如果您通过我们的联系购买产品，Bobvila.com及其合作伙伴可以获得佣金。
照片:depositphotos.com
几乎每个人都喜欢新鲜的炸鸡，管道热炸薯条，炸鱼等油炸的食物。深化油炸给食物嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱的外观和温柔的内饰，在非常热的油状物上烹饪非常快。
在你的炉子上油炸会很脏而且很危险，所以如果你经常做油炸食品，电油炸锅是一个不错的投资。油炸机使食物更安全，更整洁，更容易油炸。油炸食品一定要适量食用，蔬菜也是不错的选择。话虽如此，如果你喜欢酥脆的油炸食品，你可以很好地利用家里的油锅。
最好的深层炸锅有一个篮子淹没并从热油中取出食物，没有飞溅。有些具有温度和定时控制以调节油的烹饪温度。一些深层炸锅还具有非粘性表面和可拆卸部件，使清理更容易。请继续阅读，了解购买前的一些最佳深层炸锅功能，并查看此精选质量建议。
照片:depositphotos.com
有两种类型的深炸锅：电动和丙烷。您的烹饪目标确定了您家中最好的深炸锅的类型，但大多数人都购买电动深层炸锅，以便在厨房内使用室内使用。
电油炸锅提供了一种正宗的油炸风味和体验。他们把食物浸泡在热油里，制作酥脆的薯条、鸡柳等食物，每周任何一个晚上都可以吃到。它们是由电驱动的，所以它们可以在室内的厨房柜台上使用，也可以在室外的露台上使用GFCI插座。油炸锅的电线越长，你做饭的地方就越灵活，所以要选择电线较长的型号。
一些电动深层炸锅内置定时器和恒温器，可用于精确烹饪时间和温度控制。有些型号包括碳过滤器以减少气味。电动炸锅往往很小，持有4到12杯油，足以使食物成为一到六个人。还有一些较大的型号可以持有加仑或更多的石油，让您可以烹饪较大的食物。
丙烷深炸锅通过丙烷罐的燃料加热，通常用于烹饪户外。为家庭使用的丙烷深炸锅通常有一个坐在丙烷动力燃烧器上的锅或盆地。用于商业用途的丙烷深层炸锅在盆地下有隐藏的丙烷燃烧器，可以用手动拨号调节。丙烷深炸锅通常更大，烹饪比电动炸薯条更大的食物。它们提供精确的温度控制，大多数型号更适合户外使用。
虽然深深的油炸刀通过在油中浸没在油中烹饪食物时，通过在食物上循环热空气来烹饪和清脆的空气来烹饪食物。空气油炸店更像烤箱，并吸引想要食物像油炸食品一样脆的食物，但脂肪和卡路里较低。
最好的深层油炸刀平衡价格的能力，具有冷却外置，温度控制和内置定时器等功能。深炸锅占据了相当数量的储存和柜台空间，因此在为厨房挑选最好的深炸锅时，将其大小进入等式。
由于热油，深炸剂可能是危险的，因此可以选择一个具有适当的安全功能。这是要寻找的内容：
能力是炸锅可以持有多少油和食物的两部分措施。容量因模型和类型而异。容量越大，您可以准备的食物就越多，您可以养活更多人。有些空气炸锅有一个小型，2夸脱的容量，房间可以烹饪一件或两份食物，而具有多个篮子的较大的深层碎片可以容纳2加仑的油，可以为晚宴烹饪足够的食物。大多数深厚的炸锅的容量在2到4夸脱，足够的空间，为两到四个人准备一顿饭。更大的家庭可能需要一个容量为8到9夸脱的炸锅。
炸锅有更多的篮子，你可以煮的食物越多。带有两三个或三个篮子的炸锅提供最灵活性，因为您可以一次烹饪多种类型的油炸食品。例如，多个篮子让您炸鸡招标和炸薯条，而不会将它们混合在一起。
大多数深层炸锅具有手动拨号或数字按钮来调节烹饪温度。一些深层煎炸器只在一个温度下煮。
在油炸之前，食用油必须达到合适的温度。加热的时间取决于油锅的大小，以及是否有浸入式加热元件或非浸入式加热元件。浸入式加热元件在油锅本身的盆里，所以它们加热油更快。大多数电油锅都有浸没式加热元件，通常需要7到30分钟才能达到正确的烹饪温度。
具有内置定时器，数字温度显示器，过滤系统和内置储油器的深浆浆料更容易使用，因为它们将所有的工具放在一个单元中需要烹饪并维护炸锅。寻找具有不粘的内饰和外部的深炸锅，因此您可以在不必擦洗的情况下擦拭，并且可拆卸的零件是洗碗机安全的。您可以使用过滤器和储存油的模型保存油和金钱，直到再次使用炸锅。
为了让您更容易地选择最好的油炸锅，本指南推荐具有从温度控制到巨大容量等功能的型号。下面的列表还考虑了易用性、清理要求和安全特性。
3.5升T-FAL深炸锅可以立即烹饪高达2.65磅的食物，用油过滤系统在每次使用后除去剩余的食品比特，所以你可以重用油。过滤的油位于油炸盒下的炸锅中的储物容器中。当您准备重复使用它时，拔出抽屉并将油浇注油盆地。油容器，盖子和篮子是洗碗机安全，便于清理。
T-FAL深炸锅具有温度控制和烹饪篮，可在两个位置工作：首先将食物浸入油中，第二次浸入油中。该型号没有内置的计时器，因此您必须关注您的食物。
当你撒上大人群时，转向Winco EFS-16 Deep Fryer。它的大尺寸，简单的控制和工业级设计适用于饮食工作或为大家庭聚会进行烹饪。这款油炸锅可容纳2.3加仑的油，两倍于大多数电动炸锅的容量，尽管其紧凑而轻巧的设计适用于台面使用。
Winco EFS-16有一个表盘，可以控制油温和指示灯，让您知道油已达到最佳烹饪温度。Winco Fryer有一个可拆卸的油井，可以更容易地清理。这种坚固的模型脱颖而出，它可以烹饪与适度的足迹相结合。
Secura Deep Frider配有三个篮子：两只小篮子可以同时使用，所以你可以同时烹饪炸薯条和洋葱环，而在其自己使用的大篮子上有足够的空间来炸土缸。炸锅高达一加仑的油，并具有碳过滤器，使烹饪闻起来填充厨房。此Secura型号附带一个自动计时器，当达到预先设置的烹饪时间时响铃并关闭。它也很容易清洁，带篮子和油箱，可以通过洗碗机去除并贯穿洗碗机。
Cuisinart意味着使用这款超大型炸锅的业务。这是一个14磅重的火鸡，或者是一块甜甜圈，炸薯条等等。该模型拉动双职，可以设置为大量食物。在厨房里，你可以让虾煮沸 - 或虾炒。
CDF-500有一个内置的120分钟计时器，让烹饪时间保持在正确的轨道上。这个模型还包括一个现成的指示灯，帮助烹饪多批食物。当你把食物从油中取出时，当油的温度下降时，准备灯就会熄灭。当油再次加热到烹饪温度时，灯就会亮起来，这样你就知道什么时候放入下一批食物了。
Presto Frydaddy是一个小容量炊具，可以炒几份炸薯条，或几件鸡肉。它没有计时器或温度控制并在一个温度下烹饪。Frydaddy有一个勺子，在烹饪后将食物抬出油。该型号配有卡扣盖子，可让您使用Fryer作为储油容器进行重用。它的不乐锐的室内和外观易于清洁和维护。这种简单的炸锅价格实惠且易于使用 - 对于烹饪满足功能，无褶皱设备的烹饪方案很大。
