家庭厨师最好的慢炖锅

对于忙碌的家庭来说,慢炖锅是厨房里的累赘。这些方便的器具会让你在短时间内做好“准备好就不用管”的饭菜。

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最好的慢炖锅

照片:amazon.com

几十年来,慢炖锅一直是厨房的主食。你可以用它们做任何事情,从奶酪火锅到节日宴会和自助餐。它们有更多的形状和尺寸,比以前做的更多。但是,这使得为你选择最好的慢炖锅变得复杂。

你可以找到慢炖锅蒸、煎或高压锅更换其他厨房常用电器。继续阅读,了解一些市场上最好的慢炖锅,包括小的,大的和multi-cooker模型,以及让它们如此出色的功能。

  1. 最佳整体:Instant Pot Duo Nova压力锅7 in 1
  2. 最好的升级:Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker
  3. 最佳可编程:全包SD700450可编程慢炖锅
  4. 最佳多用:忍者美食9合一压力,烤,慢炖
  5. 最佳迷你:精英美食盖子和陶瓷锅慢炖锅
  6. 最佳小:Cuisinart PSC-350 3-1/2夸脱慢炖锅
  7. 最好的便携式:慢炖锅3.5夸脱砂锅手动慢炖
最好的慢炖锅

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当选择最好的慢炖锅时要考虑什么

您计划如何使用慢炖锅,您可用的台面和存储空间,以及慢炖锅的特点是您最重要的考虑。每个家庭和情况都是不同的,所以以下是最有可能影响你的满意度和烹饪成功的特点和考虑因素。

锅大小

锅(有时被称为容器)的大小和慢炖锅的足迹是不一样的。有时,一个占地面积相对较大的模型可以有一个小锅。慢炖锅的大小是以夸脱为单位测量的。最小的模型有1到1.5夸脱的罐子。最大的有10夸脱的罐子。

在选择尺寸时,请记住:

  • 迷你慢炖锅,容量1到3夸脱是最好的奶酪和蘸酱。
  • 4到6夸脱范围的型号足够大,可以做配菜和entrées,这取决于你招待多少人。
  • 这种6到10夸脱的炊具通常能容纳5个人或5个人以上的食物。

形状

壶的形状有两种选择:圆形或椭圆形。圆形的慢炖锅通常更小,装的也更少。它们是做酱料和开胃菜的最佳选择。更大的椭圆形模型可以容纳大块的肉或包括肉和蔬菜的所有食谱。这对家庭聚餐来说很方便。

足迹

无论炊具是在灶台上使用还是在仓库里等待,一个慢速的炊具会影响厨房的可用性。一般来说,容量越小,慢炖锅占用的空间就越小。这意味着圆形模型比更大的椭圆形模型占用更少的空间。

然而,一些慢炖锅有多个小到中等大小的锅。它们的产能可能不大,但它们的足迹却很大。花时间测量你想使用的地方,并储存慢炖锅,以避免不愉快的惊喜,这是值得的。

可编程功能

在过去十年中,可编程功能似乎呈指数级增长。现在的慢炖锅有内置计时器、延时计时器、加热设置和加热器。Multi-cookers可以做得更多。除了慢速烹饪和加压烹饪程序,这些设备还具备制作酸奶和煮饭等近十几个功能。

慢炖锅的可编程功能越多,价格就会越贵。只需要为你将要使用的设置付费。内置和延迟启动计时器是两个最流行的可编程特性。这通常是值得多花点钱的,因为它们大大提高了慢炖锅的实用性和便利性。其他可编程功能可能会也可能不会为您增加价值。

可移植性

带汤或砂锅到聚会上更容易有一个便携式慢炖锅。最便携的型号有锁盖和大的提手。虽然有些锅盖不能完全密封,但肯定比那些只放在锅盖上的锅盖更牢固。有些慢炖锅被设计成便携式午餐盒。有了这些,你可以带着你的饭,并保持它的温度,直到你准备吃。

我们的首选

这些顶级选择涵盖了各种慢炖锅的选择,从多锅到迷你模型,为您最喜欢的应用程序和蘸酱。功能、大小和一致的性能为这些慢炖锅赢得了高分。

最好的整体

最佳慢炖锅选择:即时锅Duo Nova压力锅7 in 1
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用快煲二人组Nova,没有什么东西是你做不了的。它需要一个普通的慢炖锅到下一个层次的不干涉烹饪。“Duo Nova”有豆、汤、肉、米饭等7种功能。你可以通过设置压力来加快你最喜欢的慢炖食谱的速度,或者坚持在高或低的标准慢炖。

这个快煲电压力锅有定时器和延迟启动功能,一旦定时器关闭,它会自动切换到温暖设置。它有4种大小,从3夸脱到10夸脱。唯一的缺点是它占用了存储空间。它比一般的慢炖锅要高,可能放不下一些橱柜。

最好的升级

最佳慢煲选项:Breville BPR700BSS Fast Slow Pro慢煲
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任何能减少厨房里杂物数量的电器都能获得最高荣誉。布莱维尔能做到这一点,还有更多。它有11种功能,可以代替压力锅、电饭锅、汤锅和一长串其他设备。

您可以通过它的许多功能与易于阅读明亮的数字显示滚动。显示屏让你了解炊具内部发生的一切,从内部温度到压力水平。当Breville在预热、烹饪和加热过程中移动时,显示器也会改变颜色,所以你可以从房间的另一边查看你的菜的状态。

您可以使用预编程功能或自定义您自己的设置。包括蒸笼和机架扩大您的膳食选择。它有一个锁盖,免提自动蒸汽释放装置,还有一个安全阀,非常安全。

最好的可编程

最佳慢炖锅选项:全包SD700450可编程慢炖锅
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这场展览占据了“全副武装”的中心舞台。它的灯光很亮,有易于按下的按钮,可以在三个烹饪设置中切换,并设置计时器。你可以设置延迟开始的时间长达20个小时,允许餐前准备几乎提前一整天。

它的加热功能可以让食物在长达6个小时内随时食用;如果你迟到了,或者计划在最后一分钟改变了,这是一个方便的功能。

这个慢炖锅配有漂亮的不锈钢可拆卸黑色陶瓷碗。“全包”能装6.5夸脱,对于大家庭或大型聚会来说绰绰有余。

最好多用

最佳慢炖选择:忍者美食9合一压力,烤,慢炖
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Foodi的名声并不夸张。它有许多功能,并很好地执行它们。作为一个慢炖锅,它提供了一些其他型号没有的额外功能。例如,你可以在开始慢炖之前用它把食物烤焦或烤焦。

当你不慢煮的时候,它可以作为高压锅、空气炸锅和蒸锅(仅举几个例子)。有了这个模型,你还可以得到一个4夸脱的煎篮、可翻转的架子和一本食谱。它有5到8夸脱的容量。

最好的迷你

最好的慢炖锅选择:精英美食盖子和陶瓷锅慢炖锅
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精英美食家的慢炖锅有三个加热设置,一个1.5夸脱的锅和一个透明的盖子,可以帮助你制作美味的配菜、酱汁、比赛日蘸酱或一人用餐。这个迷你炊具没有太多东西,这就是它的伟大之处。你所看到的就是你所得到的:一个旋钮,用来设置炊具的低、高或温暖,还有一条红线提醒你锅仍然是热的。简单排除了所有的猜测。陶瓷罐和玻璃盖都是洗碗机安全,易于清理。

最好的小

最佳慢炖锅选择:Cuisinart PSC-350 3-1-2-夸脱慢炖锅
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Cuisinart提供了可编程设置的24小时计时器,所以你可以准备你的食物,并开始你的一天不用担心。一旦食物煮熟了,这个设备就会自动切换到加热模式,在你准备吃之前保持食物的温度。

可拆卸的锅和盖子是洗碗机安全,减少清洁时间。耐热手柄和防滑脚提供额外的安全和保障。

最好的便携式

最佳慢炖选择:慢炖3.5夸脱砂锅手动慢炖
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你可以用这个3.5夸脱的慢炖锅来烹饪和上菜。它的三个加热设置,包括一个加热设置,负责所有的烹饪。如果你想在大家都吃之前让主菜变黄或变脆,可以把这个可移动的矩形盘子直接放进烤箱。作为家常便饭的晚餐,瓦罐砂锅很受欢迎。锁上盖子,抓住侧把手,就可以出发了。

慢炖锅的常见问题

与任何新设备一样,您可能需要一些时间来了解如何使用它。我们已经回答了一些最常见的问题,让你开始。

慢炖锅是如何工作的?

慢炖锅可以让食物在低温下烹饪很长一段时间,无人看管。你可以在早上放入你的食材,然后在晚上找到晚餐。加热元件,容纳锅是在底部的慢炖锅。锅盖盖在上面。

问:你怎么用慢炖锅?

慢炖锅使用简单。你把食物放进锅里,然后设定温度。在许多型号中,你只能选择低电平和高电平。你可以自己给饭计时,或者设置一个内置计时器。根据食物的份量和烹饪温度的不同,一顿饭可能要煮两到十个小时或更长时间。大多数时候,你都不需要去检查——一顿饭的定义是“吃完就走人”。

慢炖锅的温度是多少?

大多数慢炖锅的温度都很低,只有190华氏度。

问:你能把生肉放进慢炖锅里吗?

慢炖锅可以处理生肉,尽管有些食谱要求在放入慢炖锅之前将肉烤焦。

问:慢炖锅里要放多少液体?

为慢炖锅设计的食谱会为你做出任何液体调整。如果你使用的食谱不是为慢炖而设计的,你通常需要减少一点液体。一般的经验法则是,液体应该勉强盖住肉和蔬菜。慢炖锅不应超过3/4满,包括食物和任何添加的液体。当原料膨胀或释放汁液时,如果你把锅装得太满,慢炖锅就会溢出来。

慢炖锅会着火吗?

火灾并非不可能,但非常罕见。如果你遵循良好的烹饪方法和业主手册,你应该不会有任何问题。慢炖锅的脚会将加热元件从灶台上抬起来,所以不会直接接触加热元件。而且,只要慢炖锅和你家里的电气系统都在良好的工作秩序,你应该不会有问题。然而,全电器也有火灾风险。