最好的荷兰厨房烤箱

在一个高品质的荷兰烤箱里,可以把肉烤成棕色,炖菜,烤洋葱,烤面包。

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最好的荷兰烤箱选择

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荷兰烤炉已经存在了几个世纪。由于它们的多功能性,这些厚底锅是每个家庭厨师军火库的有用补充。它们的设计是耐高温的,但你也可以在低温下使用。它们在烤箱和炉子上都能很好地保温。他们是一个很好的选择缓慢的烹饪和炖。你也可以用它们来烤、炸、煨。

虽然荷兰烤箱可能是一项重要的投资,但它可以延续几代人。继续往下读,了解更多关于这个基本的厨房工具,以及如何为你的厨房选择最好的荷兰烤箱。

  1. 最佳整体:旅舍6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱
  2. 最佳预算:Tramontina搪瓷铸铁6.5夸脱荷兰烤箱
  3. 最好的高端:Le Creuset搪瓷铸铁荷兰烤箱,7.25 qt。
  4. 最佳小:SULIVES搪瓷铸铁荷兰式烤炉,1.5qt
  5. 最适合炖汤:Cuisinart厨师的经典7夸脱盖砂锅
  6. 最适合露营:Lodge Deep Camp荷兰烤箱,8夸脱
  7. 最通用的:传奇铸铁荷兰炉5夸脱多灶
最好的荷兰烤箱选择

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选择最好的荷兰烤箱时要考虑什么

以下部分详细介绍了一些最重要的品质,当您购买最好的荷兰烤箱时,请记住。

材料

荷兰式烤炉有多种材料可供选择,包括陶瓷和不锈钢。但市场上最受欢迎的荷兰烤炉通常是由裸铸铁或搪瓷铸铁建造的。

  • 裸露的铸铁.荷兰式烤炉通常是预先调味的不粘锅的表面,像其他铸铁炊具。铸铁以保温著称。它在高温和低温下均匀受热。裸露的铸铁可以承受高达500华氏度或更高的温度,这就是为什么它适合在明火上使用。如果你好好保养,铸铁炊具是非常耐用的,因为它不容易刮伤或剥落。如果荷兰烤箱味道很好,你应该可以用它来做任何你想要的食物。然而,一些专家建议不要用新的铸铁盘子来烹饪酸性食物,比如西红柿。这种酸会剥去调味料,使容器变色,并在食物中留下金属的味道。铸铁炊具需要仔细清洁,最好遵循荷兰烤箱附带的清洁和护理说明。适当的护理还包括定期重新调味。
  • 搪瓷铸铁.荷兰烤炉只是在铸铁炉芯上涂了一层搪瓷涂层。它们提供了铸铁炊具的许多好处,但不反应,可以与你的其他厨房工具一起用肥皂和水清洗。然而,它们对划痕或碎片的抵抗力并不强。搪瓷铸铁通常有450到500华氏度之间的热阈值。

尺寸和重量

虽然一个标准的荷兰烤箱的容量是5½到6½夸脱,但你可以找到其他尺寸的烤箱,从很小的¼夸脱到很大的13夸脱。以下是一些最受欢迎的荷兰烤箱尺寸:

  • ¼夸脱荷兰烤炉可以存放个人的菜肴,比如法国洋葱汤、圣雅克干酪或通心粉和奶酪。
  • 3 - 4-quart荷兰烤炉可以供一到两个人使用,具体取决于菜肴。
  • 5½- 6½夸脱荷兰式烤炉是市场上最受欢迎的烤炉尺寸,足够四到六个人吃。
  • 7-quart荷兰式烤箱和更大的烤箱是大家庭或经常招待客人的厨师的好选择。

即使是同样容量的荷兰烤炉,尺寸也会有所不同。有的宽而浅,有的窄而深。但不管它的形状和大小,荷兰烤炉本身就很重。有些人可能会发现它们很难操作和清洁。

形状

荷兰式烤炉可以是圆形或椭圆形的。

  • 轮荷兰烤箱是多功能的,适合大多数标准炉顶燃烧器。
  • 椭圆形的荷兰烤箱通常是浅而宽的。它们非常适合烹调长条形的烤肉,如羊腿或猪里脊。由于它们的形状,在标准的圆形燃烧器上,它们可能不会在两端均匀地加热。如果荷兰烤箱是感应兼容的,它将加热超过两个同步元素。

内部颜色

光秃秃的铸铁荷兰烤炉内部总是黑暗的。搪瓷铸铁荷兰烤炉可以有浅色或深色涂层在烹饪表面。

  • 黑色内饰把烧伤、磨损和抓痕藏起来。但是,深色的表面很难监测某些成分的颜色变化。
  • 光内部会显示出更多的磨损,但它们可以让你密切监控酱汁的颜色,并确保你的黄油完全变成棕色。

盖子和处理

荷兰式烤炉的特点是沉重、密封的盖子。盖子上的把手或把手将有一个高的热容,所以它是烤箱安全的。有些盖子可以让蒸汽逸出,这样汤、炖菜和酱汁就可以减少。标准的盖子内部光滑。自粘盖子内部有脊状或镶嵌,以便将冷凝物引导回罐内并均匀分布。

荷兰式烤箱的把手要宽,即使戴着烤箱手套也要容易握着。当容器放在灶台上时,它们摸起来应该保持凉爽。

颜色

纯铸铁的荷兰烤炉只有黑色。珐琅彩有多种颜色可供选择。深色眼影不像浅色眼影那样容易显示烧伤或污渍。既然荷兰式烤箱是一项长期投资,选择一个你认为你会喜欢多年的,而不是当前流行的颜色。

我们的首选

现在你对荷兰烤箱有了更多的了解,是时候开始购物了。下面的选择考虑了以上所有的特点,包括材料、尺寸、形状和加工。这份清单提供了多种选择,一个顶级的荷兰烤箱,适合你的需要和预算。

最好的整体

最好的荷兰烤箱选择:小屋6夸脱搪瓷铸铁荷兰烤箱
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洛奇以物美价廉的铸铁炊具而闻名,其性能与价格较高的产品一样好。这搪瓷铸铁荷兰烤箱烤箱安全高达500度,并提供卓越的保温。6夸脱的尺寸对于大多数中等大小的家庭来说是完美的。然而,洛奇也生产更小和更大的版本,以满足其他需求。它有各种各样的颜色,所以你可以选择一个适合你的厨房装饰。虽然这个锅可以用洗碗机洗,但洛奇建议用手洗,以保持它的外观。它重13.72磅。

最好的预算

最佳荷兰烤箱选择:Tramontina搪瓷铸铁6.5夸脱荷兰烤箱
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你不需要花一大笔钱去买一个高质量的荷兰烤箱。这6½夸脱搪瓷涂层模型从Tramontina是证明。对许多家庭来说,这是一个完美的规模。自粘盖上有脊线,可以将冷凝物均匀地回流到锅中。但因为它的烤箱温度只有450华氏度,所以你不能在烤箱的最高温度下使用它。考虑到它的容量,它也较重,为16.27磅。

最好的高端

最佳荷兰烤箱选项:Le Creuset搪瓷铸铁荷兰烤箱,7.25 qt。
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法国公司Le Creuset是高端荷兰烤箱领域的最大品牌。他们以高质量的传家宝而闻名,这意味着要代代相传。事实上,勒克鲁塞有15名员工在每件厨具出厂前都严格检查,以确保它符合公司的高标准。

Le Creuset的签名圆形荷兰烤箱由洗碗机安全的搪瓷铸铁制成,有多种颜色,以适应您的厨房的装饰和风格。如果你打算投资Le Creuset,更大的7 - 1 / 4夸脱模型将在未来几年支付家庭聚餐和晚宴。这个荷兰烤箱的每个部分,包括旋钮,都能承受高达500华氏度的高温。尽管它的体积很大,但它的重量相对较轻,只有15.2磅。

最好的小

最佳荷兰烤箱选择:SULIVES搪瓷铸铁荷兰烤箱,带盖子,1.5qt
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这款1½夸脱的荷兰烤箱大小适合个人和夫妻使用。虽然该品牌也生产更大的型号,但这款非常适合制作少量食物。它由搪瓷铸铁制成,带有微孔不粘烹饪表面。厚重的盖子设计有两个环和螺柱,以确保冷凝液均匀地回流到食物中。

它兼容所有风格的炉灶面,包括感应。虽然可以用洗碗机清洗,但制造商建议用手洗以延长使用寿命。这个小家伙的体重不到8磅。

最适合炖菜

最佳荷兰烤箱选择:Cuisinart厨师的经典7夸脱盖砂锅
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无论你是在为一顿丰盛的家庭大餐做炖菜,还是准备两份炖菜以备以后冷冻,这款来自Cuisinart的大型荷兰烤箱都可以胜任这项任务。7夸脱的容量,是装大量汤、酱、炖菜和其他各种菜肴的完美尺寸。它提供了卓越的热量保留和分布,这是伟大的慢煮在低温。

这搪瓷荷兰烤箱是洗碗机安全,并兼容各种炉灶面,包括感应。该旋钮是耐热和烤箱安全。它重16.9磅。

最适合露营

最佳荷兰烤箱选择:Lodge Deep Camp荷兰烤箱,8夸脱
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如果你正在寻找一种用于营火的烹饪容器,这个来自洛奇的预调味铸铁荷兰烤箱是一个不错的选择。它有一个很重的电线包,所以你可以把锅挂在篝火或壁炉上。它还有三个集成的腿,这样你就可以直接把它放在炽热的煤炭上。

紧合的盖子是有脊的容纳热煤额外的热量。你也可以把它翻过来当煎锅用。8夸脱的罐子重20磅,更小和更大的型号也可以买到。

最通用的

最佳荷兰烤箱选择:传奇铸铁荷兰烤箱5夸脱多灶
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这一独特的产品来自传奇铸铁是两件炊具在一个。它的特色是一个5夸脱铸铁荷兰烤箱,带有一个10英寸的锅盖。圆顶盖还有其他用途。它非常适合烤面包,因为它能让面包完全发酵。

这款多功能工具配有100%植物油预调味。它包括两个可拆卸的、热安全的硅胶夹持器,可以承受高达500度的温度。它重13.48磅,适用于任何类型的热源,包括感应炉和营火。

关于荷兰烤箱的常见问题

以下是一些关于荷兰烤箱的常见问题的答案。

问:我如何选择荷兰烤箱?

为了更多功能和易于维护,请选择容量在5½到6½夸脱之间的搪瓷铸铁荷兰烤箱。

荷兰搪瓷烤炉安全吗?

搪瓷荷兰烤炉的设计可以承受烤箱和炉顶的高温。

问:荷兰式烤箱怎么清洗?

你应该用温水和软刷子用手清洁裸露的铸铁荷兰烤炉。你可以用洗碗机清洗一些搪瓷铸铁荷兰烤炉。你也可以用手洗。

问:荷兰烤炉能用多久?

荷兰烤箱是一项长期投资。如果你好好照顾它,你的头发可以使用很多年,甚至几十年。