感恩节大餐
我们中的大多数人在假期的时候会在盘子里多堆一点食物——但是多多少少呢完全？尼尔森仔细分析了这些数字统计美国人的购买量，从我们用烤箱烤的火鸡到我们洒在苹果酒里的肉桂。继续往下读，看看美国人将如何布置餐桌，并获得一些有用的建议，让你的感恩节假期更愉快。
火鸡
美国人倾向于在11月的最后一周购买3.65亿磅火鸡，其中大部分是整只火鸡。虽然火鸡被认为是节日大餐的基石，但火鸡可能不会出现在感恩节第一个感恩节在清教徒和万帕诺亚格部落之间更有可能的是，客人喜欢的是其他的家禽:鸭子、鹅，甚至天鹅。
土豆
美国人在感恩节期间要吃掉2.5亿磅土豆(各种种类)，购买价值370万美元的熟食土豆泥。如果你想逆潮流而动，减少热量摄入，试试捣碎的花椰菜吧。
火腿
馅饼
许多美国人选择从专业人士那里购买馅饼，仅2017年感恩节就售出了2800万个馅饼。如果你也喜欢专家的触摸，你可以提前预订你的甜点这些顶级邮购面包店．
卷
美国人在感恩节购买了4050万卷面包——毛茸茸的、白色的、经常被遗忘的。想要更难忘的一餐，选择你的碳水化合物:选择全谷物和丰盛的种子面包。这将防止过度放纵，并为菜单添加新的口味。
甜土豆
还记得甘薯配棉花糖吗?永远驱逐那些日子吧。用大蒜和迷迭香烤你的红薯，做一道香甜可口的配菜。这意味着感恩节购买的5700万磅红薯的浪费将会减少。
熟食店的食物
预制食品是好坏参半的。它们节省时间和精力——但你在方便中获得的，可能会在健康和味道上有所妥协。美国人往往更喜欢节省时间——他们在2017年感恩节花了8880万美元购买熟食主菜、土豆泥和馅料。
球芽甘蓝
美国人对这种圆形的绿色十字花科蔬菜又爱又恨。通过学习成为一个爱人焦糖化的艺术．然后再把你的钱加到430万美元的感恩节球芽甘蓝上。
羽衣甘蓝
一个可悲的事实是:我们最有营养的食物经常被扔进了垃圾桶。美国人在感恩节购买价值400万美元的羽衣甘蓝，但大部分都被浪费了。与其蒸，不如做甘蓝片作为餐前小吃。
冷冻蔬菜
去年感恩节，美国人在冷冻蔬菜上花费了1.37亿美元，冷冻蔬菜比罐装蔬菜更有营养。如果你想在感恩节晚餐上给你的客人带来惊喜，试试冷冻豌豆和让他们像专业人士一样做好准备．
南瓜
还有什么比苹果派更美式的呢?当然是南瓜派了。这种橙汁南瓜原产于美洲大陆，在欧洲移民到来之前，易洛魁人已经种植了几个世纪，通常与豆类和玉米(被称为“三姐妹”)一起种植。如今，南瓜和以往一样受欢迎，美国人每年感恩节都会购买483,000磅的新鲜南瓜。
练习和填料
在一年中的其他时候，我们很少吃填料，但我们在这个感恩节大餐上挥霍了——花了9600万美元在调味面包屑上。如果你的客人有饮食方面的问题，要注意。你可以制作或购买无麸质或素食风格的馅料来迎合不同胃口的客人。
香料和调味料
每年有超过1.12亿美元用于感恩节晚餐的香料和调味料。然而，这个代价是值得的。例如，肉桂中有味道的化合物对健康有很大好处，有助于减少炎症和降低血糖。
果酱和果冻
它们可能很美味，但水果果酱的冲击力很大:仅在感恩节这一周就花费了3700万美元。果酱也会让你的腰围变粗:每汤匙含有约10克糖。享受适度。
烘焙混合
20世纪50年代，“省时”产品激增，包括烘焙配料。幸运的是，配料已经改善，有更多的品牌提供无麸质和有机的选择。在感恩节期间，美国人花费9700万美元购买包装好的甜面包、蛋糕和饼干。
馅
是的，你可以买到，但是馅儿很容易自己动手做。我们不需要花5000万美元来做馅料，试试苹果泥这道菜需要30分钟准备，可以和冰淇淋一起吃。
新鲜的蔓越莓
小红莓罐头
在你小的时候，你妈妈会提供闪亮的罐装蔓越莓酱吗?杂货店的售价为1.65美元，但顶级美食品牌的售价可能高达12至25美元。去年感恩节，美国人在蔓越莓罐头上总共花费了4200万美元，这表明记忆是物有所值的。
卡路里摄入量
估计虽然各不相同，但同样的结论是:美国人在感恩节晚餐上比一般食物至少多摄入1000到2000卡路里。为了一个快乐健康的感恩节，请注意你的食物份量。限制酒精的摄入，不要在饭前饿着自己——一整天都正常饮食。
食物浪费
这里有一个数字会让你大吃一惊:在美国，40%的食物被浪费了，浪费的食物价值2.93亿美元食物浪费在感恩节期间产生一个人。这不仅浪费了你的钱包和我们的环境，而且当4000万美国人在饥饿中挣扎时，这是彻头彻尾的可耻。为了减少你自己的食物浪费，仔细计划你的食谱，准备冷冻剩菜或把它们和晚餐的客人一起送回家，让食物残渣发挥作用，下定决心最终开始堆肥——并且找到减少社区饥饿的方法．这才是我们应该感谢的美国人的聪明才智。
食物的事实
有了这样一份厚礼，不要羞于获得第二甚至第三名!你还可以把假期剩下的食物冷冻起来，在这个季节的晚些时候享用。
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