规划指南:户外厨房

夏季后院烧烤是美国的一项传统，现在已经发展成为一项全年的消遣活动，从基本的传统独立烧烤架到全规模户外厨房准备的美食应有尽有。根据一项新的全国民意调查壁炉，天井和烧烤协会（HPBA，）百分之百分之七名美国人透露他们更喜欢烹饪外出就餐。“人们喜欢在户外做饭，因为粮食味道更好，而且是一种令人愉快的娱乐方式，”惠普通信总监Leslie Wheeler说。增加到圆形时钟烹饪节目，食品杂志，食谱，专业商店和美食市场的流行和扩散，您可以理解为什么偶尔户外厨师正在寻找他们的烧烤游戏。

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对制造商的室外格栅和烧烤设备，趋势已经满足全系列的新产品，选择和功能。Today’s free-standing units—from well-known makers like Weber and Char-broil—are not only more sophisticated in terms of their cooking features, but better equipped to handle food prep, serving and storage with built-in cabinets and extended surface areas. And, for those looking to move from a stand-alone unit to a built-in—or create an outdoor kitchen that rivals the one they have indoors—there are plenty of options on that front too. “There’s no denying,” says Wheeler, “that this interest in outdoor living has inspired manufacturers to create new innovative products like hybrid fire grills, pizza ovens, flat grills for stir frying and deep fryers that make cooking outdoors fun all year–round.”

如果你想在这个夏天提高你的户外烧烤体验，有很多事情需要考虑。首先，你打算如何使用你的户外空间？如果它是你现有厨房的扩展，一个带有一些工作台面和存储空间的内置烧烤架可能就足够了。如果你想让户外烹饪更能自给自足的话，带水槽和冰箱的独立烧烤岛可能是更好的解决方案。而且，如果你想把你的后院变成终极娱乐区，拥有最先进的户外厨房，天空和你的预算是唯一的限制。

设计你的户外厨房
“设计舒适的户外厨房，”产品开发副总裁Russ Faulk建议，卡拉马杜户外美食．他说:“确保材料和设备易于维护，这样做饭就不会变成一件苦差事。”“把烧烤架和燃烧器放在远离座位的地方，以防止交通堵塞打断烹饪。”根据Faulk的说法，一些最常见的室外厨房设计错误是要避免的:缺少工作照明——使得天黑后做饭很困难。没有足够的柜台空间，多孔的工作表面造成了一个艰苦的清理情况。

材料的考虑
重要的是要选择能耐受各种天气的材料，”Mark Allen说，他是Design, Inc.户外厨房的总裁/设计师兼市场总监。全国户外厨房和壁炉协会(NOKFA)。Allen建议选择专为室外使用而设计的耐候性材料，比如优质不锈钢，而不是室内材料。“现在大多数公司建造户外烧烤岛用耐用的镀锌钢框架包裹在混凝土加固板。计数器可以由多种材料制成，如花岗岩或石灰华石，这是一个受欢迎的选择，因为它的外观优雅，触摸表面很酷，”艾伦说。

成本期望
“如果你有露台或甲板你可以花5000美元增加一个户外厨房，”Russ Faulk说。“Kalamazoo的平均订单在2.5万美元左右，”他说。“户外厨房过去由一个内置烧烤架和一些存储空间组成，但这个定义已经演变为包括制冷、水槽、准备区、存储和我们最新推出的首款户外洗碗机，专门设计来承受极端的室外条件。”

DIY方法
从完成的天井或地面木平台开始，你也可以自己规划和安装一个户外厨房(前提是你不需要安装复杂的管道、电气或燃气管道)。埃尔多拉多石材，一家领先的天然石材贴面产品制造商，最近推出了埃尔多拉多户外™系列 - 一系列强大而轻巧的积木，迅速组装成自定义烧烤群岛，厨房柜台，酒吧，并在几小时内搭配Eldorado Stone和Brick。埃尔多拉多户外™还有一个在线设计工具，是专有的3-D程序，允许您创建各种设计元素。

如果您希望在无需建筑许可，砌体承包商，水管工或电工的情况下扩展您的烧烤选择，您可能希望考虑新的韦伯峰会烧烤中心与社会区域。随着首脑会议670烤架作为其主要部件，全不锈钢的模块化单元包括右左柜，具有覆盖的烤肉和双齿轮燃烧器，一个带内置冰箱的角部，以及L形社交区域延伸提供额外的机柜存储慷慨的娱乐计数器。该装置测量57.1“H x 112.75”W x 75.5“D，可调节腿部，用于在不均匀的成绩上调平，并且可以在不到一天内组装。最重要的是，你可以高端，户外厨房约为4449美元。

你也可以考虑在网上订购你的户外厨房岛。烧烤烧烤岛，上图，来自grillsdirect.com，尺寸102.25″W x 54.75″D x 36″H，设有牛安格斯烧烤架，冰箱，水槽，侧炉和门/抽屉组合。这座岛由重型镀锌钢框架和户外不燃水泥板底座组成，配有装饰性石材饰面，陶瓷台面，可通过White Glove交付系统连接，价格约为6000美元。