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走到户外点燃烤架是温暖天气带来的最大乐趣之一，但是格栅类型可以极大地限制你在户外准备的食物的种类。标准烤架的板条是制作牛排、汉堡和鸡肉等密集肉类的绝佳台面。但是，较小的食物或稀的东西，比如鸡蛋或煎饼，会滑过格栅，进入下面的收集盆。
平顶烤架解决了这个问题，通过配对相同的加热功能，一个典型的烤架有一个平坦的烹饪表面。这样，切碎的蔬菜、鸡蛋、煎饼和披萨等食物就可以像汉堡和牛排一样在烤架上发出咝咝声。
最好的平顶烤架是用电或煤气做的，应该足够大，可以容纳全家的食物。当你开始选择最好的平底烤架时，这个指南会让你了解所有重要的因素，然后详细说明市场上一些最佳选择的规格。
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当你开始寻找最好的平顶烤架时，你必须首先决定是电动的还是燃气的最适合你。然后你可以缩小你的选择范围。
电动平顶烤架，通常比标准烤架小，主要用作桌面电器。通常是无烟的，它们产生的蒸汽通常来自烹饪。电动烤架在室内和室外均可使用，但室外使用的燃气烤架提供了更大、更强大的选择。
虽然电烤架无法达到与燃气烤架相同的温度，但它们甚至可以将热量分布到整个烹饪区域。电烤架通常也比燃气烤架便宜。
气体供电的平顶烤架通常在丙烷上运行，并带有与任何其他室外烤架相同的高热势。但是，因为它们生产一氧化碳，它们只能在户外安全地运行。不安全吸气，这种化学副产品迅速成为封闭区域的危险。
小型燃气烤架是露营、野餐和其他户外活动的好伴侣，因为它们不需要电。较大的独立式模型在后院烹饪中占主导地位。任何尺寸的烤架在不使用时都需要盖上盖子，以防受到恶劣天气的影响。
有几个重要因素可以指导您为天井、甲板甚至厨房寻找最好的平顶烤架。想想你需要多少烹饪面积；你是否想要一份烤架套餐；建筑材料；无论您想要独立式烤架还是桌面烤架，热量输出、便携性和其他功能。
平顶烤架为用户提供了一个光滑的烹饪表面，用于存放不容易保持形状的食物，如鸡蛋或煎饼。当然，有些食物在烤架上烤着吃味道更好。出于这个原因，一些平顶烤架既包括煎锅，也包括烤架。
一些组合格栅配有烹饪板，在一侧，另一侧烤架表面，另一侧烤架。在烹饪之前，格栅将板上翻转到所需的表面。另一个设置具有两个独立的烹饪板：一个平顶和一个磨碎。Grillmasters可能在两者之间交替。
其他组合烤架的烹饪区域很宽，分为烤架和烤架部分。这样不同的食物可以同时在两面发出嘶嘶声。有人要牛排和鸡蛋吗？
制造商们用平方英寸来测量平顶烤架的烹饪表面。这是长度乘以宽度。小中型平顶烤架的烹饪面积从150到300平方英寸不等，一般都是桌面型。更大的型号提供300平方英寸以上的烹饪表面。
如果您计划为两到四个人准备膳食，请留出至少200至400平方英寸的烹饪空间。对于四到六个家庭，拥有400平方英寸厨师表面的独立烧烤将完成工作。定期举办后院烧烤炸弹的烧烤器应看看大型独立式格栅，可提供500至750平方英寸的烹饪表面。
请记住，一个烤架组合可能包括几个不同大小的烹饪盘子。一个盘子盛得下的饭菜，另一个盘子不一定盛得下。
最好的平顶烤架通常有四种主要材料:不锈钢、铝、铸铁或陶瓷。这些材料在耐久性、性能和美学上各不相同。
热量输出的指标取决于烤架的电源。电动模型上的规格引用了以瓦特为单位的热量输出。气体模型以英国热量单位（BTU）显示其热量输出。虽然大多数电格栅的功率约为1200瓦，但较大型号的电格栅需要1500瓦，这是标准115伏插座的最大功率输出。
燃气平顶的热输出随尺寸的不同而显著不同。带有两个燃烧器的小型丙烷烤架可以产生约20,000 btu的热量，而带有四个或更多燃烧器的大型餐厅级平顶烤架可以产生近50,000 btu的热量。
电烤架大师控制热输出与模拟拨号特定温度读数，通常范围从200至450度。燃气平顶烤架包括允许操作人员控制火焰高度的旋钮，类似于煤气灶或烤架。
小型平顶烤架重1到20磅。全尺寸的气体燃料烤架通常超过100磅。甚至桌面格栅也可以沉重。根据重量，您可能需要一个内置手柄，以便更舒适的携带。一些独立的烤架有可折叠的腿，因此它们更容易在车库或车辆的后部躲起来。
那些设想把一个大的独立烤架从院子的一边移到另一个地方的人，应该考虑一个带有至少一个把手和轮子的模型。有些烤架一侧有两条腿，另一侧有两个轮子。用户必须倾斜烧烤手推车样式，才能将其从一个地方移动到另一个地方。另一些烤架的每只腿上都有一个轮子，烤架厨师可以在使用时锁住轮子，使烤架牢固地固定在原位。
许多平顶烤架具有附加功能，使烤架更容易，更令人愉快。这些额外包括用于烧烤工具，侧桌，搁板和烤架盖的存储空间。您可能希望查找以下部分选项：
此最佳平顶烤架列表中的产品在功效和整体价值方面获得高分，并满足上述重要购物考虑。那些寻找新的平顶烤架的人应该考虑这些推荐的产品以满足他们的烧烤需求。
Royal Gourmet的GD401平顶烤架具有四个12000 BTU燃烧器和一个自动点火系统，其设计考虑到了多功能性和易用性。它的两个烧烤表面创造了超过580平方英寸的总烹饪表面。双方将同时或独立运作。煎锅的一面为炒蔬菜、煎蛋或做煎饼提供了一个很好的表面。烧烤的一方是牛排、汉堡和鸡肉。
两边的边架为面包、盘子和其他烧烤大师可能喜欢放在容易拿得到的地方提供了位置。挂在毛巾杆上的钩子为烧烤工具提供了一个方便的位置。这款车的重量不到107磅，有四个坚固的可锁定轮子。光滑的防水不锈钢看起来很棒的甲板或露台。为了保持这种伟大的风格和功能，一定要在不使用时盖上烤架。
对于那些希望从标准煎锅扩展其室内烹饪表面的人来说，来自Presto的这款刨车提供了优秀，实惠的解决方案。Presto的Cool-Touch提供22英寸长，11英寸宽，提供210平方英寸的不粘烹饪表面，这使其适合烹饪家庭的煎饼或汉堡饼。铸铁框架造成坚固的基地，而脚下的非滑动垫将刨床保持在厨师工作时。
一个易于读取温度的模拟刻度盘保持合适的表面温度，以进行煎锅烹饪。煎锅中间有个小孔，可以吸收多余的油脂，并方便地将其倒入一个可拆卸的滴油盘。由于它的低调，这个煎锅是一个很好的自助餐。浸入水中很安全，这个煎锅不会让厨师承担繁重的清理工作。
这款由Pit Boss生产的不锈钢和铸铁平顶烤架结构紧凑，但只适合户外使用。虽然其21英寸乘17英寸乘11英寸的尺寸使其足够小，可以坐在厨房桌子或台面上，但该烤架使用丙烷，在封闭区域会产生有害气体。
Pit Boss PB336GS操作简单，有一个按钮点火和两个可以设定不同温度的燃烧器。它的可移动的，平坦的烹饪表面有289平方英寸，所以有足够的空间来准备露营餐。烤架的贴心功能包括四个坚固的防滑腿和一个小的隔油器，可以在不移动烤架的情况下拆卸、倾倒和清理。
凭借其广泛的非克利特表面和易于使用的控制，Presto的电动扒窗代表了市场上最好的电气选择之一。它的231平方英寸的烹饪器提供了室内扒炉上可用的较大表面之一。
铸铝底座使煎锅有足够的重量，当厨师在烹饪面上翻动煎蛋、烙饼或汉堡肉饼时，它不会滑来滑去。易于阅读的模拟温度刻度盘允许微调整，而无需放下抹刀。
滴入平底锅底部一个可拆卸的大滴盘。餐后，温度控制装置会滑出来，手柄也会脱落，这样清洁人员就可以把盖子完全浸入水中进行彻底清洁。
它的三个燃烧器和充足的烹饪空间，这一燃气烤架使一个伟大的桌面griddle选择烹饪户外。一个按钮式点火器可以很容易地点燃煎锅，煎锅依靠一个标准的20磅重的丙烷罐运行。这个煎锅在316平方英寸的宽敞烹饪空间中包含25500 btu的烹饪能力。
三个燃烧器控制允许烧烤大师创建三个独立的热区域多功能性。托盘的大边缘可以防止果汁从托盘中溢出，而右下角的一个孔可以将油脂倒入一个滴水杯。
大脚掌形成了一个坚固的底座，可以用来操作煎锅。煎锅顶部与底部分离，便于清洗。它的不锈钢控制面板，这一griddle代表了一个更有吸引力的模型在市场上。
重量在可控范围内的30磅，尺寸为20 * 20英寸，这款煤气炉是野营旅行和车尾派对的理想选择。两个大把手从边上折叠起来，用来举起煎锅，把它从车里搬到野餐桌上。它的黑色和不锈钢的特点，使它成为一个好看的中心装饰品。
煎锅在一个标准的20磅的油箱上运行，油箱通过一根内置软管连接。两个旋钮控制着煎锅的燃烧器，燃烧器通过一个扭曲的点火装置点火。其耐用的冷轧钢灶台提供了一个285平方英寸的烹饪表面，一个高嘴唇，以保持食物包含，并在一个角落有一个孔，以将油脂输送到一个可移动的托盘。灶台可拆卸，便于清理。
Cuisinart的超级酷的圆形平顶烤架是一种独特的圆形，在360度的油锅上有一个直径22英寸的烹饪表面。一个优雅的不锈钢盖子(看起来就像直接从客房服务中拿出来的一样!)包括一个可调节的通风口，这样烤架就可以烤、蒸、烤或冒烟，也可以烧烤和油炸。
Cuisinart的CGG-888有两个独立控制的15000-BTU燃烧器，最高温度达到550华氏度。烤架的底座提供了一个隐藏20磅丙烷罐的地方。
折叠侧表允许轻松访问烹饪工具，器具和调味品，以及便携式纸巾架。四个可锁定的轮子使这60磅磅的烤架易于转向庭院或甲板。
坑老板的不锈钢和铸铁平顶格栅使一个大的影响在一个小的足迹。它的尺寸为21 × 17 × 11英寸，可能适合放在厨房台面，但这个丙烷动力的烤架只适合户外使用。把它放在露台上的桌子上，饭后把这个重达27磅的器具塞进车库或棚屋里。
操作简单，这个烤架的两个燃烧器点亮与一个按钮。独立的旋钮允许户外厨师将每个燃烧器设定为不同的温度。其可移动的，平坦的烹饪表面测量289平方英寸，提供了充足的空间准备户外食物。四个坚固的，防滑的腿保持烧烤牢固的地方。一个小的可移动的隔油栅意味着烧烤师傅可以倾倒和清洁它，而无需移动烧烤架。
平顶格栅是任何家庭的一个很好的补充，但您仍可能对如何使用它们以及关于差异之间的问题，您可能仍有一些疑虑格栅以及其他烹饪设备。继续往下读，找出关于最好的平板烤架的一些最常见问题的答案。
格栅和烤架主要由烹饪表面的尺寸和纹理不同。
烤架通常都有很大的烹饪表面，上面有烹饪格栅，这样食物中的汁液和油就会从缝隙中掉落到烤架上。烤架通常比烤架小，但也有很多类似的烤架便携式烤架．格栅有没有孔或空隙的平板烹饪表面，适合炒或煎炸或煎炸，例如鸡蛋和蘑菇。
煎锅并不比烤架更健康。事实上，煎锅经常会在烹饪表面积聚油脂，而烤架则会让油脂落入集水池。烧烤食品的健康与否更多地取决于食物的种类，而不是烹饪方法。如果目标是更健康的饮食，考虑选择烤蔬菜在牛排牛排。
每次使用前和使用后都应进行基本清洁，以保持食物口感良好，烤架工作正常。要清洁烤架，请使用烤架刷清除粘在烤架上的食物、酱汁、香料和其他烧焦的食物。倒空油盘也是一个好主意，这样油盘就不会溢出而造成混乱。
为了更强大的清洁，请放弃烧烤工具拿出烤架清洁剂和研磨垫。烤架内部的每一块，包括格栅、烤架、燃烧器保护器和整个烤架底部的捕集盆，都应该拿掉，用烤架清洁剂仔细清洁，然后冲洗、干燥，并放回烤架内部的位置。
烧烤架的外部也应定期清洗。使用防水的烤架清洁剂可以保护烤架，让它看起来很棒。
要正确使用烤架，请遵循以下简单步骤:
平顶烤架是室内或室外厨房的绝佳选择。它们比标准的煎锅甚至许多烤架提供更多的烹饪表面。由于平顶烤架的尺寸和电气和气体类型的范围很广，所以考虑在购物时如何使用烤架。
寻找大型气动平顶烤架，适用于大型后院烧烤，是周日早晨煎饼早餐的较小的电气模型，或露营旅行和后挡板派对的桌面气体烤架。
