永远不要离开烧烤店
不要使用金属刷
不要耗尽燃料
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不要使用打火机油
消除细菌
在烧烤的时候和关着的时候都要遵循安全的处理程序来避免食物污染:洗手,把食物放在烤架里冰箱直到你准备好烧烤,不要把生肉和蔬菜放在同一个表面上。为了确保肉类足够熟,使用烧烤安全温度计检查它们是否达到合适的内部温度(家禽为165华氏度,肉馅为160华氏度,牛排或烤肉为145华氏度)。
不要穿邋遢的衣服
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不要跳过休息时间
刚煮好的牛排看起来很诱人,让人垂涎欲滴,但不要马上切下来,否则你会得到一块更干、更硬的肉。让肉休息几分钟,让内部的汁液有时间重新分布到肌肉纤维中。每咬一口,你都会得到美味多汁的回报。
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不要Char,烧烤!
远离烟雾
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不要喝酒和烧烤
成为烧烤大师
完美的烤架痕迹是有艺术的。
不要错过!
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