规划指南:厨房改造
通过熟悉你的设计、材料和预算选择来减轻厨房装修的压力。
厨房由Chris Novak Berry和Emily Castle、Brooksberry&Associates设计。照片：艾莉丝O
厨房改造仍然很受欢迎，业主继续投资创建一个温暖，时尚，舒适，高效的家的心脏。除了改善美观和组织，厨房改造也有合理的转售价值。根据《重塑》(Remodeling)杂志2011-2012年成本与价值报告(Cost vs. Value Report)，中端小型厨房改造——新台面、电器、橱柜门面和五金——全国平均成本接近2万美元，投资回报率为72%。中等规模的大型装修，包括新电器、橱柜、台面、地板和照明设备，平均价格为57,824美元，回报率接近66%。高端装修很容易花费10万美元以上。
虽然美学很重要，但功能性才是重塑的驱动力。首先要做一些研究，参观展示屋和厨房展示室，近距离亲自看看产品。接下来，制定一个预算，反映出你对新空间的主要优先考虑，并熟悉基本的设计元素。
规划你最好的厨房
如今，厨房的平均面积为200-300平方英尺(约483平方米)，并逐渐成为开放式布局的一部分。其他趋势包括向简洁、整洁、节能和天然材料的转变。从设计书籍、杂志和网站上寻找灵感。请查阅由国家厨房和浴室协会(National Kitchen And Bath association)提供的有用的厨房规划工具(Kitchen Planner) (NKBA)，可以免费下载。
以下是一些可以帮助你开始的关键点:
你怎么使用厨房?在你做任何事情之前，确定你喜欢怎样在你的厨房做饭和娱乐。你是一个人做饭还是和别人一起做饭?你的厨房是一个多用途的房间，孩子们在那里做作业，朋友们喜欢聚在一起吗?跟踪当前哪些工作做得好，哪些做得不好。例如，如果你总是爬到较低的橱柜后面去取东西，记下这个问题。
停止混乱。现在是你盘点你需要存储的所有东西的机会，然后相应地制定计划。幸运的是，橱柜制造商意识到存储和组织功能推动了销售，他们也做出了相应的反应。
•工作三角．这个假想的三角形的特点是炉子、冰箱和水槽在顶点。旧的“26英尺规则”规定，这个三角形的周长不应该超过26英尺，每条边的长度应该在4到9英尺之间。确保三角形与岛屿或半岛的交点不超过一英尺。(要查看额外的布局，请选择厨房，L形，走廊,G-shaped地板计划。)
•车站工作．为食物准备、烹饪、烘焙和清洁设置独立的工作台。每个区域都围绕着一个主要器具，需要至少15英寸的台面空间。
坚持预算。十有八九，你需要选择在哪里存钱，在哪里挥霍。NKBA Kitchen Planner的建议是:“把重点放在最重要的事情上。“500美元的还是10000美元的?”一个100美元的水槽还是一个3500美元的?4美元的抛光黄铜把手还是98美元的水晶把手?对你来说什么是重要的?”
至于预算，NKBA Kitchen Planner指出，你可以预计橱柜和五金设备将占到投资的29%，电器和通风设备可能占14%，台面通常占10%，安装费用约占项目总成本的17%。预留10%或20%的预算用于突发事件。
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