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虽然木炭煤球煤炭对大多数后院BBQERS非常好，但许多人炙烤爱好者发誓块状木炭。
不像木炭，使用填料，粘合剂和石油添加剂，块状木炭由100％的木材已通过碳化过程中经历的。肿块木炭从硬木如榆木，橡木，枫木和该注入的烟熏味入牛排，汉堡，排骨和鸡肉制成。
虽然膨胀物以均匀的形状，但块状木炭保持木材的自然不规则形状。它在比煤球更高的温度下也燃烧，让您在烤肉上达到更好的灼热。
如果你正在寻找你的烧烤游戏，阅读有关硬木炭的更多信息，了解以下为什么产品的产品是一些最佳块状木炭选项。
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不捡坨任何旧袋木炭。选择哪些重要因素需要考虑选择哪种品牌，包括块尺寸，燃烧温度和味道。
使用块状木炭时，一个面孔的最大挑战之一是尺寸。一包木炭煤球包含均匀尺寸和形状的件。另一方面，块状木炭的大小和形状变化，这使得在烤架中获得偶数木炭层。
一袋质量块状木炭有大小范围从约1英寸到4英寸的碎片，更多的中型块提供比大块更一致的燃烧。更高质量的块状木炭也将是很好的分类。一袋块状木炭将具有最少量的废物，没有灰，灰尘和碎片在烤架中不可用。
其中一个原因很多烧烤大师选择块状木炭超标煤球是其较高的燃烧温度，这使得灸烤实现对牛排和汉堡觊觎硬痂皮和西尔斯。
木炭煤气最大燃烧温度约为800度糖巢，而块状炭可以达到高达1,400度。高质量的硬木块状木炭具有比更实惠的品种更高的燃烧温度。
与煤气相比，块状木炭也对空气中的氧水平更敏感。这使得烤架厨师更容易使用格栅的通风口来控制温度。
烧烤爱好者使用块状木炭的主要原因之一是味道。您可以购买不同的木材种类的木炭，包括枫树，山核桃，橡木，核桃和樱桃，每个人都有自己的味道。通过比较，用木炭聚集赋予的味道相对一致。肿块木炭也没有化学添加剂，可以给肉类化学品味道。
温和的树林，如苹果，桤木和竹子赋予微妙的口味，使它们适合轻度鱼和家禽。橡木和樱桃将中等量的味道赋予适合牛肉，猪肉和家禽的肉中的肉类。Hickory，Pecan和Mesquite是强烈味道选择的树林，非常适合胸肉，三文鱼和猪肉烧烤。
块状炭的质量取决于您购买的品牌。低质量的块状木炭将含有灰尘或小位，燃烧太快或落下格栅的格栅。一袋高质量的块状木炭将包含最小的浪费;相反，它具有柔软的件，易于安排炙烤并且均匀燃烧更长的时间。
块状木炭来自各种来源。一些块状木炭由木质废料制成，来自建筑材料和家具制造商，可能包括旧地板和家具。如果用化学品处理这种木材，它会导致木炭火花或烟雾，使得难以控制烧伤。
由于块状木炭通常是木材厂的副产品，因此在包括绳索，金属片甚至塑料，包括绳子，包括绳子，甚至塑料并不罕见。优质的块状木炭生产商将彻底排序他们的木材，以防止这种材料在袋中结束。
大多数肿块木炭是环保的，再生废料。一些品牌的块状木炭是由竹子制成的，这是一种可持续资源。但是，其他包裹并不像环保负责。例如，来自南美洲的一些块状木炭可能导致雨林的森林砍伐。研究木炭制造商和更多关于他们的做法的学习将有助于您进行环保选择。
这里有几个提示和技巧，以便在购买和使用块状木炭时思考。阅读，了解您的木炭是否会赋予烟熏味道，以及点燃木炭火的最佳方式。
以下建议在味道，质量和价值方面获得高标。无论您是使用木炭烧烤，吸烟还是烘焙，这些不同的选择都是最好的。
这恰如其名肿块硬木木炭被灼热。它可以达到将近1200华氏度的最高温度，所以你可以烧焦牛排和汉堡轻松。它也慢慢地燃烧，为您提供在一个开放的烧烤4个多小时的燃烧时间，并在20小时吸烟者。它包括高品质的南美硬木，没有填充物或碎屑混合填充包装的重量。
嫉妒恶魔不抽烟或弹出，产生的灰渣量极小，因此非常适合烤架，吸烟者，kamados。这增加了木炭的味道温和不压倒肉是适合温和的鱼，牛排，猪排和。嫉妒魔鬼进来8磅，20磅和35磅的包装袋。
来自Rockwood的这种木炭是狂热的烤肉，甚至更有的价值，所以因为你可以用袋子批量买到它的批量来。Rockwood的木炭有各种各样的块状尺寸，灰尘和小块百分比。每个包都配有橡木，山核桃，枫树和山核桃的混合，虽然不是压倒性的味道。
虽然它对光线可能是一个挑战，但Rockwood块木炭达到900华氏度的温度。由于其低烟输出，它不会将大量味道注入食物中，因此您可以通过添加锯末或芯片来控制烟雾味道。这种肿块木炭环保;他们从木材厂的废旧硬木剩余的成分，袋子也可回收。
你并不需要燃烧大量的现金来获得高性能炭疙瘩。最佳西方大师的选择会以合理的成本一股烟熏的味道添加到您的食物。在20磅的袋子成本等块状木炭的一小部分。尽管其低廉的价格，它是高品质的产品与大中件的比例很高。您可能需要在使用前打破大块。
最佳的西灯，即使没有较轻的液体，也具有高的最大燃烧温度，允许灼热的肉类。没有添加剂或添加口味，您可以依靠一致的天然硬木味道。
Kamado Grills采用三合一设计，允许您在一个单元中烧烤，烟雾和烘烤。对于Kamado正常工作，它需要硬木木炭，将创建一致的热源。更硬的木炭具有由南美洲Quebracho木材制成的大块肿块，燃烧较长，更均匀，提供了一致的燃烧Kamado格栅所需的燃烧。
Quebracho以其硬度而闻名，在超过1000度的温度下燃烧，并产生小灰分。这种木材也来自可持续的来源，因为它被收获，而不会砍伐树木。
请注意，这种块状木炭比其他块状大，其中许多件的直径或更大的碎片数量为6英寸。如果您有较小的烧烤，请准备打破一些碎片。更硬的木炭进出33磅磅。
如果您要花当天抽烟肉，最好在晚餐最终滚动时装满味道。B＆B Charcoal装满了橡木，硬木笔记，它会在一天后用大量的富含味道注入肉类。它也是免费的，这意味着你不需要担心化学品味毁了你的肉。
再加上大尺寸的B＆B的片硬木密度给它特殊的燃烧时间，保证你不会需要在全天吸烟的努力得到重装木炭。这木炭进来20磅的袋子。
FOGO全天然木炭由热带硬木的混合物完全没有化学添加剂制成。因为它很容易光明，所以你不会诱惑使用严厉的较轻的液体来烧烤和跑步。在照明Fogo后，您将准备好15分钟即可烧烤，并期待着丰富，烟熏的味道。
而其他硬木木炭包括废物的灰尘和碎屑的形式显著比例，FOGO的组合主要包括大型和中型件。其结果是，它燃烧在长时间高温下不会发出火花。FOGO进来35磅袋。
如果您仍然有关于如何购买和使用块状木炭的问题，请阅读更多信息。
光块木炭最有效的方法是使用木炭烟囱起动器。首先填充烟囱的下部与报纸。将木炭倒入烟囱中，然后点亮报纸。一旦木炭燃烧，将它转移到烤架上。
肿块通常木炭灯非常迅速，在约15分钟，并在打开的烤肉炉使用时会燃烧大约一个小时。
这取决于你有多少烧烤。一个好的经验法则是使用有关你在块状木炭烧烤肉类的1.5倍的重量。所以，如果你正在烤5磅牛排，你将需要约7.5磅的块状木炭。
