把你的锅碗瓢盆从橱柜中解放出来:安装一个锅架
照片:DBSchwartz
我们的厨房需要更多的橱柜和更多的柜台空间。的确，谁的厨房里有这么多珍贵的设施呢?我认识的唯一拥有足够橱柜空间的朋友是高个子的人，他们实际上可以接触到所有上层的橱柜，或者是拥有“大房间”平面的家庭，拥有大面积的墙壁空间橱柜。我们其余的人都在努力利用我们所拥有的空间。
由于空间有限，加上我们家都是热情的厨师，你就掌握了我们烹饪难题的精髓所在。我们需要容易拿到的锅碗瓢盆，因为它们很容易被大量使用。把它们堆放在橱柜里是行不通的。根据莫非定律(Murphy’s Law)，在一个奇怪的厨房里，我们需要的特定的平底锅似乎总是最底下的那一个。
我们的解决方案是在天花板上安装一个锅架。
然而，安装锅架被证明是一个比我们预期的更大的挑战。在研究的指导和运气的帮助下，我们设法找到了一个不错的，重型金属机架，以补充我们的阳极氧化铝炊具，但硬件配备的机架是远远不够的，不适合挂我们的沉重炊具的任务。
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到五金店走一走，就找到了更合适的安装硬件，包括四英寸长的不锈钢螺丝木钩和两英尺长的不锈钢链条。
有了这样的装备，我们的下一个任务就是找到天花板上的搁栅。我们一开始以为天花板搁栅的间距应该和墙钉一样，也就是每隔16英寸。但是当我们用最窄的钻头钻了一个16英寸的试井孔时钻头在美国，我们所遇见的只是一片空白。
接下来，我们尝试了12英寸——唉，更多的空间是空的。我们百思不得其解，决定试着用a探测器，虽然不总是100%准确，但表明有一个螺柱在11英寸，和宾果，这一次，我们的钻头遇到了真正的木材。
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从最初的11英寸的孔开始，我们测量出16英寸，用螺柱探测仪再次检查了位置，并再次用钻头钻入木材。
我们在花盆架的四个角上各钻了一个较大的导向孔，然后用一小块特氟隆胶带把螺丝固定在挂钩上，再把挂钩固定在天花板上的搁栅上。
当所有四个挂钩都到位后，我们测量了锅架中我们想要的“落差”，然后用螺栓切割机切了四段长度相等的链条。在那之后，我们把链条连接到挂钩和机架硬件上。然后我们挂上了空架子。
用水平仪检查机架的横轴，发现一个角螺杆需要再转几圈，让所有东西都对齐。
挂好架子后，我们把锅碗瓢盆都放了上去，为我们的厨具触手可及而感到高兴。它不仅使生活更容易，而且它也对我们的厨房做出了一个强烈的声明:“真正的”烹饪在这里完成!
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