如何清理烧焦的锅

不管你是在把洋葱焦糖化，还是在煨含糖果酱，还是在烘烤自制饼干，如果锅或平底锅没有人照看，任由它过热，你的这道佳肴很快就会变成烧焦的饭菜或甜点。比大嚼一顿炭烤的或超脆的entrée还要糟糕清理烤盘用来烹饪食物的锅、酱锅或烤盘上残留的烧焦的食物残渣虽然市面上确实存在能够清洁烧过的平底锅的溶剂，但有些溶剂会在烹饪过程中引入化学物质，甚至会损坏不锈钢或陶瓷炊具的精致表面。幸运的是，有了天然的家用食材和这篇关于如何清洗烧焦的锅碗瓢盆的指南，你可以安全地清洗烧焦的锅碗瓢盆，延长你的炊具的寿命，最重要的是，重新开始做饭!

材料和工具可以在亚马逊
- - - - - -木匙
- - - - - -量杯
- - - - - -水
- - - - - -白醋
- - - - - -三脚架(可选)
- - - - - -汤匙
- - - - - -小苏打
- - - - - -海绵或不刮擦垫

步骤1
在处理烧焦的锅或锅之前，关掉炉子，让它们完全冷却。然后，用木勺轻轻地刮掉炊具上任何大的、松散的食物残渣，扔到垃圾桶里。

步骤2
锅里只剩下烧焦的残渣，把空了的锅放在凉爽的炉子上，给每个锅都装上一杯水白醋．你要让烧焦的食物残渣完全浸入液体中。对于仍然暴露有食物污渍的较大的平底锅，继续按等份加水和醋，直到液体完全覆盖污渍。

打开炉子，把水和醋快速煮沸。让溶液煮沸10分钟。然后，关掉炉子，把平底锅转移到一个凉爽的表面。(如果你的工作台面是易受热损伤，一定要把这些平底锅放在单独的三脚架上。)

步骤3
当水醋溶液还是热的时候，在每个要清洗的锅里加入两汤匙小苏打。溶液会开始嘶嘶作响，表明化学反应两个灵巧的家庭清洁工正在溶解锅里烧焦的残留物但请放心，尽管小苏打对食物残渣很强硬，但它是一种温和的研磨剂，不会划伤不锈钢或陶瓷炊具的底部。

如果你的平底锅上有特别顽固的污渍，在煮的过程中没有明显松动，加一汤匙小苏打在每个锅里。

注意:虽然小苏打用于不锈钢或陶瓷炊具是安全的，但千万不要在阳极氧化铝炊具上使用碱基清洁剂，因为它会与平底锅涂层产生负面反应。如果你正在清理铝制锅，跳过这一步，继续步骤4。

步骤4
把锅里的水醋溶液倒进水槽。与含有化学物质的专业清洁剂不同，小苏打是天然的、安全的，所以如果你下一顿饭吃了小苏打，微量的过量小苏打也不会对你造成伤害。但你也不想让水醋溶液在锅里停留太久，因为不锈钢锅特别容易产生硬水渍。

步骤5
收集了柔软的海绵或者用不刮伤的洗涤垫慢慢地轻轻地擦洗污渍区域。避免在平底锅上使用钢丝棉或其他金属洗涤垫，因为反复使用它们的研磨纹理会划伤或损坏不锈钢或搪瓷炊具。

用海绵蘸一点油，食物残渣就可以很容易地从锅碗瓢盆上掉下来。如果有顽固的残留物残留，撒一撮小苏打然后再用力擦洗一分钟，以去除残留。小苏打既可以擦亮你的炊具，又可以让它有柔和的光泽。

步骤6
用冷水冲洗干净平底锅，去除松动的食物残渣。然后，在储存之前让它们完全干燥。

在未来，密切关注和厨房计时器的挑剔食物，以防止它们燃烧。如果厨房确实发生了意外，你现在就有了一个行之有效的方法来清理它们。

上面的方法可以很好地清洗烧焦的锅，但你知道可口可乐也可以做到吗?要了解更多信息，请查看下面的视频。