如何:从零开始制作姜饼屋

节日期间有许多传统——烹饪和烘焙、房屋装饰、唱颂歌、制作可可粉——但很少有像圣诞老人那样受人喜爱姜饼屋。虽然有些人会选择简单方便的工具，但我总是认为用老式的方法——从零开始制作姜饼屋是值得的。遵循这些步骤，你就能获得足够好吃的结果，不管这是你的第一次尝试还是你的家人每年都会做的事情。

材料和工具可以在亚马逊
- - - - - -姜饼曲奇饼
- - - - - -擀面杖
- - - - - -面粉
- - - - - -姜饼
- - - - - -羊皮纸
- - - - - -披萨轮
- - - - - -剪刀
- - - - - -皇家结冰
- - - - - -挤花袋

1.选择一个模板，然后揉面团

你可以很容易地在互联网上找到姜饼食谱和姜饼屋模板，免费。选择您最喜欢的配方和模板，然后开始工作。记住姜饼面团很粘，所以冷冻后最容易处理。手上要有足够的面粉，以备擀面杖和工作台使用。

2.卷，切，烤你的房子碎片

较大的面团很难转移到烤盘上，所以我建议将面团滚到一张撒了面粉的羊皮纸上。接下来，把姜饼屋模板放在面团上。用披萨轮在模板周围切一圈，边切边把多余的面团去掉。按照模板的指示，继续做下去，直到你切出一块面团，与房子的每个部分相对应。现在把烤盘纸，上面放上切好的面团，放到烤盘上。烘烤姜饼的时间要比你选择的食谱建议的时间长一点，因为软一点的姜饼比熟透的姜饼更难操作。

3.修剪你的作品

不可避免的是，姜饼在烘烤过程中会发生一些变化。这就使事情变得复杂了，因为如果你的姜饼屋的碎片不能或多或少地符合你的模板所规定的尺寸，你的姜饼屋就会站立不稳。因此，在把姜饼从烤箱里拿出来之后(不要浪费10秒钟)，把合适的模板放回去，这样你就可以把每一块切到正确的大小。随便吃点多余的东西吧——嘿，你应该吃点零食!在进行下一步骤之前，让姜饼在铁丝冷却架上放置几个小时或一晚上。

4.使皇家结冰

一定要选择含有鞑靼奶油的皇家糖霜(它有助于防止鸡蛋分离)。一旦你完成了糖霜的制作，把它放在一个装着一个大的管尖的糕点袋里。如果有任何糖霜剩余，你可以把它放在碗里，用湿茶巾覆盖，防止它变干。

5.构建墙上

如果你的姜饼屋的墙壁想要形成一个矩形，我建议使用鞋盒或类似的东西脚手架在糖霜干燥时提供支撑。首先，将姜饼片烘干，以测试它们是否按计划对齐。接下来，在每个直角处插一层厚厚的糖霜。最后，连接各个部分。把你的鞋盒靠在墙上，如果需要进一步的支撑，用罐头食品或沉重的玻璃酒杯。让糖霜干燥几个小时或一夜。

6.提高屋顶

把你用来支撑姜饼墙的任何东西拿掉，然后继续添加屋顶碎片，再次使用管道糖霜作为粘合剂。为了防止屋顶碎片滑落，必要时用尽可能多的罐子或玻璃杯支撑它们。留出几个小时的时间让糖霜变干，到那时屋顶应该牢固地附着在上面。

7.把房子连接到基座上

在你选择作为姜饼屋基础的表面涂上管道糖霜。任何硬纸板都可以。(如果你想打扮一下，可以在硬纸板上涂上颜色，用锡纸包起来，或者用桌布把它包起来)。小心地把姜饼放在你准备好的糖霜上。

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8.装修!

你可以想象有多少种方法来装饰姜饼屋。那些使用过糕点袋的人可能希望只使用皇家糖霜来创造一个简单、华丽、经济和美味的效果。或者用糖霜(用一个更小的管尖)把你最喜欢的糖果涂成你最喜欢的颜色。

从零开始做一个姜饼屋需要时间和耐心，虽然完成一个姜饼屋会带来巨大的成就感，但你可能没有所需的精力或空闲时间。幸运的是，有很多捷径:

• 使用一套工具包，包括预烤的碎片和所有你需要装饰的东西。
• 买一个姜饼屋模具(你把生面团放进去，然后烘烤，每次你的成品都很完美)。
• 如果你不介意姜饼屋是100%可食用的，你可以用热熔胶来连接你的墙和屋顶。
• 与其做一个独立的姜饼屋，不如把你的东西绑在鞋盒或类似的东西上。
• 几乎所有的孩子都会很乐意用全麦饼干做一个姜饼屋——不需要烘烤，建造阶段也更容易。

不管你选择怎样做姜饼屋，都要好好享受!这样，你就有了一个新的家庭传统，年复一年地期待着。