释放你的锅和锅从橱柜囚禁:安装锅架
照片:DBSchwartz
我们的厨房需要更多的橱柜和更多的台面空间。说真的，谁会有一间拥有足够这些珍贵设施的厨房呢?我认识的朋友中，只有那些能够到上面所有橱柜的高个子，或者是那些拥有“大房间”布局的住宅住户，他们会把大片的墙壁都腾出来橱柜。而我们其余的人只能勉强适应现有的空间。
家里空间有限，加上我们都是热情的厨师，这就是我们烹饪难题的精髓所在。我们需要随时拿得起锅碗瓢盆，因为它们要频繁使用。把它们堆放在橱柜里是行不通的。根据墨菲定律，我们可以从厨房中得出一个奇怪的推论:我们需要的平底锅似乎总是在厨房的最底层。
我们的解决方案是安装在天花板上的锅架。
然而，安装锅架被证明比我们预期的更有挑战性。在研究的指导和运气的帮助下，我们设法找到了一个漂亮的，重型金属架，以补充我们的阳极氧化铝炊具，但与架子一起来的硬件是可悲的不足，不适合挂我们的沉重的炊具任务。
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我去了趟五金商店，很快就找到了更合适的安装五金，包括四英寸长的不锈钢拧入式木钩和两英尺长的不锈钢链条。
这样，我们的下一个任务是确定天花板搁栅的位置。我们最初假设天花板搁栅的间距和墙钉的间距一样——也就是说每16英寸间隔一次。但当我们在最窄的地方钻了一个16英寸的导孔钻头我们所遇见的只是一片空白。
接下来，我们尝试了12英寸——唉，更多的空间。我们百思不得其解，决定用探测器虽然不是百分百准确，但这表明有一个11英寸的螺柱，果然，这次我们的钻头碰到了实木。
照片:DBSchwartz
从最初的11英寸的洞，我们测量出16英寸，用螺柱finder再次检查位置，再一次咬进木头。
我们在锅架的四个角上分别钻了更大的导孔，然后用一小片特氟龙胶带将螺丝挂钩包裹起来，然后将它们旋进天花板搁栅。
一旦所有四个钩子到位，我们测量了“下降”，我们想在锅架和切断四等长度的链条使用螺栓钳。在那之后，我们将链条连接到钩子和机架硬件上。然后我们把空架子挂起来。
用水平仪检查机架的水平轴，我们发现了一个角落螺杆需要多转几圈才能让一切都对齐。
把架子挂好后，我们把锅碗瓢盆都放上去，所有厨具都触手可及，真是欣喜万分。它不仅使生活变得更简单，而且它也表明了我们的厨房:“真正的”烹饪是在这里完成的!
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