烹饪和烘焙的最佳搅拌碗

新来的厨师可能会觉得搅拌碗都是一样的。不是这样！每个搅拌碗都有自己的用途，适合特定的烹饪工作。你会发现不同材质的碗，最常见的是不锈钢、玻璃、塑料和瓷器。每种类型都有它自己的优点和缺点，你应该在购买之前考虑。

不锈钢很容易清洁和防碎，但会产生凹痕，微波炉也不安全。玻璃碗允许厨师检查均匀的混合，但可能会粉碎，有时很重，这取决于大小。瓷器，也可以被粉碎和沉重。塑料碗很轻，但很难清洗。

撇开材料不谈，在购买搅拌碗时，还有其他因素需要牢记。最好的混合碗或一套碗有一个适当的体积为您的烹饪任务。你可能需要一个可以从厨房到餐桌的搅拌碗，或者一个专门用来准备食物的碗。如果存储空间是一个问题，你会想寻找嵌套碗。

我们的最佳人选

考虑到这些购物考虑，我们研究了市场，展示了我们对搅拌碗的最佳建议。在厨房里选一个最适合你需要的。

整体最佳：FineDine优质不锈钢搅拌碗套装

FineDine的5件套抛光不锈钢搅拌碗轻便耐用，适合新手和经验丰富的厨师。这些碗的特点是卷边无滴浇注和坚实的抓地力，旨在最大限度地减少混乱，与稳定的平底。这五个碗的容量从3/4夸脱到5夸脱不等，整齐地相互嵌套。厨师可以用碗来布置配料，并在完成一份食谱时保持组织有序。FineDine套装包括一个不含双酚a的密封盖，可用于在使用前覆盖并放置配料，或储存剩菜。这些碗是安全的洗碗机和冰箱，所以你可以冻结整个配方步骤或完成菜，清理是简单的。

最佳亚军：OXO好握搅拌碗套装

OXO-Good握把套装适用于厨房里的笨蛋，或者任何想把搅拌碗握得更紧的厨师。手柄延伸并覆盖有柔软易握的涂层，底部覆盖同样的涂层，产生防滑效果。再加上浇口和高墙，以遏制飞溅，这些碗是严重稳定，尽量减少混乱。这个套料装置包括三个重量轻的碗，容量分别为1夸脱、1/2夸脱、3夸脱和5夸脱。OXO Good Grip碗不含双酚A，可以扔进洗碗机。

升级选择：Tovolo不锈钢深层搅拌碗

这款7.5夸脱的Tovolo搅拌碗非常适合繁重的工作和大规模的食谱，采用光滑的拉丝不锈钢。碗里有卷边，可以无滴水倒出，而且可以用洗碗机清洗，所以经过几天的烘烤后很容易清洗。这种深层搅拌碗也有1.5夸脱和5.5夸脱两种尺寸。它们可以放在高压锅里，而且足够深，可以把原料安全地放在水面上。另一方面，更大的7.5夸脱碗是有用的大量烹饪任务，如小组菜和面包在烤箱里。

最佳瓷器：多旺瓷器搅拌，供应，沙拉碗套装

对于混合碗是展示以及高性能，美国食品和药物管理局批准，瓷器混合碗从道恩设置是一个伟大的选择。这套四个嵌套碗的形状非常漂亮，有白色或浅蓝色两种颜色，用于在桌子上展示水果和搅拌饼干或鸡蛋一样有用。烤箱、洗碗机和微波炉都是安全的，DOWAN碗在厨房里是多功能的。这些碗能很好地保温，因此在厨师把碗从烤箱里拿出来后，就成了上等的碗了。它们又重又结实，而且碗比大多数搅拌碗宽一些，但是对于需要一套碗来做所有事情的厨师来说，这是一个特别好的选择。

最佳塑料：北欧餐具准备和服务混合碗4件套

大多数塑料厨具放在烤箱或微波炉里都不安全，所以这套北欧厨具非常适合那些想要搅拌碗来准备食材，并把它们作为额外的菜肴放在手边的厨师。这个北欧瓷器系列包含耐用的塑料，不含双酚A和三聚氰胺。这套餐具包括容量为2夸脱、3.5夸脱、5夸脱和7夸脱的碗。小碗最适用于分离配料或供应小碗组，而大碗可用于准备多个批次或野餐和野炊时供应食物。这个多功能的收集功能碗在白色，海绿，青色，和蔚蓝微妙，凉爽的颜色，看起来很棒的餐桌上。

最佳性价比：网纹防滑不锈钢搅拌碗

你会从这些格子布搅拌碗中得到很多用处，它们通常用于烘焙和烹饪：0.75、1.5、3、4、5和8夸脱。它们很方便地将配料组织起来，添加到食谱中，嵌套在一起，便于储存。不锈钢很轻，所以你不会在沉重的碗周围翻腾。适合于通常的混合和服务任务，他们的能力扩展到腌制和服务，由于其广泛的形状。硅胶底座使它们牢固地固定在适当的位置，而你用它们来减少混乱⁠—你的配料会留在碗里，吃完后，你可以把它们扔进洗碗机。虽然这些碗不是为烤箱或微波炉而造的，但你可以把原料储存在冰箱和冰柜里。这些不锈钢搅拌碗经久耐用，经久耐用⁠—有了它们的所有功能，您将以实惠的价格获得大量的功能。