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仿照日本一种叫做kamado的传统烹饪方法，陶瓷kamado烤架在后院随处可见。家庭厨师对这些很尊敬木炭燃料炊具慢慢地用烟熏肉，直到肉软到能从骨头上脱落。但多用途的kamados并不是只有一个技巧的奇迹:它们可以达到足够的温度，让牛排完美地烤焦，甚至可以做成脆皮披萨。
对你来说，最好的鸡蛋烤炉(因为它的椭圆形而得名)可以是一个基本的无装饰模型，也可以是一个高端的陶瓷烤架，具有劈开的格栅、超大的锁轮和多面板的火箱等功能。请继续阅读购物小贴士和市场上最好的kamado烤架的推荐。
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为了找到适合你的模型，花些时间了解这些烧烤突破，包括kamado烤架的类型和材料、重量、热量输出和便携性。一旦你掌握了这些专业的因素和特征木炭烤架，你就会更好地准备为你的家选择最好的kamado烧烤架。
Kamado烤架根据尺寸、风格和便携性有所不同。各种类型的可用包括独立的，内置的，桌面，便携式kamado烤架。
Kamado烤架以有助于保温的陶瓷内饰而闻名，但这些烤架通常也用其他材料制成，尤其是塑料和钢铁。
在确定最佳kamado烤架时，其烹饪表面是最重要的因素之一。适合烹饪10到12个汉堡肉饼的较小烤架需要至少250平方英寸的烹饪表面。一个中型到大型的卡马多烤架可能有450到500平方英寸的烹饪表面，最多可容纳24个汉堡肉饼。
一些kamado烤架配有可调炉排，只需改变炉排的位置，即可同时烹饪多种不同的食物。在选择烤架的尺寸时，通常最好选择大一点的型号，以防不速之客或急于烹饪其他物品，如玉米棒或烤肉串。
热量的输出是由烤架底部燃烧的木炭决定的。然而，在kamado烤架上控制热量不像在燃气烤架上那样简单，转动旋钮或按下按钮。相反，所有木炭烤架，包括kamado烤架，都需要厨师手动控制空气流动来提高或降低温度。
在kamado烤架上正确烹饪食物的关键是控制温度。通风罩和燃烧室的通风口可以手动调节，以增加氧气和气流进入或离开格栅。你也可以通过提高或降低木炭和烧烤架来改变食物和火焰之间的距离来控制热量。
Kamado烤架有多种重量选择，从10磅左右的桌面和小型便携式模型，到超过200磅的超大单位。如果想在天井或甲板周围移动，通常只需要一组轮子。
一些烤架有两个固定脚和两个轮子，允许用户抬起一端并自由移动烤架。其他产品有四个锁定轮，因此无需提升，只需确保在使用格栅前锁定轮即可。小而轻的烤架可能有可折叠的支腿或可拆卸的支腿，以便在公路旅行、尾门派对和露营时更容易捡起和包装烤架。
简单的烤架很好，但制造商已经开始加入额外的功能，以帮助他们的产品脱颖而出。一些铃铛和口哨可在kamado烤架包括内置恒温器，暖架，和侧架。
下面是市场上最好的kamado烤架的清单。上面提到的重要购物提示和注意事项，包括类型、材料、热量输出、控制和便携性，将有助于确定哪些产品是适合您特殊需要的最好的kamado烤架。
Kamado Joe Classic II木炭烧烤架提供了254英寸的烹饪区域，18英寸的分离格栅。这允许用户调整壁炉的两侧，坐在更高或更低的吸烟者的身体，以同时准备食物，在不同的温度下烹饪最好。有一个有用的温度计，在底部和顶部的通风口用于管理气流和热量。火盆采用六面板设计，以提高烹饪效率。
Kamado Joe的车身由粉末涂层铸铝制成，内部是陶瓷的。它配有一个滚动的铸铁车，有锁定脚轮和车轮。这个250磅重的kamado烤架还包括一个烤架盖和两个带钩子的侧架来挂附件。
使用炭素烤炉Akorn Kamado Grill，用户可以以经济实惠的价格获得314平方英寸的铸铁烹饪炉篦，另外还可以在取暖架上获得133平方英寸的额外空间。炭烤架的蛋形机身由22号、双壁绝缘钢制成，外部为粉末涂层，内部为陶瓷涂层钢。
烤架铰链盖顶部附近有一个方便的温度计和通风口。钢管车支撑着装置，橡胶轮和锁定脚轮使其可移动。这辆手推车和烤架总共重90磅。
在这款VISION模型上，一个724.5平方英寸的烧烤表面提供了足够的空间来为人群做饭。内置的温度计无需打开盖子就能显示烤架的内部温度。这个kamado烧烤架重265磅，但它被放在一个不锈钢推车里，车上有四个锁轮，可以移动，也可以留在露台或露台上。
VISION kamado烤架具有两个简单的，清楚标记的排气控制在基地，使它更容易烤绿角准确控制温度。顶部的通风口也有标签，这样用户就可以相应地调节热量的流动。两侧的架子为工具、餐具、盘子、磨具和香料增加了空间。
这个标准的推车式烤架有两个坚固的腿和垫脚和两个腿带轮子:只要把烤架朝有轮子的一端倾斜，并在露台或甲板上移动它。它的双可调阻尼器，这个格栅提供了甚至热量输出和最佳用户控制内部温度，包括标签设置，以帮助新手确定理想的排气位置的热量输出。
这个kamado烧烤架有314平方英寸的烹饪表面，重106磅。有两个侧架和一个大的购物车底架，这是装木炭的理想选择，甚至是一个小垃圾桶，方便烧烤。
Kamado Joe Jr.由重陶瓷制成，相对于桌面模型来说相当重，重76磅，但它包括一个不锈钢支架和搬运把手，便于举起。它有一个143平方英寸的圆形不锈钢格栅。
烤架由一个底部的排气口用于氧气流动，顶部的排气口用于释放烟雾和热量。它还包括一个内置在盖子内的温度计，用于有效、准确的热管理。陶瓷不容易生锈或水损坏，使这个桌面烧烤架是潮湿环境的一个很好的选择，从泳池边的派对到海滩烧烤。
为什么要在离家时放弃木炭烧烤呢?VISION kamado烧烤架结构紧凑，便于运送到体育赛事、露营地和任何开阔的道路上，但用户在举起这个95磅重的设备时必须小心。
这款便携式kamado烤架由粉末涂层22号钢和陶瓷内饰制成，拥有214平方英寸的烧烤表面和两层不锈钢烹饪格栅。格栅配有搬运把手和内置钢腿以保持稳定。它可以保持热量，以及更大、更重的kamado烤架，并在盖子上有一个温度计。
Primo Grills and Smokers的kamado烤架有一个280平方英寸的烤架表面，上面有涂有瓷涂层的铸铁灶台。一个厚的陶瓷内部是负责单位的高热量保留水平。
该型号有两个可调节的通风口用于热量和气流控制;顶部通风口有六个不同的位置，而底部通风口在五个位置之间移动。烧烤时，两边的架子上放着食物、调味品和其他必需品。
烤架和支架总重150磅，但支架底部有四个可锁定的轮子，可以轻松地在平面上移动烤架，然后固定在原地烹饪。
Kamado烤架提供了一个极好的方式来提升你的烧烤技能和提高你的户外招待。但如果你仍然不确定这些产品的各种好处或如何维护它们，继续阅读一些最常见问题的答案。
是的，kamado烤架可以有效地用于吸烟食品，因为它厚实的隔热体具有极好的保温性能。这使得大的烤肉或胸肉块可以慢煮几个小时，因为烟充满了整个房间，使食物具有独特的烟熏味。
这些烤架通常由陶瓷制成，具有很高的保温性。虽然陶瓷需要一段时间来加热，但它比标准烤架的保温和散热时间更长。此外，狭窄的鸡蛋形状减少了食物上的气流，使牛排、烤肉和肋骨保持湿润。由于厚实、隔热的陶瓷体，kamado烤架也可用于在低温下长时间吸烟。
kamado烤架和吸烟机的大小和形状因产品而异，因此建议选择适合您户外空间的烤架，并具有合适的烹饪表面，以便为您的家人准备食物。对于普通用户来说，拥有250到500平方英寸烹饪空间的kamado烧烤和吸烟者是理想的选择。
使用者应该在每次使用前和使用后进行基本的清洁，以保持食物的美味和烧烤和吸烟正常工作。使用一个烤架上刷去除粘在食物、酱汁、香料和其他烧焦的食物上的东西。
积聚的油脂和污垢会堵塞通风口，影响烤架的温度控制，所以偶尔可能需要使用烧烤清洁和一个研磨擦洗垫。
从烤架内部取出每一块，包括格栅、燃烧器保护器和底部的整个捕获盆，在清洗、干燥和放回烤架内部之前，用烤架清洁剂仔细清洁它。
kamado烤架的平均寿命约为10年，前提是它得到适当的维护和保护烧烤封面不使用时。
烧烤是享受户外活动的好方法，同时也可以为家人和朋友准备美味的食物。有几种不同大小的烧烤架，以及各种烧烤类型的选择，有一种kamado烧烤架适合几乎所有人的生活方式。从可以放在家里或打包去露营的简单桌面烤架，到可以为一大群人准备饭菜的大型kamado烤架，应有尽有。
最好的kamado烤架可能还具有一系列功能，如高度可调的烤架、烤架盖和侧桌，方便取用盘子、酱汁和烤架工具。在购物时，请记住诸如便携性、热量输出、热量控制和烹饪表面大小等关键产品因素，以帮助您找到最好的kamado烤架，在家享用烧烤食品。
