这些过期食品可能藏在厨房或盘子里

我们中的许多人都吃过很久以前就应该食用的食物。虽然这有时是一种以剩余轮盘赌的形式出现的大胆行为，但有时我们会无意中吃这种食物这可能很复杂当食物可能不安全时。

在许多情况下，吃过几天新鲜度最好的食物不会导致伤害，尽管它的味道可能不如早些吃的味道。然而，其他时候，它可能导致轻微或严重的消化不良。下面列出了你们可能在不知不觉中吃过的过期食品。

热狗

加工肉的货架期往往比新鲜肉的货架期长得多。请记住，食物是否过期取决于热狗是否暴露在空气中。如果一个新的包装没有打开，热狗会在冰箱里保持好几个星期。然而，一旦你打开一个包裹，你只有不到一个星期的时间吃它们，除非你煮它们，这将给你额外一周的时间。

硬奶酪

许多人在保质期过后会吃硬奶酪，有些人甚至在发现霉菌后也会吃奶酪。虽然在吃这种奶酪之前切掉发霉的部分是很重要的，但最好完全避免。硬奶酪应该是安全食用的，如果你把模具切掉（梅奥诊所建议在切肉部分周围和下面至少切开一英寸），但你确实需要考虑硬奶酪能安全食用多长时间。硬奶酪通常可以在冰箱里保存一个月。

熟肉

你可能认为塑料包装有助于保持熟食肉类的新鲜，但从熟食柜台取出的肉片开始减少。大多数肉片应该在三天内食用，否则你可能会感到胃部不适。有一些明显的迹象表明你的熟食肉已经变质，也就是说，如果它感觉很粘或者有酵母味。如果你发现熟食上有霉菌，就不要吃。

培根

很多培根都被认为是腌肉，所以如果正确地存放在冰箱里，它看起来应该可以保存很长时间。事实上，你应该在一周内吃熏肉。生培根最好在购买后的几天内煮熟，煮熟后应该在冰箱里多放几天。

鸡蛋

食用过期的鸡蛋不是一个好主意。幸运的是，你不需要打开鸡蛋来确定它们是否仍然可以安全食用。只需将鸡蛋放入一杯或一碗水中即可。如果它们下沉，那么它们就可以安全食用。如果鸡蛋浮起来，它就开始变坏了。买鸡蛋后，鸡蛋可以保存长达一个月。

沙拉酱

在罐装蛋黄酱上按日期使用可能会产生误导，因为它们指的是产品在打开之前的稳定保质期。然而，一旦打开罐子，蛋黄酱就会开始下降，即使储存得当。打开后，蛋黄酱应该在几个月内使用。一定要把蛋黄酱放在冰箱里，不要留到室温。FDA建议扔掉放置超过两小时的蛋黄酱（尽管未开封的蛋黄酱不需要冷藏）。

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调味品

你可能甚至不考虑调味品的有效期，但你应该考虑。事实上，这些是许多家庭中最常见的过期食品。虽然大多数未开封的调味品的保质期很长，但它们在冰箱里不会永远保存。检查均匀性和颜色的变化，并使用气味测试，看看您是否认为它们仍然可以安全使用。

番茄酱

与其他烹饪酱类似，当你打开罐装或罐装番茄酱时，你会将其暴露在空气中，从而导致变质。尽管标签上注明了使用日期，但您需要自行判断打开的产品是否仍然安全。在几天内使用打开的番茄酱是很重要的。

一般剩菜

这顿饭很好吃，所以你要尽量留到第二天，以免浪费食物。但是，即使你已经将剩菜妥善地储存在密封的塑料容器中，你也必须在两天内吃下这些食物，否则你可能会吃到变质的食物。确保剩菜在冰箱里冷却，不要放在柜台上，否则在你储存它们之前，它们会被细菌污染。食物在冰箱里的保存时间要长得多，最长可达几个月，这取决于它是什么以及储存得有多好。

简言之，记录你什么时候买的食物，什么时候打开的，什么时候煮的，以帮助你确定它是否仍然好吃。

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