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照片:amazon.com
无论你是在更换生锈的烤架，还是将木炭换成煤气烤架，还是购买你的第一个烤架，煤气烤架都是你后院生活空间的绝佳补充。但是，有这么多的烤架可供选择，价格范围又如此之广，在后院烧烤时找到最好的燃气烤架可能是一个挑战。
燃气烤架使用丙烷或天然气作为燃料来烹饪食物。这些烤架范围从小型的，便携式的单燃烧器模型到5英尺长的烤架四个燃烧器和一个额外的边燃烧器烹饪酱汁和sautéing蔬菜。燃气烤架具有高热量输出，允许烧烤爱好者达到烧烤的烤架和烤焦的外皮，这是烧烤菜肴的特点。
继续往下读，了解在购买合适的烧烤架时需要考虑的关键因素，并了解为什么下面的模型代表了一些最适合后院烧烤的燃气烧烤架。
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当购买燃气烧烤架时，有许多因素需要考虑——包括适合空间的烧烤架大小，它的加热输出，以及最适合主人的烧烤架类型后院烧烤的需求。
燃气烤架燃烧天然气或丙烷。一个天然气烧烤架连接到家里的天然气管道，而一个丙烷天然气烧烤架通常使用一个20磅重的丙烷罐。对于天然气，燃料供应永远不会耗尽，而丙烷罐可能会在烧烤过程中意外地耗尽汽油，需要不方便地跑到当地的加油站。因此，最好随时准备一个备用的丙烷罐。
天然气烤架和丙烷烤架是不可互换的。将丙烷燃气格栅连接到家庭燃气供应需要一个转换套件。混合烤架允许在同一个火箱内使用木炭或煤气进行烹饪，通过使用金属嵌块，木炭可以放置在煤气炉上方。一些混合烤架可以同时使用这两种烤架，它使用两个独立的火箱并排安装——一个放燃气，一个放木炭。
独立式格栅：这是最常见的一种燃气烤架，它的特点是一个放在橱柜或支架上的火箱。这个火盆有2到4个燃烧器，两侧都有可伸缩的托盘，烧烤者可以把这些托盘用作准备上烤架的肉或蔬菜的表面。他们的特点是大盖子与坚实的把手，容易打开和关闭，和车轮，以定位他们在所需的甲板或天井。
内置烧烤:顾名思义，内置的燃气烧烤架建在永久性结构中，比如石头或花岗岩的户外厨房。因此，他们不与车或基地来支持火箱。考虑到户外厨房的花费，这些模型通常是高端的选择。他们通常使用专用的天然气管道，而不是丙烷罐。
水壶烧烤:水壶烤架是球形的，得名于它的球状水壶形状。它包括一个圆形的火箱，容纳燃气燃烧器。一个大的，圆形的不锈钢格栅用作烹饪表面。一个圆形的盖子促进热量在整个格栅和包括一个可调节的金属通风口。这种形状创造了一个更窄的格栅，使它成为小空间的理想选择。水壶烤架作为气体烤架比木炭烤架要少见得多。
桶烧烤:像水壶烤架，桶烤架从它们的形状中获得名字。它们在其侧面上的金属桶，切成两半，一侧有铰链，允许它打开和关闭。它们通常包括盖子上的温度计。桶的下半部分用作火箱，并容纳燃气燃烧器。这些烤架宽，具有宽烹饪表面。
木炭火盆烤:虽然烤炉式烧烤更常见的燃料是木炭，一些型号使用天然气。烧烤架很小，只有1英尺左右高，不到30英寸宽，大约15英寸深。这使它们适合在车尾尾随，在海滩上烧烤，或者在公园里烧烤。这些装置通常使用更小的便携式丙烷气罐和气筒，比20加仑的气罐更容易操作。
燃气烤架尺寸和重量显着。虽然大多数独立的气体烤架具有相似的深度，但允许使用者到达烤架的背面而不必须延伸在热烹饪表面上，它们的宽度变化。平均气体烤架约为60英寸宽，包括侧桌。较小的两燃烧器气体烤架较窄，宽度约为45英寸，而较大的四燃烧器格栅可能为65英寸宽（或更宽）。
一个中型燃气烤架的重量约为120磅，而小型便携式烤架的重量约为25磅。大多数独立式燃气格栅配备了坚固的车轮或脚轮，所以它们可以轻松地在露台或甲板上滚动。
格栅通常以平方英寸列出其烹饪表面的尺寸。中型气体烤架有大约500平方英寸的烹饪表面，两三个燃烧器。这种尺寸提供足够的空间来创建多个热带区域，让用户同时在不同温度下烹饪食物。便携式烤架提供约200平方英寸的烹饪表面，将烹饪限制在单一温度下。具有四个或更多燃烧器的较大烤架可以具有600平方英寸或更大的烹饪表面。这些庞然大物可能会在四到八个燃烧器中的任何地方都具有功能，最大限度地提高了创建不同热带区域的能力。
大多数烤架都有btu(英国热量单位)的评级，衡量的是烤架能产生多少热量。一般来说，燃烧器越多，烤架产生的热量就越多。一个带有两个燃烧器的烤架大约有20,000 btu，或者每个燃烧器大约10,000 btu。更大的三燃烧器和四燃烧器烤架可能产生30000甚至40000 btu。
这并不一定意味着36000英热单位的烤架比24000英热单位的烤架烤肉更好。它可能仅仅意味着它覆盖了更大的表面积。要真正确定烤架表面的能量，用烤架的总热量单位除以烹饪表面的平方英寸，就能确定它能传递的热量强度。
一些烤架制造商明白烧烤能力对烤架爱好者来说是多么重要，所以他们发明了专门的燃烧器，将高温集中在烤架表面的特定部分。这个功能是专门为肉馅设计的。
燃气烤架提供方便的附加功能，以支持烧烤努力。许多餐厅都配有侧炉，用户可以在烤主菜的同时烹饪酱汁或sauté的配料。在把食物放到烤架上之前，边架提供了一个方便的地方来准备食物。其他功能包括内置钩子烧烤工具以及安装在格栅盖上的温度计，以监测格栅盖关闭时的内部温度。一些烤架甚至包括连接智能手机应用的智能温度计。
尽管燃气烤架需要的少得多打扫比他们的木炭表兄弟，他们仍然需要不时擦洗。许多气体烤架包括陶瓷或不锈钢炉料，可容易清洁。气体烤架也有托盘在火箱的底部，用作可以定期移除和清洁的方便的油脂捕获。
下面的燃气烤架具有耐用的结构，创新的设计和强大的烹饪输出。清单和功能的审查应该有助于你购物时，为后院烧烤最好的燃气烧烤架。
凭借其坚固的结构，3.2万btu的产量，以及韦伯品牌，Spirit E-310燃气烧烤架值得任何后院烧烤。它的特点是三个不锈钢燃烧器创造多个热区域。边桌很容易从向下折叠到服务位置，提供了足够的准备空间。两个重型铸铁格栅创造了529平方英寸的烹饪区域，为大牛排、排骨或独立日分量的热狗和汉堡肉饼提供了充足的空间。大的控制旋钮允许微调温度控制。
这款燃气烤炉经久耐用，带有搪瓷盖子和耐剥落的烹饪盒。四个大型旋转脚轮使移动这个烧烤围绕甲板或露台很容易，而六个内置挂钩保持烧烤工具组织和准备。橱柜门上藏着一个20磅重的丙烷罐。
凡好
缺点
它的小轮廓和合理的价格，炭烤经典280 2燃烧器丙烷气体烧烤是一个优秀的选择，对那些预算。它有280平方英寸的烹饪表面，可以容纳一个四口之家的一顿饭。这个烤架有两个不锈钢燃烧器，能产生2万英热单位(btu)的热量。一个压电式按钮点火系统可以很容易地启动这个烧烤架，而一个大的金属侧架提供了充足的准备空间，汉堡包和牛排正在进行或离开烧烤架。烤架的另一侧有一个额外的燃烧器，用于制作酱汁和配菜。烤瓷的格栅可以防止食物粘在上面，同时更容易清理。
Cookbox坐落在四条坚固的腿上。两条腿配有6英寸轮子，可以轻松地将烤架移动到甲板或露台周围。这家格栅距离宽45英寸宽，24英寸深，不会在户外生活区猪空间。
凡好
缺点
凭借其众多的燃烧器和高热量输出，拿破仑威望500天然气烧烤是一个令人敬畏的炉灶。它有四个主要的燃烧器，产生了惊人的48000英热单位的热量。另外两个不锈钢烧烤炉，可以通过控制面板上的两个较小的旋钮来控制，产生强烈的热区域，用于在牛排和其他肉类上留下烧烤痕迹和烤皮。如果热量不够，红外线侧炉可以帮助烧烤者炖或sauté侧，或以最高1800度的温度烤牛排。
这个烤架还包括一个烤架套件，它与一个红外线后炉来烹饪整只鸡和其他烤架风格的肉类。它超过500平方英寸的主烹饪表面有足够的空间来处理大型后院烧烤的食物，而它的Jetfire点火系统可以轻松启动。其他功能还包括当燃烧器点燃时发出蓝色辉光的旋钮，用于烧烤工具的多个挂钩，以及一个宽敞的储物柜。
凡好
缺点
令人印象深刻的韦伯创世纪II 3-燃烧器天然气烤架有三个燃烧器，所以厨师可以控制多个加热区域的宽阔的烧烤区，有513平方英寸。Genesis II包括一个更小的第四个燃烧器——高强度的Gs4燃烧器——用来标记牛排和汉堡上的烧烤标记。配菜炉可以烹饪酱汁和配菜，而厨师则负责管理主菜。
使用这种天然气烤架需要专业管道到烤架区域。烤架的结构是经久耐用的，有不锈钢的烹饪格栅和搪瓷盖子。其他功能还包括内置的温度计，通过应用程序监控烤架的实时温度。额外的加热架保持食物温暖或烤面包卷，而壁炉下面的两个橱柜门打开，为储存烤架配件提供充足的空间。边桌为准备工作提供了足够的空间，钩子将烤架工具放在触手可及的地方。
凡好
缺点
开花双燃料组合木炭/天然气烧烤功能两个烤架在一个，同时与天然气和木炭烹饪。燃气烤炉的一侧设有三个不锈钢燃烧器，提供24,000 btu的烹饪热量和295平方英寸的烧烤空间。另一侧是一个木炭烤架，有262平方英寸的烹饪空间。
炭侧包括一个高度可调的炭托盘定制的热量水平，以及一个可移动的烟灰缸，便于清理。两个烤架都有独立的盖子，大把手用于打开和关闭。此外，一个12000英热单位的侧炉可以烹饪酱汁和配菜。
这种组合烤架具有耐用的结构，包括黑色搪瓷盖子与不锈钢装饰。其他功能包括一个大的侧托盘准备工作和两个6英寸的车轮平稳移动烧烤围绕庭院。请记住，这个双层烤架，64英寸长，比标准的燃气烤架要大。
凡好
缺点
韦伯Q1000液体丙烷烤架适合尾随，烧烤阳台，或者只是为几个烹饪晚餐。Q1000的小型型材仅为27英寸宽和16.5英寸，重量超过26磅，Q1000将适合汽车的行李箱。即使它的尺寸小，它也可以包装充足的电源，具有圆形的8,500-BTU燃烧器，为其小型189平方英寸的烹饪表面提供充足的热量。
这个烧烤架很容易点燃，多亏了一个按钮点火。它使用14或16盎司的一次性液体石油气瓶。烧烤架的特点是坚固的铝结构，所以它可以支持旅行到大型比赛，野营远足，和其他烧烤冒险。搪瓷格栅防止粘，使格栅容易清洁。
凡好
缺点
韦伯Genesis II S-435拥有646平方英寸的巨大烹饪空间，可以容纳足够的汉堡和牛排来应付一次家庭团聚。它也很强大，有四个燃烧器可以点燃超大烤架顶部产生69000英热单位(btu)的热量。如果这还不够，第五个GS4燃烧器会产生一个强烈的热区来灼烧。
不锈钢棒炉格栅创造优良的烧烤痕迹，同时易于清洁。这个烧烤架还配备了很多不错的附加设备，包括用于sautéing和制作酱料的侧炉，以及壁炉下面的一个取暖抽屉，用来防止汉堡和狗狗变冷。这个烤架还可以与韦伯的iGrill应用程序合作，通过智能手机进行实时温度检测。
凡好
缺点
小巧但强大的坑老板烤架不锈钢便携式格栅结合了便携式的尺寸与吸引人的不锈钢外观和一套强大的燃烧器。这个烧烤架只有23英寸宽，19.5英寸深，16英寸高，重27磅，所以很容易带着它去海滩，参加汽车派对，或者在公园的家庭聚会。可折叠的腿和可闩锁的盖子使它易于携带。
这款烤架配备了两个燃烧器，在276平方英寸的烹饪表面上产生高达20000英热单位的热量，燃料由一个20磅重的油箱或1磅重的罐子提供。一个按钮点火使点燃烤架很容易。它的不锈钢结构，包括烹饪炉篦，耐用，美观，易于清洁。
凡好
缺点
对于一个可以处理多种烹饪需要的大烤架来说韦伯精神II E-310液体丙烷格栅是一个可靠的选择，是一个全面的赢家。对于更便携的需求，考虑韦伯Q1000液体丙烷烧烤为即将到来的露营旅行或车尾派对。
我们的首选包括在这张推荐列表中，仔细考虑了购物者在购买新烤架时所寻找的主要方面。就大小和重量而言，这些需求会因用户的不同而有很大的不同，所以我们确保包含了一系列的选择，从非常大的烹饪区域到大型后院烧烤，比如韦伯创世纪II 4燃烧器液丙烷烤架甚至是便携式的选项，比如坑老板烤架不锈钢便携式烤架这是一个很棒的即时烹饪方案。
自然地，燃气烤架的一个重要组成部分是温度，它能控制得多好，以及它能如何有效地保持一个均匀的温度，以避免可怕的热点，它会烧焦任何靠近它的食物。因此，我们推荐的所有选项都突出了它们保持均匀热量的能力。
还在想知道气体烤架如何工作？看下面，了解有关这些户外设备的最常见问题的答案。
燃气烤架使用丙烷或天然气来产生燃气火焰，可以直接加热食物，也可以加热向食物散发热量的烧烤设备。燃气烧烤通常包括两个或三个燃烧器，它们位于作为烹饪表面的金属格栅下面。
选择燃气烤架，要确定需要多大的尺寸，烤架是用天然气还是丙烷做燃料，以及预算多少。由于烤架的寿命要长时间暴露在自然环境中，所以要选择有高质量部件的烤架，比如不锈钢或铸铁格栅，以及不锈钢或搪瓷涂层的金属外壳，这样可以防锈。前期的质量成本可能更高，但它将在寿命方面得到回报。
传统的燃气烤架不使用木炭作为燃料。相反，他们使用丙烷或天然气。一些双燃料模型可以同时用作木炭烤架和燃气烤架。
对燃气烤架进行调味是一个好主意，可以在烤架表面形成一层防锈的保护层，防止食物粘在烤架表面。通过清洗格栅来调味，然后在上面覆盖一层薄薄的油。让烤架把油煮大约30分钟，给烤架调味。
一定要预热烤架，把火调高，让烤架加热15到20分钟。炉箅子加热后，用烧烤刷清洗，然后在炉箅子上轻轻涂上一层油。接下来，加入肉。对于牛排和汉堡来说，把外层的肉烤一下，让它有一个漂亮的深棕色外壳。对于较薄的肉，打开盖子烹饪，在烹饪过程中翻动几次肉。对于较厚的肉块和鸡肉，把两面烤成棕色，然后关上烤架，降低火，让它烤到想要的温度。
常规烤肉应该彻底清洁栅格每两个月．这将保存格栅，同时让烤架更有效地烹饪。
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