如何:在自家花园里种生姜
将您的烹饪与本土姜 - 即使在较冷的气候中也是如此。
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姜根茎，更常见的是姜根，来自开花植物Zingiber Officinale.。姜已被用于烹饪和替代医学的世界各地的文化中，并且以其抗炎特性而闻名，并以消化辅助。这款香味是印度，中国，韩国，日本人和越南美食的主食，用来喝茶，赛季炒薯条，咖喱和汤。
自姜是一个热带植物，在北美的许多地区，它可能很难在户外生长。虽然它确实可以忍受高于50度的温度，但是生姜仍然可以在非流化环境中茁壮成长。阅读更多关于如何增长姜的更多信息 - 无论你住在哪里。
在你开始之前
虽然本指南介绍了如何在户外种植生姜，但它也可以在锅或播种机内生长。当涉及到在室内生长姜时，相同的一般原则适用。
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第1步：早春的植物。
虽然姜可以在热带地区全年种植和成长，凉爽的气候有一个较短的生长季节。生姜只能承受50度以上的温度。在美国，它可以在9区和更高的地区全年生长。佛罗里达州、南加州、亚利桑那州、夏威夷、德克萨斯州南部和路易斯安那州的气候一年四季都有利于生姜的生长。
如果你住在8区或更低的地方，等到去年春霜过后再在户外种植生姜。把生姜种在花盆里，这样在意外降温时就可以很容易地把它带进室内。生姜通常需要8个月才能完全成熟。然而，那些生活在较冷气候的人，可以在3到4个月后收获生姜幼苗，或者在冬天把盆栽搬到室内。
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第2步：将生姜切成1到2英寸长的碎片。
从中购买姜根茎杂货店或者一个托儿所。寻找皮肤光滑，颜色浅的根状茎。理想情况下，选择一个4- 6英寸长的姜片，它有多个手指，每个手指的末端都有一个花蕾。如果芽已经开始变绿，你就在生长过程中领先一步。非有机生姜通常用生长抑制剂处理，所以选择有机生姜效果最好。
将手指切下每个根茎，确保每个根茎至少有1至2英寸长，并在末端有芽。
第三步:在种植前让叶子干燥24到48小时。
如果使用非有机姜，将其浸泡在水中24小时以除去任何生长抑制剂。
将切割的根茎留在凉爽，干燥点24至48小时。这使它们能够在最近切割区域形成保护皮肤，这可以防止它们感染细菌。
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步骤4：植物切割部分至少12英寸。
在热带气候中，姜可以在全面的阴影中生长，但较冷的气候中的人应该瞄准他们的生姜，每天都可以在2到5小时的阳光下收到。根据气候，选择一个完全阴影或部分阴暗的区域来种植姜。
在锅中或直接植入姜片花园床。理想的土壤松动和懒散（沃）。姜需要充足的空间来生长，所以植物每个件12英寸，2到4英寸深，芽向上指向。如果使用锅，请选择一个至少12英寸深的一个，并提供充足的排水。一种锅这种尺寸可以长出一块生姜。
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步骤5：种植后水良好，并继续保持土壤湿润。
生姜生长在71到77度的潮湿温暖的土壤中。种植后立即浇水。继续保持土壤湿润浇水每天在它变干之前。这复制了它自然的热带栖息地。根据气候的不同，豆芽会在3到14天内发芽。
涂一层覆盖如果温度低于50度，在土壤顶部保持温暖。这也有助于保持土壤湿润。随着天气冷却在生长季节结束时，减少浇水。
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第6步：随时收获并享受！
有两种方法可以收获生姜。你可以把整个根茎挖出来，在任何成熟阶段都可以收获根茎。用冷水冲洗根茎，切下一段带芽的区域，如果你愿意，可以重新种植。
使姜成为独特的一件事是它导致工厂没有伤害收获一条部分，而它仍然在土壤中，保持着根茎活动。只要2英寸的根茎仍然附着在茎上，它将继续生长。
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新鲜的生姜可以保存在冰箱或冰箱里。未剥离，它将在冰箱或冰箱中持续3周。
使用这种方法来增长姜 - 无论你住在哪里。只要它没有暴露在低于50度的温度下，你就会有一个芳香的混乱炒，汤，咖喱等。
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