厨房:独特、紧凑、高效
图片:Katie Hastings设计
“厨房”一词最初指船上、火车和飞机上的厨房——紧凑的空间，紧凑的占地面积可以最大限度地提高效率。
家庭厨房也可以像厨房一样，通常有两条平行线橱柜中间有一条通道隔开，偶尔在一端有一个u形回程。厨房布局促进理想的工作环境，工作时需要最小的移动。尽管厨房效率高，但空间有限，只有一个厨师掌舵时才会做得最好。
幻灯片:11个华丽的厨房
垂直性对于成功的厨房、吊顶柜、挂柜的设计至关重要锅架，开放式碗碟架也很常见。厨房工具本身经常挂在墙上，像磁性刀架这样的东西是有用的工具。
法兰克福厨房竞争。照片:室内设计
2010年，纽约现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)举办了一场展览，展示了1926年由玛格丽特Schötte-Lihotzky设计的第一个大规模生产的厨房样品。
这个被称为“法兰克福厨房”(当时该市大约安装了10,000个这样的厨房)的精心规划的空间包括内置的垃圾桶，用于存放面粉、糖和大米等常用物品，以及一个用于收集烹饪时的废料的柜台垃圾箱。
照片:格雷格•纳塔尔
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趋势打开地板计划厨房、客厅和用餐区结合在一起，使得厨房在新建筑中不那么受欢迎，但对于注重效率或修复的房主来说，它们是一个很好的选择。
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