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虽然许多家庭厨师习惯于使用量杯和勺子来计算体积，但通过重量测量可以获得更精确的结果。一杯面粉的重量取决于测量它的技术。这就是为什么厨房秤在烘焙时特别有用，因为一盎司的重量可以决定一道菜的完美与否。
在酿造时，精确的秤也同样有用咖啡确保你的豆子或理由都是精确测量的。对于想要精确测量食物分量的节食者来说，它们也很有用。
继续往下读，了解更多关于厨房秤的知识，以及如何为你的家选择正确的秤。
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在购买厨房秤时，有一些关键因素需要考虑。下面的部分详细介绍了一些最重要的品质，当你为家里购买最好的厨房秤时，要记住。
虽然大多数现代厨房秤都提供数字读数，但也有模拟选项。
大多数厨房秤都配备了类似的基本功能。
准确性是厨房秤的主要关注点。为了全面使用，厨房秤必须能同时测量公制和英制单位。寻找以1克(相当于0.03盎司)为单位的磅秤。
有些秤只提供英制的盎司，而有些则提供磅和盎司来称更重的东西，这样你就不用计算了。有些刻度用小数度量，有些用分数度量。对于大多数家庭烹饪来说，小数更容易使用。
一个可以快速测量的尺度也很重要。大多数高质量的厨房秤在2秒内就能完成测量。
最好的厨房秤的最小重量是1克。虽然市场上大多数数字秤都满足这一要求，但模拟秤通常具有更高的最小重量容量。
找一个最大重量容量至少为11磅(或5公斤)的秤，以确保你可以为大批食谱称更大块的肉和配料。
你的规模的构建会影响它的用户友好度:
一些现代秤配备了智能技术，让你可以通过智能手机或平板电脑控制它们。一些高科技的选择与食物追踪应用程序相结合，这对想要食物数字记录的节食者来说很方便。这些应用程序可以测量和跟踪你吃的所有东西的宏观和微量元素，以帮助平衡你的营养。
因为它们只有机械部件，所以模拟秤更容易清洗，因为你不必担心水会破坏它们的内部结构。
电子秤应该用湿布擦拭，以去除食物残渣，确保没有细菌残留。一个可移动的平台有助于更容易清洁的数字秤。
容易清洁的鳞片通常有层压按钮，防止灰尘和碎屑进入裂缝。
现在你对厨房秤有了更多的了解，是时候开始购物了。下面的选择考虑了上述特性，包括易于清洗、容量、准确性和功能。这份清单提供了一个顶级厨房秤的多种选择，以满足您的需求和预算。
这种秤提供了非常精确的测量，每增加1克或0.05盎司。它的读数速度也很快，不到一秒钟。大约4分钟后自动关闭，这样你就不用重新启动机器就可以称重了。
Escali Primo有一个流线型的界面，只有两个按钮:一个双重用途的电源和皮重按钮，以及一个选择测量单位的按钮。它的最小承载量为1克，最大承载量为11磅(或大约5公斤)。高架平台让你很容易看到数字显示屏。
这种高质量的厨房秤有9种颜色，提供一个选择，以补充您的厨房装饰。按钮有薄膜覆盖，使设备更容易清洁，四个橡胶脚帮助设备固定在你的工作台上。它的尺寸为8.5英寸× 6英寸，重1.1磅，配备了两节AA电池。
这种便宜的秤每增加1克或0.05盎司，使它难以置信的精确。它的自动关机功能在大约2分钟后开始。界面很简单，只有两个按钮。一个是开/关开关和皮重按钮，另一个是改变测量单位。
Ozeri的略微升高的平台使显示屏即使在使用一个大的量碗时也可以看到。它的最大重量承载量为11磅(约5公斤)。这个秤需要2节AAA电池，其中包括4节电池。它的尺寸是8.25英寸乘6英寸，重12盎司。
OXO的这种磅秤以盎司、克、磅和千克为单位，省去了你进行任何数学计算的麻烦。该设备具有可拉出式显示屏，即使使用大碗，也能清晰地看到读数。它的最小承载量为1克，最大承载量为11磅(或5公斤)。
OXO刻度具有不锈钢表面处理，防污和防指纹。这种型号有一个可拆卸的平台，便于清洗。它的尺寸为9.5英寸× 7.13英寸，重量为1.8磅，比我们的其他一些锄头稍大一些，也更重一些。
这款智能厨房秤很适合那些想要精确追踪自己营养摄入的人。它与一款名为VeSync的应用程序配对，后者提供你摄入的食物中宏量营养素和微量营养素的分解。这个智能秤可以测量碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、维生素等等。你的健康数据可以与FitBit应用程序或苹果健康同步。
Etekcity智能秤的计量单位是0.1克，使其难以置信地精确，最大重量容量为11磅(5公斤)。该设备能够测量盎司，磅，克，毫米，和飞升。它的尺寸是9.37英寸× 7.4英寸，重1.05磅。
喜欢模拟秤的人会喜欢泰勒的这款不锈钢模型，它具有复古的审美。它使用1盎司(50克)增量，可以用磅、盎司、千克或克来计量。泰勒秤包括一个5杯容量的称重碗，最大重量容量为11磅。有一个调整旋钮在后面的单位，让你重新校准时，需要。
这个模拟刻度盘的直径为5英寸，数字很大，读数很容易。它重3.6磅，尺寸为7.8英寸× 9英寸× 8.9英寸。
Etekcity食品秤包括一个可移动的2.1升不锈钢计量碗，所以如果你愿意，你可以使用自己的容器。该设备有一个温度传感器，将提供温度(华氏)的碗内容。它也有一个计时器和内置闹钟，提供了伟大的多功能。
这个Etekcity模型以克、盎司、磅和千克为单位，以1克为增量，最大容量为11磅(5公斤)。它有背光显示以及低电池和容量过载的指示灯。秤的尺寸是8.4英寸宽，8.4英寸高，3.6英寸深。
这款来自Fradal的厨房秤配备了一个1.5升的不锈钢量杯，让你可以同时测量体积和重量。杯子是可拆卸的，便于清洁。其独特的设计特点是在手柄上有一个LCD显示屏，显示屏是背光，便于看到。
Fradal秤可以用克、毫升和杯子来计量，最大重量容量为11磅(或5公斤)。它重1.85磅，长11.2英寸，宽11英寸，宽5.3英寸。该设备需要2节AAA电池，不包括在内。
以下是一些关于厨房秤的常见问题的答案。
是的。数字刻度提供一个十进制值，通常以1克为单位进行测量，而模拟刻度通常以50克为单位进行测量。
随着时间的推移，厨房秤会失去准确性，需要重新校准。有些模型很容易重新校准，而有些模型在不再准确时只需更换即可。
担心你的厨房秤不再准确?进行重量测试。最简单的方法之一就是在称上放一个五分镍币。一枚镍币的重量应该正好是5克，所以如果显示的读数高了或低了，你就知道你的秤需要重新校准了。
