用于熔化的肉食餐的最佳肉类饮料

令人难以置信的令人难以置信，期待着一种芳香和美味的牛排 - 只能咬成一个似乎坚韧的鞋皮。肉柔软的人可以从这个不幸的经验中拯救厨师。这些工具采用了多种形式，最常见的是锤子或槌式嫩化器，看起来很像双面锤子。头部的每一侧都有一个点的网格，可以在肉中分解纤维股。

肉柔软的人也以刀片形式进入，其中手柄支撑一架锋利的尖头，被迫进入肉以通往和分解纤维。这些柔软的人也被称为洗衣机：压入肉中的孔具有额外的好处，允许腌料深入渗透到肉中。Pounder柔软剂是第三种选项，它显示为具有偏移或居中的大圆形戳。厨师将圆形平面撞击肉，并且这些柔性剂通常用于甚至出肉的厚度。

为您的需求选择最佳柔软化器将主要基于舒适和偏好，以考虑您最常烹饪的肉类类型和切割。考虑到这些要素，请查看下面的高性能建议。

我们的顶级选择

人体工程学，精度和舒适程度，以及您的肉类偏好将帮助您为厨房选择最佳肉类嫩化器。

总体上最好：厨房食家肉类嫩化器

厨房用肉类嫩化器是一款单槌式工具，具有一个平坦的一面，用于敲击击球，用于嫩化各种肉类。槌的头部从中心燃烧，以在挥杆上给用户重量而不使头部太大。采用耐用轻便的铝制，厨房的嫩液化器具有易于握把的易于握把。该工具的加权很好，以减少用户所需的努力，方便洗碗机安全。

亚军：Jaccard 200348 48-Blade肉类嫩化器

Jaccard肉类嫩化器有48刃锋利的刀片，在肉中产生渠道以分解坚韧的纤维，让Marinade水槽进入。每个刀片都是双面的，由坚韧的不锈钢制成。Jaccard嫩化器承诺将烹饪时间减少40％，并将腌料吸收率提高到600％。它适用于所有牛排和牛排，猪肉和小牛肉，特别是粗糙，无皮的鸡胸肉，这令人难以难以难以贬低。刀片通道让肉更均匀地煮熟并在烹饪时减少收缩。由Jaccard的性能结果产生的多汁肉是值得拆卸和重新组装来清洁它。

最佳设计：怜悯购物肉类嫩化器

Mercy购物肉类嫩化器具有48个不锈钢刀片压入肉中，切断可以使肉韧的结缔组织。刀片式嫩化器具有独特的凸起手柄，手指槽允许用户握住手柄并按下，使手指远离肉和刀片。弹簧确保刀片缩回，因为嫩化器被拉回。由刀片产生的频道允许腌料更快地渗入肉中，削减乘腌制时间并更快地将肉或烤箱放在烤架上。由于刀片固定在手柄上，因此ercy购物级化器是洗碗机安全，与其类别中的其他模型不同。

符合人体工程学的选择：oxo好抓肉嫩化器

Oxo好夹具肉类嫩化器具有宽，柔软，纹理的握把，因此用户可以自信地将槌形工具向下摆动到柜台上，即使用湿手。当槌击中肉时，它的手柄吸收了一些震动，所以这种选择适合掌握掌握强度的关注或联合问题。Oxo良好夹具的一侧倾向于敲入均匀厚度的肉体扁平化，而另一个是造型的，以破解肉肌纤维，使这件更嫩。Oxo也可用于压碎冰或分解糖果树皮，是洗碗机，安全使用卫生用途。

最便携：Norpro Grip-EZ肉类嫩化器

Norpro Grip-EZ肉类嫩化器是刀片嫩化器，但该工具旨在在抽屉中轻松旅行或适应。圆形符合人体工程学手柄顶部一套24个双面不锈钢刀片，布置在2英寸的圆形中。烹饪按下手柄上，以迫使刀片进入肉或鱼以分解肌肉纤维并为腌料创造频道。弹簧动作有助于厨师按下刀片，并辅助缩回。对于没有大量存储空间的烹饪或者想要将他们的刀片嫩化器带到野餐或烧烤的理想选择，但Norpro也具有高度功能和耐用。

最通用的：HIC双面肉类嫩化器

HIC的双重肉类嫩化器是一个磅式级感的嫩化器。其符合人体工程学的手柄旨在将厨师拳头保持并直接敲至肉的表面上。HIC以近2磅称重，允许重量为您做大量的工作。大多数磅的柔软级别的柔软级别只能为捣碎肉切成肉排的肉块，但HIC有一个惊喜：它的头是可逆的。厨师可以用平面贴上头部，以便敲打或翻转它以露出第二侧，覆盖着小尖峰，用于打破肉的韧性骨骼，使这个嫩化器成为更喜欢的厨师的双向工具磅的机制。由镀铬锌制成，HIC是完全洗碗机的安全。