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照片:amazon.com
荷兰烤炉已经存在了几个世纪。由于它们的多功能性，这些厚底锅是每个家庭厨师军火库的有用补充。它们的设计是耐高温的，但你也可以在低温下使用。它们在烤箱和炉子上都能很好地保温。他们是一个很好的选择缓慢的烹饪和炖。你也可以用它们来烤、炸、煨。
虽然荷兰烤箱可能是一项重要的投资，但它可以延续几代人。继续往下读，了解更多关于这个基本的厨房工具，以及如何为你的厨房选择最好的荷兰烤箱。
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以下部分详细介绍了一些最重要的品质，当您购买最好的荷兰烤箱时，请记住。
荷兰式烤炉有多种材料可供选择，包括陶瓷和不锈钢。但市场上最受欢迎的荷兰烤炉通常是由裸铸铁或搪瓷铸铁建造的。
虽然一个标准的荷兰烤箱的容量是5½到6½夸脱，但你可以找到其他尺寸的烤箱，从很小的¼夸脱到很大的13夸脱。以下是一些最受欢迎的荷兰烤箱尺寸:
即使是同样容量的荷兰烤炉，尺寸也会有所不同。有的宽而浅，有的窄而深。但不管它的形状和大小，荷兰烤炉本身就很重。有些人可能会发现它们很难操作和清洁。
荷兰式烤炉可以是圆形或椭圆形的。
光秃秃的铸铁荷兰烤炉内部总是黑暗的。搪瓷铸铁荷兰烤炉可以有浅色或深色涂层在烹饪表面。
荷兰式烤炉的特点是沉重、密封的盖子。盖子上的把手或把手将有一个高的热容，所以它是烤箱安全的。有些盖子可以让蒸汽逸出，这样汤、炖菜和酱汁就可以减少。标准的盖子内部光滑。自粘盖子内部有脊状或镶嵌，以便将冷凝物引导回罐内并均匀分布。
荷兰式烤箱的把手要宽，即使戴着烤箱手套也要容易握着。当容器放在灶台上时，它们摸起来应该保持凉爽。
纯铸铁的荷兰烤炉只有黑色。珐琅彩有多种颜色可供选择。深色眼影不像浅色眼影那样容易显示烧伤或污渍。既然荷兰式烤箱是一项长期投资，选择一个你认为你会喜欢多年的，而不是当前流行的颜色。
现在你对荷兰烤箱有了更多的了解，是时候开始购物了。下面的选择考虑了以上所有的特点，包括材料、尺寸、形状和加工。这份清单提供了多种选择，一个顶级的荷兰烤箱，适合你的需要和预算。
洛奇以物美价廉的铸铁炊具而闻名，其性能与价格较高的产品一样好。这搪瓷铸铁荷兰烤箱烤箱安全高达500度，并提供卓越的保温。6夸脱的尺寸对于大多数中等大小的家庭来说是完美的。然而，洛奇也生产更小和更大的版本，以满足其他需求。它有各种各样的颜色，所以你可以选择一个适合你的厨房装饰。虽然这个锅可以用洗碗机洗，但洛奇建议用手洗，以保持它的外观。它重13.72磅。
你不需要花一大笔钱去买一个高质量的荷兰烤箱。这6½夸脱搪瓷涂层模型从Tramontina是证明。对许多家庭来说，这是一个完美的规模。自粘盖上有脊线，可以将冷凝物均匀地回流到锅中。但因为它的烤箱温度只有450华氏度，所以你不能在烤箱的最高温度下使用它。考虑到它的容量，它也较重，为16.27磅。
法国公司Le Creuset是高端荷兰烤箱领域的最大品牌。他们以高质量的传家宝而闻名，这意味着要代代相传。事实上，勒克鲁塞有15名员工在每件厨具出厂前都严格检查，以确保它符合公司的高标准。
Le Creuset的签名圆形荷兰烤箱由洗碗机安全的搪瓷铸铁制成，有多种颜色，以适应您的厨房的装饰和风格。如果你打算投资Le Creuset，更大的7 - 1 / 4夸脱模型将在未来几年支付家庭聚餐和晚宴。这个荷兰烤箱的每个部分，包括旋钮，都能承受高达500华氏度的高温。尽管它的体积很大，但它的重量相对较轻，只有15.2磅。
这款1½夸脱的荷兰烤箱大小适合个人和夫妻使用。虽然该品牌也生产更大的型号，但这款非常适合制作少量食物。它由搪瓷铸铁制成，带有微孔不粘烹饪表面。厚重的盖子设计有两个环和螺柱，以确保冷凝液均匀地回流到食物中。
它兼容所有风格的炉灶面，包括感应。虽然可以用洗碗机清洗，但制造商建议用手洗以延长使用寿命。这个小家伙的体重不到8磅。
无论你是在为一顿丰盛的家庭大餐做炖菜，还是准备两份炖菜以备以后冷冻，这款来自Cuisinart的大型荷兰烤箱都可以胜任这项任务。7夸脱的容量，是装大量汤、酱、炖菜和其他各种菜肴的完美尺寸。它提供了卓越的热量保留和分布，这是伟大的慢煮在低温。
这搪瓷荷兰烤箱是洗碗机安全，并兼容各种炉灶面，包括感应。该旋钮是耐热和烤箱安全。它重16.9磅。
如果你正在寻找一种用于营火的烹饪容器，这个来自洛奇的预调味铸铁荷兰烤箱是一个不错的选择。它有一个很重的电线包，所以你可以把锅挂在篝火或壁炉上。它还有三个集成的腿，这样你就可以直接把它放在炽热的煤炭上。
紧合的盖子是有脊的容纳热煤额外的热量。你也可以把它翻过来当煎锅用。8夸脱的罐子重20磅，更小和更大的型号也可以买到。
这一独特的产品来自传奇铸铁是两件炊具在一个。它的特色是一个5夸脱铸铁荷兰烤箱，带有一个10英寸的锅盖。圆顶盖还有其他用途。它非常适合烤面包，因为它能让面包完全发酵。
这款多功能工具配有100%植物油预调味。它包括两个可拆卸的、热安全的硅胶夹持器，可以承受高达500度的温度。它重13.48磅，适用于任何类型的热源，包括感应炉和营火。
以下是一些关于荷兰烤箱的常见问题的答案。
为了更多功能和易于维护，请选择容量在5½到6½夸脱之间的搪瓷铸铁荷兰烤箱。
搪瓷荷兰烤炉的设计可以承受烤箱和炉顶的高温。
你应该用温水和软刷子用手清洁裸露的铸铁荷兰烤炉。你可以用洗碗机清洗一些搪瓷铸铁荷兰烤炉。你也可以用手洗。
荷兰烤箱是一项长期投资。如果你好好照顾它，你的头发可以使用很多年，甚至几十年。
