计你的燃料
为了确认你有足够的燃料维持下午——不需要丙烷表——关掉汽油，断开燃料箱，并稍微倾斜它的一侧。向它的侧面倒一杯沸水，然后用手找出圆筒上摸起来仍然凉爽的地方。这是丙烷的水平。
进入不同的区域
将烤架的一半用木炭填满，另一半空着。这样做就创建了两个加热区域烧烤不同种类的肉同时出现。煤边的直接加热可以烤出猪排、汉堡和热狗;另一边提供间接的热量，这是慢速低火烹饪大块肉如猪腰肉、肋骨和牛胸肉所必需的。
热东西
在木炭烤架上，这里是如何在没有打火机液体的情况下生火:填满槽在a鸡蛋盒纸板用火柴点燃木炭，然后点燃纸盒的外角。很快，火焰从木炭蔓延到里面的东西。
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保持肉多汁的
烤架上的肉和蔬菜容易变干吗?提示:用铝箔把汉堡、牛排、鸡肉或蔬菜包起来，或者把铝箔放在烹饪食物上。把烤架关起来，直到时间到了，你就会发现肉汁已经在你想要的地方了。
实现烟善良
你可以把任何一个煤气炉变成一个吸烟者添加。简单地把厚锡箔纸折叠成一个信封。装满水浸过的木片(用于烧烤时间较长的肉类)或普通的木片(燃烧速度较快)。关闭袋，戳洞在它，并把它之间的炉栅和顶部的燃烧器。
空灰而不乱
集灰器很方便，但倒灰可能是一项充满灰尘、令人不快的任务。这里有一个方法来最小化混乱。当烤架冷却后，取出除尘器，把它放在一个空的食品袋里。拉把手，把袋子紧紧地绕在收集器上，然后把东西翻转过来。大部分骨灰会掉进袋子里;用锅轻敲地面，把掉队的人敲松。最后，把收集器从袋子里拿出来，放回袋子上烧烤。
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停止擦
节省劳动一小时打扫烧烤只要你关了门，而不是在你的客人离开后。取半个洋葱，在还热的烤架上来回摩擦。用皱巴巴的锡纸代替洋葱。如果烤架太热，用钳子夹住你选择的“洗涤器”。
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