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照片:amazon.com
很久以前滴咖啡机当时，过滤机酿造的咖啡味道大胆，含有大量咖啡因。它们在喜欢浓郁醇厚咖啡的咖啡爱好者中卷土重来。咖啡过滤机的工作原理是将煮沸的水通过一根管子，然后在过滤篮中使咖啡渣饱和。高温会从咖啡渣中吸收更多的咖啡因，并去除其中的一些杂质，从而产生更宜人、更浓郁的香气。
如果你需要咖啡因来开启你的一天，并享受味道浓郁的咖啡，在今天的咖啡生活世界里有许多过滤机可供选择。传统的炉顶滤水器可以用在炉灶上，烤架上，或者下次野营时用在火上。电动滤水器非常适合厨房或办公室，具有现代化的便利功能，如可编程的酿造时间。
这些咖啡机有不同的容量、材料和成品，可采用重力或压力酿造方法。你可以选择定制和改进你的酿造技术，或者使用一台几乎毫不费力的机器。继续往下读，了解必要的购物考虑，并了解为什么以下选择是最好的咖啡过滤模型。
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当寻找最好的咖啡过滤机，以满足您的需要，考虑以下因素，以发现您的理想咖啡。
咖啡店和制造商用一些诱人的词来形容他们的咖啡，比如“浓郁的”、“大胆的”、“浓烈的”和“浓郁的”，但这些词是什么意思呢?这取决于咖啡专家或生产商。
显然，制作咖啡的所有元素都是相互关联的，但冲泡过程本身并不需要那么复杂。本指南不会涉及所有的细微差别，而是将重点放在两种过滤机，它们的特点和酿造方法，以及这对咖啡强度的影响。
油、酸和咖啡因的提取速度会影响味道。例如，冲泡咖啡的速度过快会减少咖啡的风味，从而导致咖啡的酸味。酿造温度也会影响强度;当咖啡在过高的温度下冲泡时，咖啡豆会被过度萃取，从而产生苦味。
炉子上咖啡过滤机是一种传统的煮咖啡的方式。咖啡是由电炉或煤气炉、烧烤架或篝火提供的热量煮出来的。由于它们不需要电源插座，徒步旅行者和露营者经常选择它们进行户外酿酒。当使用可调节的加热元件时，炉顶过滤器允许您手动设置温度，提供更多的控制萃取速率，允许您自定义您的酿造的味道。
炉顶过滤机需要密切观察，因为一旦达到所需的酿造强度，就需要将其从高温中取出。如果炉顶滤水器停留在元素上太久，或加热太快，咖啡可能会被过度或不足提取。
电咖啡过滤机插在插座上，用电加热水。大多数都只有一种冲泡方式，没有调节温度的选项。虽然电动滤水器不能提供与炉顶式滤水器相同的味觉控制，但其代价是方便。大多数电子过滤机都有一个内部传感器，防止咖啡加热超过最佳温度。当咖啡煮好后，有些咖啡会自动关闭。这个功能提供了更多的安全相比，炉顶过滤器，也防止过度提取。
一些电子过滤机还有一些额外的功能，比如保温功能，所以你不必担心你的咖啡会变冷。如果你早上喝完第一杯咖啡才真正清醒，自动启动功能可以让你在最需要的时候设置冲泡时间。与炉顶式滤水器相比，电动滤水器操作起来更方便，但也更贵。
咖啡过滤机是根据冲泡方法分类的，重力或压力。通过了解不同的冲泡过程是如何工作的，以及咖啡的最终结果，你可以找出哪种类型最适合。
重力咖啡过滤器由两个室组成。水在下面的腔室沸腾，然后上升到第二个腔室。在上面的房间里，沸腾的水过滤在一个过滤篮里的咖啡渣上，然后再流回底部。这种循环不断重复，随着时间的推移，咖啡的味道会越来越浓，最终酿造出浓郁的咖啡。有了炉顶过滤机，酿造强度可以根据您的喜好量身定制。大多数电过滤机使用重力法酿造。
压力过滤器(Moka罐)有三个房间:底部的水池，中间的过滤篮和顶部的水瓶。当蒸汽产生足够的压力，将沸水向上推过过滤篮的底部，并进入上部的过滤室时，这种类型的过滤器才会工作。当重力过滤机循环水和半煮咖啡不断地通过地面，压力过滤机的特点是一个渐进的冲泡过程。
压力过滤机创造出一种浓郁、浓缩的味道，更像是浓缩咖啡。如果你想把饮料做成美国式的卡布奇诺摩卡咖啡壶是一个更经济的选择。在极少数情况下，压力积聚会导致这些罐子爆炸开，让你的咖啡壶落在天花板上。然而，大多数设备都有一个安全阀，有助于防止这种情况发生。
咖啡过滤器通常由不锈钢、铝或搪瓷制成。有些手柄或盖子上还含有双酚a塑料或硅酮。也可以选择玻璃，不过不太常见。考虑每种材料的以下特点:
在购买咖啡机时，重要的是要选择适合你咖啡因摄入量的机型。每个滤水器通常都标有它生产的杯子数量。大多数咖啡的容量在8到12杯之间;小容量的滤水器可以制作2或3杯，而超大容量的滤水器可以制作14杯或更多。
然而，请记住，一杯大约是8盎司，这可能甚至不能填满你的整个身体杯子，这取决于它的大小。一些制造商使用更小的杯子，所以不要认为一个8杯的滤水器可以供8个人使用。
咖啡过滤机煮咖啡的速度取决于水沸腾的速度。由于用户可以手动设置温度，炉顶咖啡过滤机提供了更多的控制冲泡速度。大多数电咖啡过滤机都设计有单一的冲泡方式，温度无法定制。
一般来说，炉顶式过滤机大约需要5分钟来酿造，而电动过滤机可能需要10分钟。滤水器的大小和咖啡的量也会影响速度;一般来说，滤水器每杯需要大约一分钟的时间来冲泡。
咖啡过滤机可以包含额外的功能，安全或方便。一个锁定的盖子有助于防止溢出和烧伤，而凉爽触摸手柄的设计，以保护您的双手。大多数压力咖啡过滤机都有一个安全阀，可以释放蒸汽，防止危险的压力积聚。
一些过滤机配有无滴漏的喷口，以防止混乱。一个特别有用的功能是一个透明的盖子，它允许用户在煮咖啡的时候监控它。某些电动型号包含较长的电线，便于灵活放置，环绕式电线更易于存储。
咖啡过滤机每次使用后都必须清洗，所以易于拆卸的机器清理起来更快。咖啡过滤机通常由几个部分组成，包括过滤篮、盖子、泵杆和装成品咖啡的玻璃瓶。每次使用后要彻底冲洗这些部件。
这张精选清单包含了上述购物考虑因素，具有不同的尺寸、设计和酿造方法。这些设备在各自的类别中都是最好的咖啡过滤机。
Farberware的优胜美地(Yosemite)炉灶咖啡机是仿造前几代的传统过滤机。它使用重力法冲泡咖啡，根据杯子的大小，可以生产4到8杯咖啡。采用耐用的不锈钢，8杯优山美地过滤机有一个紧密的盖子，密封在热量，透明的玻璃旋钮监测brew。
这种负担得起，但重型过滤机洗碗机安全。它的凉爽，舒适的把手有一个平衡的抓地力，使倒热咖啡的微风。优山美地的热量保存得很好，它的钢结构将持续数年。此外，光滑的镜面抛光具有时尚和现代的外观。这款Farberware过滤机也有更大的12杯型号。
这个预算友好的重力过滤机使一批高质量的咖啡。它的容量略低于9盎司，可以煮9小杯的咖啡。这种坚固的铝制咖啡机重量不到一磅，特别适合野营、徒步旅行和旅行。它包含一个筛网篮过滤器，阀杆和盖子。
所述盖子包含塑料元件;一个透明的把手，这样你就可以看到咖啡在渗滤，还有一个把手，摸起来是凉爽的。它的有盖的壶嘴有助于干净地倒酒。这款廉价的咖啡壶可以在大多数平面热源上工作，除了感应炉灶面。为了持久耐用，请定期用柠檬汁和温水手洗并抛光。
对于那些想要电动过滤机带来的便利和一次冲泡许多杯的人来说，Presto模型提供了这一功能。这款12杯啤酒由坚固的不锈钢制成。这是一种设定好就不用管的模式——咖啡机会自动关闭以确保咖啡不会太苦，然后打开一个加热装置以保持咖啡的饮用温度。当啤酒准备上桌时，会有一盏信号灯指示。
Presto的电滤水器每分钟可以泡一杯，最多可以泡2到12杯。这种滤水器像一个水壶，有一个易于倒出的壶嘴。镜面饰面和可拆卸的绳索，使它成为一个优雅的服务容器。咖啡篮和咖啡杆是可拆卸的，可以在洗碗机中清洗，水瓶在使用之间应该用肥皂水清洗。这款Presto滤水器也有6杯的型号。
对于露营的咖啡壶或厨房的耐寒滤壶来说，Bozeman都是经典之作。炉顶滤水器工作在煤气灶和电灶、烤架和明火上。它是为恶劣环境设计的，由18号厚不锈钢建造。这款9杯的科莱蒂咖啡机有一个耐热红木手柄，盖子上有一个热钢化玻璃把手。
尽管是重型钢结构，Bozeman只有2磅重。它是设计用来打包的野营装备所以你可以在户外享受咖啡因。火熄灭后，这个滤水器仍能很好地保持热量。Bozeman是洗碗机安全，并配有20包可选的纸过滤器，以确保彻底过滤。
130多年前，第一台浓缩咖啡机在意大利诞生。在近90年的时间里，Bialetti一直在设计高品质的意大利咖啡机。意大利制造，为理想的Moka浓咖啡精心制作，Bialetti的过滤机是原汁原味的精髓。Moka壶的特点是轻铝结构和Bialetti独特的八面形状。这种形式增强了香味，并提供了最佳的热量扩散，因为蒸汽注入的基础。
Moka Express在电和煤气炉、烤架和营火上工作。符合人体工程学，防烫伤手柄，手感舒适。该装置包括Bialetti的专利安全阀。这种压力过滤器有12杯容量，但它也可在1杯，3杯，4杯，和6杯型号。Moka Express有10种配色方案，以满足不同的喜好。这个过滤器必须用手洗。
如果你预算有限，想要喝浓咖啡，GROSCHE Milano Moka壶是个不错的选择。这个9杯的压力过滤机有一个独立的底部腔室放水，一个带小管的篮子放咖啡粉，上面的盆放成品咖啡。米兰的特点是坚固的铝结构，重量不到2磅。一个保持凉爽的把手和把手包含了橡胶，设计得很巧妙，看起来像木头。安全阀和安全硅胶密封防止压力积聚和泄漏。
这款紧凑型压力啤酒机工作在炉顶(除了感应)，烤架和营火。可以选择黑色、红色、白色和银色的款式。米兰也有1杯、3杯和6杯的款式。为了延长它的使用寿命，用手洗这个滤水器。
用咖啡过滤机煮咖啡有很多原因。这些咖啡机有一些共同的好处，其他的取决于类型或冲泡方法:
你可能仍然想知道过滤咖啡机与其他咖啡机有何不同，冲泡的咖啡味道如何。以下是关于咖啡过滤机最常见问题的答案。
不一定，但建议中度烘焙。深焙的咖啡可能煮得太苦，而浅焙的咖啡可能在咖啡滤壶里味道太淡。咖啡爱好者推荐粗磨咖啡。
咖啡过滤机制造出浓郁、醇厚、芳香的咖啡。在家里用它也可以快速煮出大量的咖啡。
在许多咖啡过滤器中使用纸过滤器，使咖啡渣不进入煮好的咖啡中。但是请按照咖啡过滤器上的说明使用。
如果使用得当，炉顶式滤水器可以使用几年，甚至几十年。一个电咖啡过滤机通常可以使用5年左右。不锈钢是这些设备使用寿命最长的材料。
