你的勤奋工作砧板不断地播放宿主，蔬菜和草药。然而，随着时间的推移，这种令人讨厌的性格作为细菌，污渍和气味必然会出现。定期消毒您的砧板是防止交叉污染和食品疾病的关键。正确的消毒方法取决于董事会的材料。塑料切割板易于清洁洗碗机，但柔软的表面倾向于开发细菌捕获的刀划痕随着时间的推移。耐用的木制切割板不会轻易划伤，从而减少收集的细菌数量，但电路板无法承受穿过洗碗机的跑步。多孔木材表面将从机器的高温下进行翘曲和裂缝。

那么，你如何消毒木质表面？以下是如何用您已经手头的材料清洁木板。

材料和工具在亚马逊上提供
-塑料刮刀
-喷雾瓶
-白醋
-软布
-过氧化氢（3％浓度）
-软海绵
-海盐或小苏打
-1柠檬
-矿物油

第1步
使用塑料抹刀刮掉切割板上的任何盒子的大块，并在垃圾桶中丢弃它们。如果您使用董事会切割生肉，请将清洁菜肴从水槽移动，以防止污染含沙门氏菌，大肠杆菌，和其他可以在木切板上的微观罪魁祸首。

一旦下沉在空气干燥之前，清晰，冲洗木板的顶部，底部，底部，木材切割板的顶部，底部和侧面几秒钟。避免将电路板浸入充满水的水槽盆地。昏迷的液体不仅可以渗透并经过木材，还可以将细菌再循环回到表面上。

第2步
Spritz足够的白色醋在板上涂上所有暴露的表面。让醋坐下五分钟，然后用湿布擦掉它。

虽然白醋充当木砧板的定期清洁处理，但如果板经常触及生鱼，家禽或其他肉，则为更有效的抗菌方法跟进。用过氧化氢淹没董事会的顶部。然后，使用干净的海绵，将液体均匀分布在顶部，底部和侧面。让过氧化氢漂洗5至10分钟，然后漂洗水下，用清洁海绵拍打干燥。

第3步
从家禽或从家禽中摆脱你的木制切割污渍刺鼻的气味从鱼类，大蒜和洋葱等食物中，在董事会的所有表面上慷慨地撒上几汤匙的粗海盐或小苏打。然后用一半的柠檬逐渐擦洗颗粒，在果实用柠檬酸混合盐或小苏打时榨汁。在用湿布和空气干燥擦去残留物之前，使混合物沉淀到电路板中至少10分钟（或过夜）。

第四步
调节木制切割板将帮助它持续更长时间。首先将软布的尖端浸入半杯食品安全矿物油，优选核桃或杏仁。（避免使用蔬菜或橄榄油，这可能会分解，转过来，让你的砧板上留下令人不快的气味。）在木纹的方向上工作，用布抛出油进入顶部，底部和侧面。

在将电路板存储在接收大量空气的位置之前，让油硬化至少六个小时。这将防止在富含水分的环境中茁壮成长的细菌的生长。季度执行，这种调节仪式将防止骨折在木材中形成，并保持木板的美容和耐用性。