天然气或电力？选择你的下一个火炉明智

传统上，大多数房主有火炉两种选择：天然气和电力。更多的，往往不是你喜欢灶具类型归结为你学到了什么做饭。然而，发生转换，很多人找理由以切换他们的忠诚。例如，新兴厨师可以通过由燃气灶的火焰加热所提供的通用性和精度所左右。同时，父母与年幼的孩子可以切换到电炉，认为这是两者的安全。家庭也很欣赏电炉的易清洁的美德。强为一体的个人喜好而定，经济起到一定的作用太：根据您居住，一个或其他炉子类型可能是便宜的操作，其中上。

如果您当前的炉子顶着你的酱油，烧腊肉，并败坏了烤，这可能是时间补发。我们把两种并列气与电炉，了解的主要区别，并决定什么最适合你的家庭。

燃气灶需要行气。

虽然丙烷，丁烷，或甚至石油液化气可用于功率炉灶，最燃气灶上运行天然气并要求气体线的房子。根据你住的地方，一气管的要求可能是一个致命弱点。在大多数郊区，基础设施是使得气体和电动力灶同样是可行的。在比较偏僻的地方，气行则没有给出。

你住在任何地方，机会是有电。而且，只要你家有电，你可以使用电炉。它只是需要在。不过请注意插，多数电炉确实需要一个240伏的电源插座。

电炉往往略高于气体同行更贵，但在经营成本差异因地区而异。

与其他任何投资，你会想办法让你的家，选择一个新的炉子需要权衡前期购买成本和长期运营成本两者。电炉倾向于多进行较高的价格标签不，虽然。而平均电炉范围从$ 450至$ 2,800可比燃气灶范围从$ 460至$ 2,300名。所以有区别，但它不是一个非常引人注目的一个。（如果价格标签让你暂停，一定要看看我们为购买家电的技巧打折。）

运营成本，但是，往往是不同的，足以成为一个决定性的因素为多。这是很难做出毯陈述这里，因为实用率改变的州。但是，在大多数国家，天然气比电力成本更低，并在这情况下，燃气灶通常花费较少10％至30％，以持续的基础上进行操作。

电炉灶台，然而，更节能。

虽然这可能是更便宜的操作为您的需求燃气灶，你浪费更多的精力用气。在电动范围产生的能量的74％转移到食物相比，在气体为约40％。（不过，这是不是最节能的灶具在那里，虽然发表的一项研究中美国委员会对建筑节能的节能经济的暑期研究发现电磁炉是一个更好的选择，有高达90％转移到食物中的能量的。）

燃气灶提供比那些电动更精确的温度控制。

在他们到设定温度的变化如何应对天然气和电炉的谎言之间的主要区别。燃气灶回应或多或少即刻为火焰围绕锅底传播，并且改变火焰大小旋钮给你更多的成功与某些菜肴所需的精确控制。

电炉没有反应一样迅速，特别是当你调节温度下降或关闭热关断。除此之外，也有几件事情，电炉，根本无法做到这一点燃气灶可以：炭化，烘烤，和flambéing。如果你是一个坚定的家庭厨师，燃气灶的卓越性能可以动摇你对他们有利。

电炉一般用于家庭安全。

虽然覆盖有金属炉篦，在煤气灶燃烧器使用的可调节明火。只要有明火，有易燃物品（如流氓纸巾或抹布）过近和着火的机会。当然，电炉不排除烧伤或火灾的风险，但它们通常被认为是安全的。

您还危险气体泄漏如果不能正确挂接到一个输气管道或旋钮变成足以释放气体没有点燃。为了安全起见，任何家庭用燃气灶应该有一个一氧化碳检测器。和所有的家庭，不管他们是否有气体或电炉，应提高警惕，以确保旋钮始终处于关机状态时，该设备在不使用。

电炉可以更容易清洁。

而清洁电动线圈灶媲美足以清洗这些气体与选择燃烧器和格栅，还有，胜过所有的免烫另一个较新的电动选项：光滑的玻璃或陶瓷灶具。当冷却时，这些光滑炉灶台清理只用擦湿抹布和洗碗剂的。而且，在一个糟糕的一天，一个结块上的混乱也只不过只需要最小的磨损即小苏打擦洗掉。

总而言之，购买一台新灶，天然气和电力之间进行选择时，选择什么你最舒适的使用。如果您有关于天然气保留或者担心烹调在明火，齐齐电炉。在另一方面，如果你预算有限的或萌芽厨师，气体可能是最好的。当然，选择权，但最终是你的。