如何:扑灭油脂火灾

不是为了吓唬你，让你更频繁地叫外卖，而是让你更频繁地叫外卖家庭火灾烹调事故比什么都引起别的，而这些烹调火灾导致比任何其他类型的住宅火灾的更多的伤害，根据最近的美国消防局的数据。尤其危险的是油脂火灾，负责一个每五个在家火灾死亡。知道是什么原因导致这个特殊的火焰形成以及如何快速扑灭火灾的油脂实际上可以挽救你的生命。

超过的炉灶，发生火灾的油脂60％时，油脂命中沸腾状态，然后开始冒烟，不久之后可以预见的着火。所以第一个和最重要的规则，以防止油脂火灾是永远不会离开泛无人值守：只需一步一步走向储藏室，而你已经上了一个热穿好向上平移可能导致大麻烦。发烟点从375到450度范围内变化华氏，这取决于脂肪或油但第一个冒烟的迹象表明危险区域:关掉暖气，把锅移到一个凉爽的火炉旁，并在上面盖上一个金属盖子以阻止火灾的形成。

如果油脂火灾没有启动，永远，永远与水或企图扑灭任何其他种类的液体浇灭它。液体蒸发，因为它击中起火，在各个方向瞬间产生蒸汽爆炸和火焰吞没潜在厨房。所以小心做饭，并保持以下信息记和物资上的手，所以你可以保持冷静，应该油脂火点燃过。

材料和工具可以在亚马逊
- - - - - -小苏打
- - - - - -食盐
- - - - - -锅或锅盖
- - - - - -姜饼
- - - - - -灭火器(K类)
- - - - - -电话

第1步
如果灶台上有烧油的火，如果你能安全到达的话，请立即关掉炉子。不要试图移动锅。移动会引起火灾越强，成长得更快。如果火势已经扩散到该灶到附近的任何东西，窗帘，柜，橱柜，墙面不要试图让炉子附近。整个过程不到五分钟，整个房间变得吞没在火焰中，因此，抓住你的手机，并离开该地区，关闭车门控制火势。走出屋子，拨打911。

如果火是在烤箱或微波，不开门，会导致氧气在急于创造火焰激增。相反，应立即关闭设备并移动到第5步，拨打911电话。

第2步
如果一个小火包含在一个平底锅，扔同样多小苏打或者直接在火上撒盐。不要把面粉、饼干粉或发酵粉扔到火焰上，因为这些物质都是易燃的;只有盐和小苏打是安全的。

不要从侧面往火焰上撒盐或小苏打，这样会导致火焰从锅底跳起，并蔓延到其他地方。不要用毛巾或围裙扑火，否则也会导致火势蔓延。

如果盐或小苏打未能平息火焰和你自己的K类灭火器，继续执行步骤3;没有K类灭火器房主应该跳到步骤4.如果火势已被盐或碱没有更多的火苗被完全扑灭或烟雾可见空出房间，并着手清理。

STEP 3
只有K类灭火器才能扑灭油脂火灾;其他类型含有水或其他可能加剧火灾的物质。灭火器会污染你的厨房，弄得一团糟，但如果你要在艰难的清理工作和房子被烧毁之间做出选择，那就去做吧!使用灭火器时，请记住P.A.S.S.:拔出销子，对准喷嘴，挤压控制杆，扫扫火焰。去这里以获得更深入的指导。

步骤4
如果烟或可见的火焰继续从锅里冒出来，用盖子盖上金属盖或cookie表使火失去氧气。千万不要把玻璃或陶瓷盖、碗或盘子放在油脂火上;这些可能会爆炸，变成碎片，在这个过程中伤害你。如果需要调整盖子或床单，用金属钳或抹刀-不布质手套或厨房毛巾可能会着火。一旦没有火焰或烟雾的迹象，就进行第6步。

步骤5
如果你已经把火盖住了，但它还在冒烟，离开这个区域，关上门，到外面去。拨打911，报告厨房油脂着火。当消防部门被派去的时候，你会被问到火焰在做什么，以及到目前为止你做了什么。调度员接受过应对各种火灾的培训，他可能会指示你采取其他缓解火灾的措施，所以要保持电话联系，按照行动步骤行事。如果认为出现这种情况，调度程序可能最终取消响应调用安全。

一旦你知道火已经熄灭了(911会帮助你安全的确认这一点，但是没有新的烟雾是一个很好的指示器)，打开窗户和门给厨房通风。当厨房里无烟的时候，你可以松一口气了。你会有一整天的清理工作要做，但是你救了你的家，也救了你自己!

避免油脂火灾的简单方法
•当用油脂烹饪时，不要让炉子处于无人看管的状态。如果温度足够高，从烟到火可以在30秒内发生

•把小苏打和盐放在炉子附近，但不要放得离灶台太近，以免在着火时接触到它们。

永远不要把烤盘放在炉子的底部，这样在炉子着火的时候你就能拿到烤盘了。

•烹饪时，将温度计夹入正在煎的锅中，监测温度。这将帮助你保持领先的吸烟点，这一切太快会成为闪点

•养成这样的习惯，即使你不需要，也要把锅盖放在柜台上，或者在旁边放一个烤盘，以防你必须盖上锅盖锅防止火势蔓延。