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虽然许多制造商在铝罐上添加了拉环，但你需要一个开罐器来获取罐头中的美味，而这些罐头并不方便。在长时间停电期间，手动开罐器是存放罐头中不易腐烂食品的救生索。这些工具是应急准备的重要组成部分，也是大多数厨房的主要工具。
许多人在抽屉的后面都有低质量的手动开罐器，一旦投入使用，就会生锈或变钝。最好的手动开罐器使用舒适、锋利、易于转动，可快速打开大多数罐头。在这里获取购物提示和建议。有些还具有其他功能，例如集成的开瓶器和拉环，这些功能很有用，但不是必需的，而且所有这些功能都应该能够顺利工作，而不会产生任何困难。
下面你会找到一些有用的信息，告诉你在购买开罐器时应该考虑些什么，这样你就可以为你的厨房和紧急情况找到最好的型号。
在手动开罐器中，材料是两个重要的考虑因素。首先是车身和切割轮:在切割盖子时，切割轮将暴露在罐内的液体中，所以关键是它是由耐腐蚀和防锈的金属制成的。不锈钢是这个位置的最佳选择之一，因为它保持锋利的边缘，抵抗污渍，生锈和腐蚀。有些开罐器在不锈钢上涂上锌以增加耐用性。另一个位置是手柄，因为你需要能够抓住手柄并把它们挤在一起，所以一个橡胶或轻软的手柄是理想的。质地坚硬的塑料也提供了坚实的抓地力。
手动开罐器并不复杂，但它们可能很笨重。关键是工具的大小要适合用户的手，因为太大的开瓶器将不可能抓住，太小的开瓶器将难以对齐。理想情况下，你要找一个开罐器，手柄要符合人体工程学，角度要合适，开罐时要紧紧抓住罐头。你选择的开瓶器应该能够适合你的可用抽屉空间，或具有挂钩或壁挂。
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开罐器可以蘸每一个他们切的罐头。这意味着清洗是非常重要的，以减少味道和细菌从罐头到罐头(最终到你)的转移。选择一个开罐器，打开足够大，可以有效地清洗，或计划用牙刷清洗，因为大多数开罐器不应该放在洗碗机里。开罐器上额外的法兰或夹子可能会让它更容易使用，但也会增加细菌聚集和隐藏的地方，所以要在使用方便和彻底清洁工具的能力之间权衡。
轴承材料、功能和易用性是我们对手动开罐器的最高建议。
Kuhn Rikon Auto Safety Master开瓶器不仅在开罐方面表现出色，而且在冠盖瓶、螺旋盖瓶、拉盖罐和罐子方面也表现出色，是一款全方位的绝佳选择。与许多多任务机不同，Kuhn Rikon以高效和快速的方式执行所有分配的任务。开罐器采用“锁定”技术，这意味着工具可以点击并抓住罐头边缘，而无需在试图转动钥匙时笨拙地将把手挤在一起。Kuhn Rikon的长单手柄提供了额外的抓地力和杠杆作用，可在其他盖子上使用拉扭功能。
这个开瓶器不切罐头盖的顶部;相反，它会沿着边切割，使边缘光滑，而不是锋利，减少刀片和罐内物品之间的接触，以减少污染。旋钮平稳而容易地转动，直到你完全打开罐子，这时阻力就会变化，你就会知道是时候用小钳子杠杆抓住罐子的顶部，安全地把它拿开了。现代的外观与黑色或红色橡胶涂层，便于抓地力，Kuhn Rikon提供了一个光滑的外观，您的厨房工具收集，也可以轻松清洗。
这款开罐器简单有效，用侧装刀片将罐头顶部切掉，防止边缘锋利。这个开罐器没有很多铃铛和口哨声:重型铬合金结构周围的纹理致密的黑色塑料提供了耐久性和牢固的握把单-一个钢环平衡的顶部边缘的罐子保持稳定。刀片从侧面切入，所以它不会压入罐头和接触到内容物，使好厨师开瓶器是一个卫生的选择。《好厨师》价格低廉，是预算有限或有应急箱的厨师的理想选择。
拱形，柔软的填充手柄是第一个指标，这锁N '升降机开罐器从Zyliss设计符合人体工程学的舒适。缓冲握把吸收了挤压手柄的压力，增加了防滑方便，而弯曲的形状适合手，增加了杠杆。接下来，当你把刀柄夹到合适的位置时，顶部刀柄上的一个红色杠杆就会锁住切割机构，所以不需要不断地把刀柄捏在一起。Zyliss的曲柄柄被旋转到开瓶器的一侧，以获得更自然的旋转动作，当你完成了开瓶的过程，在盖子掉入瓶中之前，前面的磁铁会将盖子吸住。
Zyliss锁具底部的一个杠杆释放磁铁，帮助您回收或扔掉盖子，而不会碰到锋利的边缘。其刀片采用不锈钢制成，具有耐腐蚀性和锋利的切削刃，应通过洗手进行保护。Zyliss是握力或灵活性有限的用户的理想选择，它消除了握持和打开罐头时的尴尬。
对于那些抽屉空间有限的人来说，Swing-A-Way壁挂式开罐器是一个不错的选择。Swing-A-Way开罐器通过附带的底板和五金件安装在墙上，可将开罐器平锁在墙上的左侧或右侧，不使用时可整齐地避开障碍物。当你需要它时，Swing-A-Way的平滑铰链允许它向外旋转，手柄弹出，开瓶器锁定到位，准备好让你展示罐头。
Swing-A-Way的高碳不锈钢刀片干净地切过罐的顶部，在无跳齿轮进给的情况下平稳转动，一旦盖子松开，磁铁就会抓住盖子。耐用的全钢机身坚固，几乎可以打开任何罐头，包括一个集成的开瓶器。安全有效，Swing-A-Way是紧凑型厨房和车库的理想选择。
全不锈钢结构和特别柔软的缓冲握把，挥杆式舒适握把开罐器舒适，易于使用。它的刀片含有高碳不锈钢，以保持其锋利的边缘更长的时间，并由金属齿轮机构驱动的防滑性能。这种开瓶器确实需要用户在用另一只手转动旋钮时将手柄压在一起，但填充的手柄吸收了一些压力，齿轮确保了旋钮平稳而容易地转动。在切割头的底部有一个内置的开瓶器，这是一个多任务开瓶器，价格合理。
找到合适的开口角度可能有点棘手。遵循以下步骤让这个过程变得简单:
很多人用完后会把开罐器扔回抽屉。这是一个错误的做法:食物残渣和液体会覆盖在切割轮的内侧边缘，即使你看不见，它们也会在那里变干，导致细菌滋生。此外，酸性液体会造成腐蚀，然后腐蚀会转移到你打开的下一个罐。正确的保养很简单——立即用温肥皂水冲洗并擦干。
如果你的开罐器出现了积垢或锈迹，在白醋中快速浸泡通常会溶解或去除它，而蘸了醋或肥皂水的牙刷会帮助你把手伸进里面，让它好好擦洗一下。如果积垢或锈迹已经发展到这些技术无法清除的程度，是时候买一个新的开罐器了。
A:开罐器最常见的问题是会卡住或难以旋转。你可以用油或烹饪喷雾来润滑齿轮或轮子：在工具的工作部分涂一点，它就会再次顺利工作。不要使用商用润滑油，因为它们不是专门用于食品安全的。如果加油不起作用，可能是转动手柄的一个齿轮坏了，在这种情况下，你应该扔掉开瓶器，选择一个新的。
A:如果你正在进行定期维护，并保持开罐器的清洁和干燥，轮子应该保持锋利。如果你发现你的刀片是跳过或看起来枯燥,您可以运行一块折叠铝箔或砂纸通过几次磨具:夹钳旋转手柄来移动和车轮之间衬托或砂纸,和材料将清洁、磨刃。
