忘记那些花哨的烧烤工具，以清洁砂砾关你的烧烤炉篦，所有你需要做的是减少一半的洋葱和运行它上下各梯级。酸度将削减的权利，通过任何残留的油脂和污垢，再加上它会增加一个微妙的洋葱味，无论你做饭下一步。（最好是做到这一点之前，烧烤是热的。）
前8种方法破解您的烧烤
“提斯季节烧烤。但是，如果你打算周末站在烧烤后度过周末，你还不如申请一对夫妇（和增味！）节省时间的技巧，以提高经验，更何况你的食物。这8个夏天烧烤黑客采取最少的努力能够成功，但你和你的客人，将结果感到惊讶。
清洁你的烧烤用削葱
检查丙烷水平与热水
它可以是很难确定有多少气体在连接到您的烧烤箱离开。一个简单的把戏？烧热一些水（仅供参考，并不必须是沸腾的，但如果是，请慎用），然后倒了下去一侧的丙烷罐而这是完全关闭和冷静。滑动你的手在罐外。当罐是空的，它会感到温暖;那里仍然丙烷，会感觉凉爽的感觉。
浸泡你的串
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光煤与一个鸡蛋纸箱
瓜分你的煤
如果你不想让你的汉堡包太出色太快，试试这个：你点燃之前你烤架，安排煤所以格栅中的一个侧与堆积的团块，而另一侧是只有一层深。你翻转后的汉堡上有额外的煤侧的几次，这几乎是准备吃，将肉到一边用更少的煤炭，以便它可以继续煮，但要少得多的热量。（这也适用于蔬菜。）
草药扔在木炭
如果你想冲了你烤的食物的味道，你当然可以添加中草药的肉和蔬菜，但你也可以将它们添加到您的木炭。像迷迭香灰尘木本药材以及leafier药材，如罗勒和鼠尾草余炭，以提高你的烧烤美食的味道，让周围的烧烤区闻惊人。
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帐篷你的食物用锡箔
后的肉是否汉堡，牛排，肉排或-已经熟，把它关闭的格栅，然后模制一块锡箔成松散10吨形状和休息它在你的肉约5分钟。这种简单的技巧有助于含有水分和蒸汽所以在肉的汁液将一起合并。
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建立一个烧烤吸烟者
不，你不必有专业设置拉断的是美味的烟熏肉的味道。您可以用铝面包桶，箔，以及一些山核桃木屑很容易DIY一个吸烟者。简单地将它们添加到馒头出锅前预浸了几个小时，在水中的筹码。然后，覆盖它在箔和使用一个锋利的刀子（或串）以刺穿表面，从而烟能逃脱。把你的吸烟者在烤架上一个加热元件，把肉放在不同的机架上，并盖上盖子。而已！
Sizzlin'秘密
这些烧烤黑客将有你在后院做饭整个赛季。
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