快速提示：冰箱的正确温度设置

厨房是家的核心，与朋友和家人一起烹饪，吃饭和聚集的地方。但是，对于维持宾客的舒适，我们忘记了在晚宴上为另一个贵宾创造欢迎环境的完美温度：我们的冰箱里的食物。在过热或非常寒冷冰箱，您的烹饪创作可以以更快的速率灭亡，并冒着制育Salmonella和大肠杆菌等微生物的风险。通过维持理想的冰箱温度，您可以慢慢或停止侵袭细菌，同时也保持食物的味道和质地。

虽然最重要的是现代冰箱包含可调节的温度拨号和显示器，它们并不总是达到冰箱预测的真正衡量标准。更令人困惑但是一些隔间在不同的温度下运行来自其他隔间（门可能是较温暖的区域，而底部和背部可能是冷却的）。为了最准确的整体阅读，拿起廉价的冰箱温度计，并将其设置在中间架子的中心。您应该瞄准的幸运数字在35到38华氏度之间，因为该范围高于冰点（32度）以阻止芹菜进入冰柱但低于40度的低于40度 - 细菌开始三倍的点（是的，三倍） - 保持食物安全。在找到和调整一般温度后，将温度计设置在冰箱的不同部分以衡量变化，然后相应地安排食物：冷却区的乳制品和鸡蛋，以及较温暖的调味品。

并且不要忘记冰箱底部的脆垃圾箱，因为他们可以在同样的重要作用保持产品新鲜和充满活力的。使用垃圾箱上的点击或切换设置以更高或更低调整湿度。在较低的湿度下储存像苹果和梨等苹果和梨的快速腐烂产生，同时保留像莴苣的快速磨损的蔬菜，适合湿度箱。在将最佳冰箱温度从上到下设置后，您可以轻松了解您的食物被正确保留。