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不起眼的面包锅，也通常被称为面包潘，是一个无名的厨房英雄。这个多功能的烤盘是烘烤祖母的坚果面包食谱或为周日早午餐制作美味奶油蛋卷的理想容器。
虽然选择最好的面包锅听起来很简单，但购物者实际上必须考虑许多不同的因素。本指南探索了几个重要的功能，你可以在购物时寻找，并提供了一些市场上的顶级产品的分类选择。
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在购物之前，许多厨师认为每个面包锅都有类似的性能;然而，有许多因素会影响锅的功能，包括它的材料、容量、易清洗等等。继续阅读，了解几个最重要的因素和特点，以记住，当选择最好的面包平底锅。
面包盘有多种材料可供选择，包括:
不粘涂层的平底锅需要更少的脂肪，更容易释放食物，并允许快速清理。面包盘中的两种主要不粘涂层包括:
一个面包盘通常是8.5英寸× 4.5英寸× 2.5英寸，也被称为标准的1磅面包盘。这些尺寸指的是烹饪面积，而不是平底锅的总尺寸。另一种流行尺寸是9英寸乘5英寸乘3英寸，尺寸只稍大一点。虽然差异听起来微不足道，但大小会影响结果。太大的平底锅可能会阻止面包而过小的平底锅会导致面糊溢出。使用配方中指示的大小，以确保最佳结果。如果食谱中没有指定使用哪种大小的平底锅，默认使用标准的8.5英寸平底锅。
迷你面包锅也可以买到。它们长约4英寸，宽2.5英寸，可以制作面包、面包和蛋糕。
面包盘的形状对结果有很大的影响。有些更宽、更浅，而另一些边缘更高，导致平底锅更深。普尔曼平底锅的边长为4英寸，可以做出方形的面包。
一些平底锅有纹理边缘，以提供额外的空气循环和增加褐变。有些是尖角的，有些是圆角的。一些平底锅具有装饰性的浮雕图案，在成品面包上创造装饰性的花朵或叶子图案。
有些面包锅有把手，这样可以更容易地从锅里插入和取出锅烤箱．其他的有防滑的硅胶把手，使它更容易抓住平底锅。
面包盘是一种多功能的厨房工具，可以用于烹饪和烘焙。长条形平底锅可以烤三明治面包、奶油蛋卷、香蕉面包、白面包、葡萄干面包、肉饼、千层面、鸡肉馅饼等等。一些面包盘有穿孔架，专门用于排干肉卷中的脂肪和其他液体。这些架子是完全可拆卸的，使锅更多功能。
容易清洗是许多家庭厨师的首要考虑。有些材料，如玻璃、不锈钢和硅酮，是洗碗机安全的，使清洁更容易。带有不粘涂层的面包盘也很容易清洗，因为它们光滑的表面可以确保烹饪后不会留下食物颗粒。然而，这些平底锅不应该用研磨剂或刷子清洗。在清洗之前一定要检查制造商的说明，以确保锅的寿命。
这些顶级选择考虑了所有这些因素以及整体质量和价值。继续阅读，为你的下一个烘焙项目在不同类别中发现一些最好的面包锅选择。
这款标准尺寸的1磅面包平底锅有略高的直边，以防止溢出。其波纹表面的设计有利于空气流通，有助于促进褐变。
由镀铝钢制成的美国Pan面包Pan具有优异的导热性。重型钢防止翘曲，耐用的材料也能防锈。内部是由Americoat完成的，这是一种硅树脂易释放涂层，是PTFE-， PFOA-和双酚a。推荐用于烘焙快速面包、酵母面包、玉米面包和肉卷。
对于一个质量标准、价格合理的面包平底锅来说，这款威尔顿平底锅是面包、蛋糕和肉饼的好选择。采用高规格不锈钢制造，散热均匀，抗锈蚀。
不粘涂层确保面包容易去除，而不需要大量的油。清理也很容易，因为食物残渣不会留下。虽然洗碗机是安全的，但制造商建议用温肥皂水洗手，以达到最佳效果。
许多专家推荐镀铝钢作为面包锅的理想材料，因为它结合了钢和铝的优点。这个标准尺寸的芝加哥金属面包锅是由重型镀铝不锈钢。防锈不锈钢表面的硅铝光洁度提供了优良的导热性能。尖锐的折角和边缘的钢丝加固有助于防止翘曲。
锅在使用前应先抹上油。虽然平底锅可以用洗碗机清洗，但芝加哥金属公司建议手洗以保持其寿命。
以制作玻璃炊具和烤具而闻名，耐热玻璃制作的高质量面包平底锅可以在预热的烤箱、微波炉、冰箱、冷冻室和洗碗机中安全使用。它有1.5夸脱的容量。它的塑料盖子不含bpa，便于储存剩饭剩菜或带菜参加聚餐。符合人体工程学设计的把手，使锅容易从烤箱中取出。
当用玻璃烤盘烘焙时，一些烹饪专家建议将烤箱温度降低25度，以防止边缘过度变色。平底锅和盖子都可以用洗碗机清洗。
SILIVO的面包盘是由柔韧的不粘硅胶制成的，而且它还有手柄，便于操作。在8.9英寸× 3.7英寸× 2.5英寸，它的烹饪表面比平均水平稍长和稍窄。因为它是由硅酮制成的，所以它可以用于烤箱、微波炉、冰箱和洗碗机，而且是100%的食品安全。
用它来准备果冻，冰淇淋，芝士蛋糕和焦糖，除了标准的面包和面包。当使用硅胶烘烤模具时，让热面包完全冷却，然后再脱模，以确保它保持其形状。食物很容易从锅里取出来。
在专门用来沥干脂肪和肉饼的平底锅里制作肉饼可以做出更健康的菜肴。这个平底锅来自Rachael Ray烘培器有一个可移动的穿孔插入物，很好的肉饼和其他烤菜。
这个钢锅尺寸为9英寸乘5英寸，有一层不粘涂层。较宽的把手便于将平底锅从烤箱移至台面。这两种餐具都可以用洗碗机清洗，不过最好还是洗手。
虽然很多面包盘都有把手，但这款9英寸的平底锅是硅胶把手。平底锅由厚钢板制成，可以提供均匀的加热。不粘涂层确保容易释放和简单的清理。厚卷边提供结构完整性和防止翘曲。
易于握持的硅胶手柄的设计与标准烤箱手套的形状在心里。硅树脂是耐热的。这个锅可以放在洗碗机里洗。
这款来自北欧陶器的野花浮雕平底锅有着野花图案，即使是简单的食谱也能让人惊叹不已。平底锅的边缘也是弯曲的。
平底锅由耐用的铸铝制成，可在华氏400度下使用。它有6杯的容量，可以搭配各种不同的食谱。使用前一定要在锅上抹油，用肥皂和温水手洗。
还没准备好烤吗?继续阅读，找出一些关于面包锅最常见的问题的答案。
为避免生锈，请选择不锈钢、玻璃、陶瓷或硅树脂的平底锅。
为了减小平底锅的尺寸，用铝箔做一个分隔器。根据食谱量出所需的尺寸，将铝箔纸折叠到合适的尺寸。
选择一个金属锅来做面包，因为它更容易产生均匀的褐色。
是的。当用玻璃面包锅做香蕉面包时，许多专家建议将烹饪温度降低25度，以防止过度变色。
