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真空封口机从食品包装上去除大部分空气，延长食品的保质期，同时防止冷冻烧伤。根据制造商在美国，当真空密封时，食物的保存时间是传统的5倍存储方法。大量购买、狩猎或使用真空设备的家庭厨师可以从增加一个真空封口机到他们的厨房武器库中受益。真空封口机也可以在储存季节农产品从你的花园或农贸市场在冬天使用。
选择真空封口机似乎是一个简单的决定，但有许多考虑因素影响选择。在购买之前，了解一些最重要的功能，寻找购物时真空封口机，并发现一些最好的选择市场。
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虽然很容易假设所有的真空密封件的工作原理都是一样的，但有许多因素会影响它们的功能。最好的真空封口机是紧凑的，有强大的吸力，并提供所需的任务在手边。请继续阅读，了解几个最重要的特点，以考虑何时为您的厨房选择最佳真空封口机。
有几种不同的风格的真空密封，每一个都有优点和好处。有些类型会比其他类型更适合特定的厨房需求。
密封剂的吸力通常以英寸汞(inHg)来衡量。数字越高，吸力越强。寻找吸力在13到25英寸汞柱之间的型号。
一些高级设置增加了真空封口机的功能。
许多真空密封件都有一个连接外部附件的附件端口。
这些附件通常可用于外部真空密封件，因为腔室密封件不需要任何附件。
理想情况下，最好的真空封口机应该足够宽，以适应各种袋宽。真空封口机的尺寸各不相同，一般都是11到12英寸宽。一些是苗条和紧凑的，而另一些则包含了机载包存储，这使它们更笨重。然而，真空密封室的大小与小型微波炉相似，这使得它们更难储存。好处是，他们可以密封更大的东西，如烤肉或整只鸡。
紧凑型也有，适合小厨房和有限的存储空间。然而，它们可能无法容纳更大的袋子。
一些真空密封件配备了额外的安全功能。
照顾和维护真空封口机是相对简单的任务。确保机器寿命的主要方法之一就是避免液体被吸进去。真空密封液体时要小心。在使用过程中，先将其冷冻，或将封口机抬高，使包装袋向下倾斜，防止液体滴入机器。两个部件经常磨损最快:垫圈和加热元件的特氟龙带。存放机器时，请勿将盖子锁在封闭位置，以保持其处于最佳状态。一些品牌提供免费更换这些部件。找一个带有可拆卸的滴水盘的模型，使清理更容易。
遵循以下有用的提示，充分利用真空封口机:
这些建议的最好的真空密封件被选择，因为他们的质量结构，吸力，易于使用，和其他有用的特点。无论你是在寻找外部封口机，容器封口机，还是便携式的选择，这里肯定有一个好的解决方案。
FoodSaver V4400是一款多功能二合一设备。可伸缩的手持式封口机消除了附件的需要，可以用来密封拉链袋，罐，和其他容器。它的特点是设置干燥和潮湿的食品以及自动湿度检测，切换设置，以实现最紧密的密封。该机具有自动检袋和封袋功能，大部分工作由该机完成。
内置的卷存储和切刀允许用户制作定制尺寸的袋子。可拆卸的洗碗机安全滴盘使清理工作变得轻而易举。套件包括一切必要的开始:一个10英尺11英寸真空密封卷，三个1夸脱真空密封袋，两个1加仑真空密封袋，三个1夸脱真空拉链袋，和两个1加仑拉链袋。
汉密尔顿海滩营养真空封口机使用简单。这五种设置扩展了设备的基本功能。使用扩展密封模式的湿润食品和脉冲按钮和可调高/低水平的额外控制。
此次采购包括两个11英寸× 20英尺的塑料袋卷、4加仑塑料袋和6夸脱塑料袋。卷存储和袋切刀是内置的。
NutriChef真空封口机的售价是许多其他流行产品的一半，但它有许多功能，使它既有效又易于使用。采用一键式自动操作设计，可根据袋内内容选择干封和湿封模式。
该套件包括一个空气吸入软管，一个葡萄酒瓶塞，5个7.8英寸× 11.8英寸的真空袋，一个7.8英寸× 79英寸的真空袋卷。
虽然腔式真空封口机可能不是大多数家庭的必需品，但它可以方便地一次罐装和真空密封大量的食物。箱式机器允许用户真空密封液体基础的盘子，而不预先冻结他们。这款来自Avid Armor的产品允许您定制流程，可调节真空时间功能和可调节密封时间功能，以确保每个包根据其大小和内容物正确密封。双密封线在每个袋子上产生两个密封。
NESCO VS-02易于使用，没有任何不必要的铃声和口哨。一个升级的功能，密封时间选择开关允许用户延长密封时间，更紧密的密封湿食品。自动关闭节省能源，作为额外的安全功能。
卷存储室和切袋机容纳袋卷近12英寸宽。每次购买包括两个8.66英寸× 9.8英尺的卷纸，5个8.66英寸× 11.8英寸的平袋，5个11英寸× 11.8英寸的平袋。
韦斯顿的Pro-2300在食品行业很受欢迎，但它的尺寸为15.3英寸× 23英寸× 9英寸，对于标准家庭使用来说可能有点大。不过，16英寸长的密封条是它的一大优势，它允许用户一次性包装大件物品或密封多个袋子。它有一个风扇冷却的电机，设计为连续，重复使用而不会过热。自动设置适用于大多数食品，而手动密封选项允许用户处理更精细的物品而不压碎它们。
这GERYON真空封口机是紧凑的足够适合在小厨房与有限的存储空间。尽管它的大小，它可以容纳标准的12英寸袋卷。它具有自动操作的特点，使用户可以免提工作。机器需要40秒冷却之间的密封，所以它可能不是最有效的选择批量密封。
该套件包括5个热密封袋，每个尺寸为7.8英寸× 11.8英寸，一个7.8英寸× 78英寸的袋卷。
带着这个无绳真空封口机在狩猎或钓鱼旅行，包装赏金，而仍然在田野。该VMSTR可充电真空封口机是轻量级和便携式，重量刚刚超过1磅。一个LED指示灯让用户知道真空密封过程何时完成。
800毫安电池每次充电可持续3小时，期间用户可密封200多个包。它配有充电线和10个真空密封拉链袋。
真空密封在使用循环水浴做饭时特别有用，这种水浴被称为“真空”。真空封口机创造了一个密封的密封，以确保没有水进入袋子。这个模型是由Anova制造的，一个以真空真空机闻名的品牌。它作为一个同伴Anova精密炊具，尽管它也可以与任何其他品牌的真空设备使用。
只有三个按钮，界面很简单:密封，真空和密封，或脉冲真空，这提供了精密的工作时，精致的物品。10真空封口机袋包括每购买。
米勒的真空封口机是负担得起的，但有效，提供了一系列设置，以最适合特定的需求。选择温和和密封模式，使用潮湿或干燥设置，取决于包的内容。LED灯指示让用户知道吸尘或密封过程的哪个阶段正在进行。
该套件包括一个空气吸入软管以及5个7.8 × 11.8英寸的中等真空袋和一个7.8英寸× 79英寸的超长真空袋卷。
虽然你现在知道更多关于真空封口机，关于如何使用它们的问题可能仍然存在。以下是一些关于如何选择和使用厨房真空封口机的最常见问题的答案。
在真空密封之前，可以将汤冷冻在一个拉链袋里。有些人选择在真空密封之前将面包、蛋糕和其他面包冷冻起来，这样在密封的过程中，它们能更好地保持形状，不会散开。虽然真空密封的生菜在冰箱里不能很好地保存，但真空密封实际上可以延长生菜在冰箱里长达两周的寿命。
当冷冻时，真空密封的肉和鱼可以保存3年。真空密封还可以将奶酪在冰箱中的寿命延长到4到8个月。干燥的食品，如面粉、大米和意大利面，在真空密封后放置在食品柜中可以保存1至2年。
真空技术不需要真空封口机。虽然这使过程更简单，但家庭厨师也可以选择将食物密封在拉链袋里，并在将食物放入水浴前手动尽可能多地清除空气。
