解决了！小抽屉下的烤箱目的

问：我最近搬进了新公寓，和烤箱困惑我下的小抽屉。这是一个额外的空间来存储锅碗瓢盆，还是有其他目的？

A：学习的插件和新家电出局可能会非常棘手，特别是如果你不具备的用户手册，搬进出租或家中，以前的业主最左边的厨房后面的时经常发生。因此，在烤箱的情况下，这当然很容易认为底部抽屉是为存储 - 毕竟，它是关于完美的大小，以保持饼干片，烤菜，煎锅！虽然在某些情况下，该烤箱抽屉适用于存储，它更普遍用作任何肉鸡或回暖。

烘箱抽屉充当肉鸡提供高，浓缩，直接加热。

在大多数燃气灶，烤箱下方抽屉是肉鸡。而典型的烤箱烤肉和烘烤使用围绕食品，肉鸡加热从上方火焰环境热量。检查控制面板：对于附近烤箱设定旋钮或按键，你应该发现标有控制“肉鸡”或者“BROIL。”有时，会有火焰的强度低和高的设置，但很多烤箱不提供任何肉鸡控制超出打开或关闭。

看看烤箱抽屉内，你应该会看到一个小的内置机架持有一个烤盘。大多数肉鸡锅有两件：板条顶部，超过下滴锅配合。如果你的烤箱不再具有原来的烤盘，你可以买一个新的不到25 $在亚马逊或在厨房用品店。许多人不沾，易于清理。

作为一般规则，肉鸡本身不会要求多清洗中，只有烤盘，它可以像任何其他洗涤不沾锅。但是，如果食物不溢出​​到肉鸡，等待其冷却下来，然后用湿纸巾或布擦拭干净。

想想肉鸡作为颠倒烧烤。

如果你曾经使用的户外烧烤，你知道它的火焰从下面的食物做饭。肉鸡的功能非常像一个烧烤店，只有火焰来自上面，通过加热元件之上，在烤盘几英寸以上。依靠它，当你有烤汉堡，牛排或其他食物，得心应手渴望当天气不利于户外烹饪。肉鸡也非常适合给快速烘烤或焦黄完成的菜肴，如通心粉和奶酪，比萨，砂锅或馅饼。只要记住，你有肉鸡的热量少比控制你做烧烤的，所以你需要检查你的食物经常以避免烹调过度，甚至烧毁。

准备多个盘子，炉下的保温抽屉是巨大的。

如果你的烤箱是电动的，底部抽屉的目的是最有可能让煮熟的食物温暖。通常，对于所述加温抽屉加热元件是它下面并且从微波炉的主加热元件分离。

当你要同时准备这顿饭的其余部分保持一盘的温度或热身熟食品灌装之前盘碟变暖的抽屉实际上是相当有用的。一些保温柜只是一个浅浅的空间，而其他有引线的架子上，让你一叠两个或多个项目。

看看对标旋钮或按键你的烤箱的控制面板中的“保温抽屉。”如果您没有看到一个，检查烤箱抽屉本身，有些品牌把控制的框架。许多烤箱提供低，中，高变暖的设置，以及湿度控制，以防止食物变干。

一定要正确使用保温柜。

注意，保温抽屉仅用于保持热度煮熟的食物温暖，直到服务;它是不烹调食物，甚至在最高设置将不会达到足够的温度，以安全地煮肉或其他原料项目。虽然从控制商标不同，作为一个粗略的指南，你可以期望周围温度：

• 140到165华氏度低
• 165至200华氏度中等
• 200〜240华氏度的高

虽然它的优良覆盖你的食物用铝箔，以保持水分，从未行抽屉本身升温用铝箔，这将阻止烤箱抽屉从均匀加热。虽然为你的烤箱抽屉没有得到一样热，但仍然得到相当温暖，所以不要使用塑料或纸件的服务和用具在它。只有烤箱安全的碗，碟和器皿应该进入保温抽屉。

如果烤箱抽屉需要清洗时，只要一旦它冷却下来擦拭用湿布或纸巾。艰难的泄漏可能需要洗洁精一点点软化他们。

有时，小抽屉下的真正烤箱只是用于存储。

无论你的烤箱天然气或电力，也有一些模型确实打算那个小抽屉便利藏匿松饼锅，饼干表和其他厨具这是很难适应你的常规厨柜。If you don’t see any control for the drawer on its frame or on the main oven control panel, it doesn’t have a rack or a frame to support a rack, and there is no heating element positioned directly above it, it’s safe to assume the drawer is for storage only.

请注意，但是，抽屉仍然会得到热的时候烤箱上，毕竟，这是直接放置在烤箱下方。不要存放塑料/纸餐具或厨具，烹饪书，布烤箱手套，清洁用品，或任何可能易燃或不抽屉内烤箱安全。