为您的餐桌准备最好的牛排刀具

用这些锋利耐用的刀切成美味的牛排。

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最好的牛排刀选择

照片:depositphotos.com

一把锋利的优质牛排刀可以在不撕裂或压碎肉的情况下切开厚的伤口。寻找优质牛排刀的顾客通常会发现任何标有“牛排刀”的锋利刀具,几乎没有或根本没有解释制造商是如何选择标题的。你可能会发现以这种方式错误命名的刀并不是很有效,并且让你挣扎着锯穿你的肉。

最好的牛排刀有锋利的、磨得很细的刀片,要么是直的、像剃刀一样锋利,要么是锯齿状的。这些刀有一个完整的刺,以便刀刃的钢与手柄的长度一致,以保持平衡和稳定。优秀的牛排刀都有精心设计的手柄,手柄是铆接在刀刃上的,或者是单片设计的一部分。总的来说,这些刀使用起来很舒服,而且足够锋利,可以毫不费力地切开肉。

我们的首选

我们检查了市场,确定了制作精美、性能一流的牛排刀。在选择这些建议时,刀片和手柄的材料、施工方法和边缘风格是我们的首要考虑因素。

最好的整体

最佳牛排刀选择:Wüsthof美食6片厨房牛排刀套装
照片:amazon.com

Wüsthof系列牛排刀以其经典的设计和周到的细节,适合牛排鉴赏家和休闲厨师。刀具采用舒适的符合人体工程学的聚丙烯手柄,抗褪色和变色。全爪高碳不锈钢刀片是三铆接到手柄,稳定和强度。该产品采用了Wüsthof公司的“精密边缘技术”(Precision Edge Technology),采用激光切割技术,可以比竞争产品延长30%的锋利边缘。Wüsthof叶片抗变色、钝化和腐蚀。一个完整的支撑保护手指,同时锋利的刀片干净地通过最厚的牛排。提供一套价格合理的六刀,这个Wüsthof组是一个伟大的购买,并将继续良好的表现多年。

经典的选择

最佳牛排刀选择:Messermeister Avanta牛排刀套装
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厚重的感觉和传统的造型,Messermeister Avanta牛排刀集是那些认真对待他们的牛排刀的理想。这四把刀每把都有一个高碳德国钢刀片,有一个完整的支撑和柄,三铆钉到一个符合人体工程学的pakkawood手柄。Messermeister Avanta的结构提供了一个美丽的平衡和坚实的手感。经过精心打磨的20度刀片提供了极佳的切肉能力,而弯曲的刀尖可以让用户从骨头中分离出肉,并顺利地切下更硬的肉块。包木刀柄不适合用于洗碗机,但对于那些质量上乘、功能齐全、刀身美观的刀具来说,洗手是一笔很小的费用。

当代的选择

最好的牛排刀选择:家庭英雄牛排刀8套
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对于对更现代的餐桌布置感兴趣的主人来说,这款“家庭英雄”系列值得考虑。这些刀在法国制作,由耐污、耐腐蚀和防锈的不锈钢制成。锯齿状的刀片被涂层在耐用的食品级不粘涂层光滑的外观和杰出的功能。锯齿状的切口可以使切嫩的或硬的肉、软的水果、蔬菜和面包时平滑、容易,而且不会撕裂。人体工程学手柄是由固体聚丙烯涂层TPR为一个舒适,自信的抓地力。这套八把刀价格实惠,外观也很吸引人——当然是对传统木柄和钢刃的现代背离。

产业选择

最佳牛排刀选择:J.A. Henckels国际8块牛排刀套装
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J.A. Henckels是刀业的传统巨头,提供牛排刀的工业产品。一体式不锈钢结构使刀看起来干净,使他们无缝,所以他们可以扔进洗碗机。一体式结构,手感坚实,切割时坚固。这些刀的刀柄更细,更容易让小手操作,但对于大手来说仍然足够坚固。这些刀片被磨得像剃刀一样锋利,然后再加上锯齿,方便而平滑地切割,这样就不需要使用者去磨它们了。j。a。Henckels八套刀具将完成您的餐桌布置与工业风格。

折衷的选择

最佳牛排刀选择:Flyingcolors Laguiole牛排刀套装
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虽然有些牛排刀都是功能性的,但Flyingcolors的Laguiole牛排刀套装在突出风格和美感的同时提供了出色的性能。红木手柄符合人体工程学,三重铆接在重型不锈钢刀片上。持刀时可以看到,柄的上边缘刻有一个吸引人的藤蔓图案,手柄的上边缘刻有一个小徽章,钢上刻有拉圭奥蜜蜂。刀具是无支撑的,允许用户在切割时进行全方位的运动,并为刀具提供了一点老式风格。边缘光滑锐利,用户可在必要时重新锐化。FlyingColor系列刀具共有四种款式,可提供多种不同的手柄材料,包括木材、橡胶和喇叭,所有这些都具有相同的艺术细节和精确切割。

选择升级

最佳牛排刀选择:达斯特朗锯齿牛排刀- 4件套装
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达尔斯特朗的锯齿牛排刀是由大的,层压pakkawood手柄,三铆钉到一个完整的蒂森克虏伯高碳德国钢刀片。这种经久耐用的刀片经过手工打磨,每边的边缘都达到了令人难以置信的14-16度,然后形成巨大的锯齿,减少了肉的撕裂,增加了陶瓷盘的边缘保留。刀刃比大多数刀具都要高,这样在使用过程中手的间隙更好,减少了打滑或受伤的可能性。这一套包括一个精心安装的鞘为每一把刀,以保护刀片之间的使用。4把一套卖,看起来可能很贵,但作为交换,你会得到一套性能良好、使用多年的刀具。

最划算的

最佳牛排刀选择:芝加哥餐具4块牛排刀集
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一个值得信赖的名字在刀,芝加哥餐具提供了这4件在一个负担得起的价格,为厨师谁想要质量的工具而不必支付一大笔钱。符合人体工程学的雕刻手柄是坚实的胡桃木和铆接到一个全tang高碳不锈钢刀片与三个压缩安装黄铜铆钉稳定。刀刃具有芝加哥刀具的锥形磨边,提供难以置信的锐度,更容易重新锐化,和耐用性。这些刀应该手洗,只是为了保护天然的木柄和刀片的完整性。这一预算友好的芝加哥刀具是理想的新厨师的厨房库存或那些厌倦了购买低价刀,不能持久。

荣誉奖

最佳牛排刀选择:品尝者选择1026269四件套牛排刀
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品尝者精选1026269牛排刀套装是一套四把手工制作的全味牛排刀。刀具采用德国钢锻造,提高了耐用性,抗污性和边缘保持性。采用uspto专利设计,每个刀片都是手工磨成锋利的16度刃。每把刀都有一个5英寸的手柄和5英寸的刀片,其洛氏硬度为58 +/- 2。这把刀拥有精细的边缘和从底部到顶端的精确锥形刀片,可以毫不费力地滑过烤肉。刀具是国家卫生基金会认证的。建议在仔细冲洗和擦干毛巾之前,先用温水和少量清洁剂清洗刀具。