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自动面包制造商对任何厨房都是一个很棒的补充。这些多功能的台面器具可以在几个简单的步骤中烘烤自制面包，更加简单：收集所需的成分，然后选择面包，面包尺寸和地壳颜色的类型。自动面包制造商休息。这是最好的面包制造商的指南，用于自制面包和其他烘焙食品，舒适的厨房。
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基本面包制造商只有一些不同的设置，但更复杂的型号具有可编程选项，使得从酵母和披萨面团到法国或无麸质面包的所有东西都可以轻松地烘烤所有内容。您在面包制造商中发现的一些最受欢迎的功能包括可编程菜单选项，自定义地壳颜色和延迟启动定时器。这些花哨的附加组件对某些家庭面包师来说无关紧要，但其他人会想要每个最后一个功能。在决定这些钟声和吹口哨对您的重要程度之前，您应该首先决定您想要制作什么类型的面包以及您为面包制造商提供多少空间。以下是购买最好的面包制造商时要考虑的一些功能。
Before purchasing a bread maker, consider how much room you have in your kitchen and how much bread you plan to consume—once you know these things, you’ll be able to home in on a bread maker with a size and capacity that’s right for you. Larger bread makers often come with more features, but these appliances can be more difficult to move around and store than smaller bread makers.
大多数面包制造商可以制作不同尺寸的面包，但每种型号都有最大面包容量。面包的平均大小是1到2磅，但一些面包制造商可以制作更大的2.5磅的面包。试着在小机器里烤大面包，或者反之亦然，可能会影响面包的质量。
面包机自带可编程设置，允许你制作不同类型的面包，包括酸面包、法式面包、全麦面包、无麸质面包等等。
根据您购买的面包制造商的类型，面包形状将高，垂直或矩形和水平。后一种形状产生更典型的形状的面包料，理想地尺寸为制作三明治或升温烤面包机．与您在烤箱中烘烤的面包不同，只有一种类型的面包锅，您可以与每个面包制造商一起使用。
面包制造商附带至少一个捏合桨，但高端型号通常有两个桨。一些捏合桨在烘烤过程中保持到位，这意味着在成品面包中将有一个孔或两个。如果出炉的大面包的外观对您很重要，请寻找带有桨叶的面包制造商，捏合阶段之后可以移除。
面包机配有可编程选项，自动调整揉捏，上升，和烘焙时间为每种类型的面包最佳的烹饪结果。除了允许你从不同类型的面包中选择要烘焙的面包，一些面包制造商有快速的面包设置或给面包师修改面包大小和外壳颜色的灵活性。
对流加热是市场上一些较新的面包机的特点。这一功能的工作原理类似于对流烤箱:热空气在面包周围循环，导致加热均匀，面包皮颜色精确，质地最佳。
烘烤面包可能是耗时的，这就是为什么延迟开始定时器是这样一个有用的功能。使用此功能，您将食材添加到面包制造商中，并在以后设置计时器以启动烘焙过程。如果您的面包制造商有延迟计时器，您可以将其编程如此热，新鲜面包在您需要时准备好，无论是当您早上醒来或从上班回家时都是如此。
一些面包机配备了警报，或可听见的音调，让你知道机器何时到达面包烘烤周期的特定阶段。通常会有哔哔声，让你知道何时可以拿掉揉面棍，以及何时添加水果、坚果或其他配料时的另一种声音。有些机器在烘烤周期结束时也会发出警报。
面包制造商是多功能设备，可用于不仅仅是制造面包。有些机器能够制作披萨面团，肉桂卷或面包棒;其他人有果酱，酸奶和蛋糕设置。一些面包制造商甚至可以用来制作肉饼。如果您是一个厨师或贝克，那么这些多功能面包制造商值得考虑，谁是谁，无论如何都会制作面团和果酱，但不会介意在过程中节省一些时间。
下面列出的面包机提供可编程设置，多种面包大小，以及其他方便的功能，以证明他们的购买价格和占用的厨房空间。根据你的预算、厨房风格和烘焙需要，这里有一些最好的面包制造商。
这多功能面包机从KBS有17个可编程设置(包括无麸质和发酵选项)。有三种面包大小和面包皮颜色的选择，你可以根据自己的喜好定制面包。其他功能包括一个小时的保温功能，15小时延迟启动定时器，和方便的数字触摸屏控制面板。这款面包机包括一个不粘陶瓷锅和可拆卸的水果和坚果分配器。该机由食品级材料制成，并有一个凉爽的窗口，通过它你可以看到面包的烘烤过程。
Oster ExpressPake有12个面包设置（包括百吉饼面团），三个地壳设置和带按钮控制的LCD显示屏。虽然这款面包制造商的最大面包容量为2磅，其快速烘烤设置，烘烤面包在不到一个小时内，使这款机器成为强大的竞争者。它有一个13小时的延迟开始定时器，只要你想要它就可以轻松获得新鲜的热面包。它还配备了一个不粘的铝盘和可拆卸的盖子，可轻松清理。
这款面包制造商拥有19个可编程设置（从基本的白面包到披萨面团），三种面包尺寸（最大面积大小为2磅）和三种地壳色调。它还具有15小时的延迟启动定时器和60分钟的保持温暖功能。除了各种面包之外，使用精英美食Maxi-Matic制作果酱，酸奶和蛋糕。这款面包制造商还配有一杯测量杯和勺子。
Zojirushi的高档面包烘烤了大，矩形2磅的面包，但它也可用于制作从果酱到肉饼的各种其他食物。（如果您正在制作全麦面包，那么机器甚至知道将其延长揉捏。）有10个预编程设置和三个地壳阴影，可以使用LCD控制面板选择。它还配备了无麸质和有机烘焙的特殊设置。这款面包制造商具有双捏合刀片，一个快速烘烤的循环，在大约两个小时内制备面包，以及13小时的延迟开始定时器。它还在盖子上设有额外的加热器，甚至烘烤，可拆卸的非烧面包锅，便于清洁，以及偷看面包进展的窗口。
汉密尔顿海滩面包制造商是基本的，但如果你刚刚开始作为面包师，这是一件好事。这套面包制造商的12个可编程设置包括无麸质，快速面包，果酱和蛋糕选项。您可以选择两种面包尺寸和三种外壳设置，并且大量的数字显示和延迟启动定时器使其易于跟踪烘烤时间。对于那些喜欢加入的人，在他们的面包中，可听的提醒将在添加水果和坚果的时候发出声音。这款机器配有可拆卸的非克利布平底锅和两个捏合桨。
在你选择最适合你烘焙需要的面包机之前，看看这些关于面包机的常见问题和答案。
面包制作者要经历预热、揉面、发酵和烘焙等阶段。首先，原料被加热，然后搅拌桨移动，形成一个面团球。接下来，面团球膨胀填满面包盘并成形。最后一个阶段是烘烤。
在家里制作自己的面包会在长远来看。它比购买商店的面包便宜，特别是如果你有饮食限制，例如麸质不容忍。
从评估你的厨房可用空间开始，设定预算，并确定理想的面包容量。然后问问你自己你打算用面包机做什么(只做面包，或者面包加上其他类型的烘焙食品和食品)，以及你使用它的频率。这将帮助你确定哪些特征对你来说是最重要的。
将干燥和湿成分加入到大面包锅中（按食谱中所示的顺序），并将其放入面包制造商中。选择面包或烘烤循环，面包尺寸和地壳颜色的类型。按开始，然后回到一条新鲜出炉的面包。
您应该常规清洁面包制造商，以获得最佳效果。一旦您的机器未能插入并冷却，首先取下从面包锅中的任何面包。接下来，用温水，肥皂和软海绵或抹布清洁面包锅和捏合桨。避免将水直接倒入机器中。一切都干燥，你的面包制造商就准备好了。
自制面包通常在室温下保存三到四天，比商店里买的面包保存时间短，因为自制面包不含防腐剂。你可以把面包放在冰箱或冷冻室里以延长它的保质期。充分利用几乎不新鲜的面包敬酒它。
面包制造商在捏合阶段有点嘈杂是正常的，但如果您注意到过度或不寻常的噪音，您的机器可能需要维修。
