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照片:amazon.com
吸烟的人喜欢用低火慢速的方法烹饪肉，这样肉质会更嫩，而烤架又热又快，非常适合快速完成汉堡、鱼和其他食物。烟熏烧烤组合提供了最好的两个世界，让您执行两个烹饪任务在一个单一户外炊具. 这些设备适合那些在繁忙的工作日里依赖速食的人们，同时也喜欢把闲暇时间花在慢慢地将某些肉块吸食到极致。
这种组合电器节省了院子里的钱和空间。这也是业余烧烤厨师尝试吸烟的一个好方法。开始寻找最好的烟熏烤架组合为您的院子或庭院，看看上面的产品下面，并继续阅读，了解重要的产品特点，包括燃料类型，大小的烹饪表面，和温度控制。
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在购买高质量的吸烟者烤架组合时，应考虑电器类型、尺寸、材料、烹饪表面和其他重要功能，详情如下。
烟熏烧烤组合的大小是一个重要的考虑因素，特别是对于较小的户外空间。测量抽烤架将被使用的区域，并将测量结果与潜在产品的尺寸进行比较。大小也应考虑存储和防冻。
如果冬季几个月暂停烧烤，一个带轮子的轻型吸烟者烧烤架将更容易存放。便携式吸烟者烤架组合结构紧凑，手柄便于提升和装入车内，是露营或尾门派对的理想选择。
烟熏烧烤组合可以用多种金属制成，包括不锈钢、粉末涂层钢和陶瓷。
烹饪表面可以是一个水平面，也可以有多层，允许同时吸烟和烧烤。顶层也可用于在其他物品烹饪时保持食物温暖。
烹饪表面的大小直接与食物的量，通常准备在吸烟者烧烤。烟烤架的尺寸范围从150平方英寸的便携式产品烹饪表面到一个或多个烹饪表面的全尺寸产品和超过800平方英寸的组合尺寸。如果你通常要招待8人或8人以上的客人，那就找一个至少600平方英寸的烹饪台面。
烟熏烧烤组合的温度可以通过多种方式控制，这取决于器具的类型。一些烤架有简单的刻度盘来控制气体的流动和热量，而木炭烤架需要使用可调节的通风口或挡板来调节通过烹饪室的氧气流量，以达到所需的烟雾浓度。
重力进料颗粒吸烟机格栅具有自动进料功能，确保温度根据数字控制中输入的设置保持恒定。吸烟者的温度范围在100到300华氏度之间，而烤架的温度可以超过500华氏度。因为组合式吸烟者烤架必须在一个设备中产生两种烹饪技术的温度，所以它的最低温度比吸烟者高，最高温度比烤架低。
烟熏烤架的重量从20磅到200多磅不等。那些想要储存设备或将其携带到不同地点的人最好选择更轻的型号，即使这意味着牺牲烹饪表面的尺寸。
然而，缩小规模并不是可移植性的唯一解决方案。许多烟熏烤架都有两个轮子在一边，两个脚在另一边，或者在每条腿的底部都有轮子，可以在使用烟熏烤架时锁住。有了轮子和可能的一个或多个把手，甚至一个大的组合吸烟烧烤可以在院子里很容易地移动。
吸烟烧烤组合可以有一些铃铛和口哨值得考虑。
下面的顶级产品是根据质量、价格、客户满意度以及上面介绍的关键注意事项和购物技巧选择的。看一看，找到最好的吸烟者烧烤组合，以帮助您的下一个后院烧烤成功。
如果连接的便利和木炭的烟熏味是吸引人的，这款Masterbuilt模型值得一试。通过Wi-Fi或蓝牙，使用智能手机或平板电脑来控制温度和烹饪时间。还有一个内置的温度测量仪和肉探针温度计，以确保食物准备得恰到好处。
这款设计精巧的烤架重达147磅，但安装在四个可锁定的轮子上，因此移动起来很容易。这个料斗可以装10磅的木炭块或16磅的煤块，足够熏烤炉烤15个小时。它有两个烤瓷烤烟架，总面积约560平方英寸。一旦温度设定好，数字风扇和重力喂食漏斗将协同工作，迅速增加或降低温度到所需的设置，消除了对下一个后院烧烤的猜测。
像一个真正的烧烤大师一样手动控制热量，这款皇家美食烟熏烧烤组合可以省钱。这款大型烟筒的特点是，在外部火箱内有一个183平方英寸的烤架表面，在烹饪室内有438平方英寸的烤瓷表面。一个179平方英寸，镀铬的加热架可以让熟食保持在合适的温度，直到可以上桌。
这种手动模式不是电子温度计或数字控制器，而是依靠进气和排气挡板的基本有效设计来控制热量和烟雾的流动。这种皇家美食与木炭和调味木屑都兼容；作为奖励，它包括一包优质苹果烧烤木颗粒。这个54磅重的吸烟者包括一套便于携带的轮子。
忘记站在炽热的火焰旁。这款顶级的吸烟者烧烤套餐采用无线技术，通过Wi-Fi和Traeger应用程序连接到移动设备。该应用程序可以让厨师监控和改变温度以及设置计时器，而无需再担心检查食物。通过兼容的Amazon Alexa智能家居设备，还可以使用语音命令控制这个吸烟者烤架。
虽然这款车的特点是电子点火，但它使用硬木颗粒作为燃料，让食物有一种真正的木材燃烧的味道。它还有一个内置的肉类探测器，以确保食物可以上桌。Traeger Pro系列的烹饪表面有575平方英寸。
这款Kamado Joe陶瓷木炭烟熏烧烤组合有一个254平方英寸的烹饪表面，在两个交错的烧烤格栅之间分割，允许较薄的部分放在更高的烧烤架，这样厚的和薄的肉都准备好了，大约在同一时间上桌。控制陶瓷烟烤架与顶部排气烧烤或吸烟，并监控温度与内置的温度计。它的22号钢车身涂有瓷涂层，经久耐用。底座底部的四个轮子可以解锁，以便在需要时移动250磅的机器。
当便携性成为关键时，这款轻量的烧烤架可能是最佳选择。它有两个侧面安装的搬运手柄，用于搬运，并有一个高架底座，可以放置在大多数平坦的耐热表面上。
这款烟熏烧烤架重22磅，采用红外加热元件，可以在180平方英寸的表面上烧烤，也可以在自带的烤篮中烧烤。还可以连接便携式丙烷罐进行快速、高温的烧烤。侧面安装的烟盒允许使用木质颗粒提供缓慢，稳定的热量吸烟。用肉温度计监测温度，然后迅速和有效地清理，感谢可移动的架子和油脂托盘。
烧烤初学者和任何喜欢不接触烧烤或吸烟的人可能会发现Z Grills ZPG-550A是一个很好的选择。它可以做从点火到设定和保持恒定温度的所有事情。这种烟熏烧烤组合可以容纳16磅的木屑颗粒，这些颗粒是根据选定的温度设置由重力喂料斗和螺旋机逐渐添加的，以保持理想的温度。
电子点火开关意味着无需弄火柴或打火机:只需按下点火按钮，将温度设定在180到450华氏度之间，让吸烟者去工作。这里有一个423平方英寸的烹饪台面和一个167平方英寸的加热架，总共有590平方英寸的食物空间。该装置重约100磅，有两个轮子用于移动。
这种烟熏烧烤组合的粉末涂层钢外观是高度抗潮湿和腐蚀的耐久性。垂直烟熏和烤架有1382平方英寸的烹饪表面。五个镀铬的壁炉在垂直的吸烟者坐在不同的水平，允许各种各样的食物在同一时间准备。
这款Dyna-Glo烟熏烧烤组合既可以使用木炭，也可以使用木质颗粒。垂直设计为整个烹饪室提供了良好的空气和烟雾流动。指示的烹饪区域有助于确定吸烟，烧烤和烧烤的理想温度(对新手来说是一个加分)，厨师可以用内置的温度计监控热量。整个125磅重的烧烤架安装在两个坚固的钢腿和两个重型轮子上，便于在天井周围移动或到仓库存放。
不想为了得到理想的温度而摆弄通风口吗?这种颗粒烟熏烧烤组合有一个重力喂料斗，可以保持恒定的温度在±20华氏度。这种精确控制提供了可靠的结果，当烟熏肉类在低，缓慢的步伐。它也有几个不同的预设烧烤和吸烟的一致性。
烟熏烧烤组合的温度范围在175到400华氏度之间，提供811平方英寸的烹饪空间，在较低和较高的烹饪表面之间分割。这个烟熏烧烤架重145磅，配有一袋20磅重的硬木颗粒。它还在格栅的前面有一个可折叠的架子，一边有一对轮子，便于移动和储存。
如果你还想知道更多关于使用烟熏烧烤组合来获得最好的食物的信息，仔细阅读这些经常被问到的问题的答案。
是的，你可以烟和烧烤同时进行．然而，你需要监控整个烤炉组合的温度，以确保食物完全熟了。
给烟枪调味是指在金属上制造一层油屏障。虽然这不是必要的步骤，但它可以帮助保护格栅不生锈。你可以在烟筒内部喷上食用油，比如葡萄籽油或菜籽油，并在首次使用前将其高温加热三到四个小时。
理想的烟熏时间取决于肉类的种类、切肉的厚度和烟熏的温度。平均来说，将一块肋骨或里脊等肉用烟熏需要6到8个小时，但像胸肉这样较厚的肉可能需要24小时以上。
适量食用烟熏肉几乎没有风险。然而，烟熏肉和其他加工肉类一样，如果摄入的量足够大，就会对你的健康有害。根据美国癌症协会在美国，吸烟过程中可能含有致癌物质，会增加患癌症的风险。烧焦的黑色薄片不应食用，因为它们可能含有致癌物。
