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砂锅菜有各种形状和大小，可以用来烤砂锅菜、面包布丁、烤宽面条、烤土豆扇贝等等。许多这些多功能的烤盘可以安全地用于烤箱、微波炉和烤炉中。此外，许多砂锅菜设计精美，可作为特殊场合的餐具。
本指南讨论了在为你的厨房选择最好的砂锅菜时需要考虑的关键特点。往下读，你就会明白为什么下面这些菜在它们的类别中是最好的。
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在寻找适合你烹饪需要的砂锅菜时，有一些特点要记住。形状，大小，材料，盖子或没有盖子，和洗碗机兼容性是最重要的考虑。
砂锅盘子也有各种各样的形状，包括矩形、方形、圆形和椭圆形。正确的形状取决于你打算如何使用砂锅菜。
长方形的砂锅菜是非常适合的餐点，如烤宽面条，烤土豆，蛋糕，鱼片，和烤肉。方形砂锅菜非常适合做法式吐司、烤鸡蛋、通心粉和奶酪等菜。圆形的砂锅菜是理想的食物，如乳蛋饼和热蘸酱，和圆形和椭圆形的盘子都是吸引人的形状。
除了形状的选择，砂锅菜也有各种大小。你计划供养的人数和需要的食物量将有助于确定砂锅菜的大小，以满足你的需求。制造商除了提供夸脱容量外，还提供了盘子的尺寸。考虑以下有关砂锅菜大小的建议:
材料是另一个需要考虑的重要特征。砂锅盘子通常包含陶瓷、玻璃、铸铁或石器。每种材料都有不同的优点:
砂锅菜可以带盖子也可以不带盖子。盖子有助于食物烹饪时更均匀地散发热量。一个透明的玻璃盖子特别有用，它可以让你在烤的时候检查食物，而不需要打开盖子。盖子可以帮助烘烤的食物在离开烤箱后保持温暖，当在冰箱储存剩菜时，可以用来盖住煮熟的食物。如果你经常把砂锅带到朋友或家人的家里，盖子也是一个很有用的配件。
砂锅盘子两侧的把手是一个标准的功能，厚度和大小各不相同。如果你担心处理一个砂锅盘子的重量，寻找更大的厚把手，以确保抓地力。
提供不同的形状，大小和价格点，下面的建议是家庭厨师创造美味的烘烤食物的首选。这些高品质的砂锅菜是根据耐用性、设计和功能来选择的。
洛奇的砂锅菜以光滑的搪瓷表面和灵活的铸铁结构位居榜首。这个3.4英寸深的盘子可以烤、焖、烤、烤、炒或油炸，并且可以承受高达500华氏度的高温。铸铁提供了极好的保温和均匀加热，而双层搪瓷是不反应的成分。不锈钢旋钮和环柄提高耐用性，并紧密配合的盖子密封在潮湿。
3.6夸脱容量和低，宽的形状适合中型砂锅，烤肉，海鲜饭，和更多。洛奇耐用的砂锅菜可用于煤气灶和电灶、陶瓷和感应灶具，以及烤箱。旅馆搪瓷铸铁砂锅盘洗碗机是安全的，但建议洗手以保持其外观。可在有光泽的蓝色，白色，和红色完成选项，小屋的砂锅菜也可以作为一个诱人的服务菜。
利比贝克的负担得起的三件集包括1夸脱，2夸脱，3.2夸脱砂锅盘子与盖子。多功能玻璃盘子是安全的烤箱，微波炉，冰箱，洗碗机。清晰的设计可以让你在烹饪时检查食物，而不需要打开盖子。
这些Libbey Baker盘子是洗碗机安全和堆叠，便于存储。它们的深度在2又3又4到3又1/4英寸之间。这三道菜的价格低于一些单菜，性价比极高。
Le Creuset的高端炻器砂锅菜是一个优雅的作品，可以代代相传。坚固的炻器提供均匀的加热，安全的冰箱，微波炉，烤箱，烤炉，洗碗机。这款3.5夸脱有盖的砂锅盘具有光亮的搪瓷外壳，可防止划痕和污渍，可以安全切割厨房刀具．
自然不粘的釉面内部容易释放食物易于清理，和处理是铆钉为一个安全的抓地力。这种坚固的砂锅菜可以承受日常使用的要求，其设计保持其吸引人的外观多年。密集的施工块吸湿，防止开裂，开裂，和波纹的延长使用。
这个Le Creuset砂锅菜看起来很漂亮，作为一个餐具放在餐桌上。这道菜有3英寸深，有蓝色和牡蛎灰色四种颜色可供选择。
如果你要为一大群人或一大家人做饭，那么就用Cuisinart的经典砂锅菜吧。7夸脱圆形砂锅以铸铁为特色，具有极佳的保温性和均匀的热量分布，这两点对于这样一个大型的深容器来说尤为重要。搪瓷表面处理增加了炊具的强度，不会增加味道或吸收气味。
这款多功能砂锅菜是烹饪、服务和娱乐的理想选择。它兼容所有的灶台，包括感应，以及安全的烤箱，烤炉，洗碗机。盘子有安全的把手，盖子有一个较长的把手，便于抓握。Cuisinart砂锅盘有6.22英寸深，色彩丰富，与厨房相辅相成。
康宁陶瓷法式白色砂锅套装有2.5和1.5夸脱的盘子，玻璃和塑料盖，以及一个16盎司的圆形盘子。这款时尚的烤箱到餐桌烘烤器包含了耐用的石器材料，抗碎裂和开裂。当食物烹饪时，透明的玻璃盖子可以用来观察食物，而不含bpa的塑料盖子可以方便地储存剩菜。
这些康宁餐具是安全的烤箱，冰箱，冰柜，微波炉和洗碗机。其高光泽的外观无孔，易于清洁，不会吸收味道，气味或污渍。不同大小的盘子和奖金塑料盖子提供优秀的价值，这一合理的价格设置。
你可能对如何使用砂锅菜有挥之不去的疑问。如果是的话，看看下面一些常见的问题。
一些砂锅菜可以在灶台上使用，这取决于材料。铸铁砂锅可用于油炸。
对你来说，最好的砂锅菜的大小取决于你正在烹饪的食物和你打算做多少食物。你的食谱也可能会推荐一个特定大小的砂锅菜。例如，千层面通常是在一个9 * 13英寸的砂锅里做的，可以装3夸脱。
如果你没有砂锅菜，你可以在你的厨房里找到替代品。带盖子的替代品包括烤箱保险箱平底锅或者荷兰烤炉。如果你有一个可拆卸的锅慢炖，你可以使用锅作为砂锅菜。如果你要做的食谱不需要盖子，用铸铁长柄平底煎锅或深烤盘也是合适的选择。
