锐化凿子

我知道你以前听说过，但这是真的:锋利的工具是更安全的工具。凿子就是一个很好的例子。钝的凿子需要更大的力;施加的力越大，它滑出洞的可能性就越大，你正在塑造和切割你而不是木头。钝的凿子更倾向于碾碎木头而不是砍木头，所以用钝的凿子做的工作明显较差。

保持你的木凿锋利并不难。除非你经常使用它们，你甚至不需要一年磨一次或两次，甚至可能更少。但前提是它们保存得很好:如果你保护了它们的边缘，就不需要磨了。

“湿”与“水”之争。当我还是个男孩的时候，在我上小学的时候，福特的追随者和雪佛兰的追随者之间一直有一场争论。讨论的特点不是表达复杂的思想;通常情况下，一方坚持认为“福特更好”，另一方反驳说，“不可能，雪佛兰是最好的。”“不用说，争议还没有得到解决。

类似的长期争论也在磨砺和磨砺的人群中进行着。在“水磨工”和“油磨工”之间存在着对立:前者使用水作为润滑剂，而后者使用石油基的切削油来辅助磨刀。哪种石头比较好?

有一段时间，我认为石油商占了上风，因为他们深信阿肯色石是磨石头的最佳材料。但近年来，湿石和日本的水石都很不错。对我来说，归结起来就是:为了磨剪刀、刀子、凿子或其他任何手工切削工具，你需要一块磨石。这是一个给定的。你需要做得很好，有适当的准备，有耐心，有程序:我要让别人来决定哪块石头最好。我建议你买一块高质量的普通磨刀石，好好使用，不管你喜欢哪一方。如果你喜欢的话，可以尝试这两种方法。但要像你挥霍凿子一样谨慎地使用和储存石头。

磨削斜。除非刀具上有刻痕或刃口被多次珩磨磨平，否则通常不需要在车轮上磨刃口。如果有必要，用研磨夹具将刀片固定在斜面的精确角度。用凿子轻轻压在滚轮上，在石头表面来回移动，均匀施加压力。

石头做准备。根据随附的说明润滑石头。对于水石来说，这通常意味着在使用前将石头浸泡在干净的水中几分钟;对于油石，它意味着将精细切削油的光泽抹在石头上。水或油可以使磨碎的钢铁微粒浮在石头表面，防止石头被堵塞。在开始珩磨之前，要确保石头是干净的。

大多数磨刀石都有两面，一面粗一面细。你先从粗石开始，然后再进行细石的处理。

激发过程。用凿子把斜面贴在石头上。用双手稳住凿子，在石头表面前后滑动。在任何时候都要努力保持石头的适当角度(或者，换句话说，不要用凿子来敲击石头，而是要精确地滑动石头)。也不要着急，用凿子的斜面在石头上均匀地摩擦，使之光滑。

使用整个石头表面。在石头的同一区域有太多的笔触会导致它的磨损不均匀，可能会留下一个空洞，使边缘磨得不均匀。

在石头的光滑表面重复磨刀的过程。

去除毛刺。石头会造成少量的刀刃延伸到凿子背面，形成轻微的毛刺。要移走它，把凿子转到它的背面(斜面朝上)，拿着它，使它与石头表面平齐。来回滑动几次，注意保持背部与石头表面持平。

有些人喜欢在这一阶段进行彻底的磨砂，也就是用凿子的刀刃在涂有抛光剂的皮革表面进行磨砂。几下踢腿当然不会伤害刀刃，但也不是必要的。

磨完之后，用一块干净的布擦去石头上的任何残留物。

micro-bevel。有些人喜欢的另一个可选步骤是在叶片顶端增加第二个更陡峭的斜角。在最优质的磨刀石上只需要几下就可以了，磨刀石头的倾斜度可能比之前的磨刀石要高5度。同样，这是可选的，对于新手来说，这是不必要的复杂。

磨平面熨斗。这种像凿子一样的刨刀叫做刨刀，它的磨利方法和凿子差不多。遵循相同的程序，除了平面铁呈现在石头上的角度应该是在千斤顶或木工平面较高(也许45度)或块平面铁较低(大约20度)。尽可能接近原来的角度。