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照片:amazon.com
无论你是从头开始烤蛋糕还是按照一盒煎饼上的说明来做，量杯都能帮助你准确地确定所需配料的数量。这就是为什么它们是在大多数厨房中发现的主要厨房工具之一，与测量勺、搅拌碗、抹刀和烤锅。
然而，虽然许多产品被称为“量杯”，但它们并不都是相同的。例如，一些类型的量杯更擅长精确测量液体成分而不是干成分。有这么多选择，在购买最佳量杯时，有许多因素需要考虑，包括类型、材料和容量。
本指南包括一些重要的关键考虑，以帮助指导选择合适的量杯，以满足您的烹饪和烘焙需求。此外，下面还有一些用于烘焙和烹饪的最佳量杯。
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量杯并非都是一样的。有些是专门为干食材设计的，而另一些是为液体食材设计的。有一些量杯比其他量杯提供更大的容量，一些量杯可能使用的材料更适合被测量的东西，其他提供不同的设计以适应存储需求，一些可能包括独特的功能，使它们更容易使用。
干燥和液体成分受益于不同类型的量杯，以确保准确的测量。对于干燥的成分，一套测量杯与各种大小的容量允许精确测量每种成分。整个量杯可以装满干燥的配料，然后用刀或平整工具在杯子顶部刮平配料。这一过程确保了配方中每一种干燥成分的准确数量松饼锅，烤一个蛋糕，或做一炉饼干。
这种方法不适用于液体成分，因为将一个杯子装满液体成分可能会导致洒在柜台上和不准确的测量。专为液体成分设计的量杯通常在量杯的刻度线上方留有空间，并配有一个倒口，帮助将测量好的量整齐地倒进量杯碗里．每个测量液体的杯子通常提供多个测量标记，以允许相同的量杯用于不同的量。
液体量杯通常有1 / 4、1 / 3、1 / 2和1杯的计量标记，液体盎司也有盎司标记。干盎司应该用a厨房秤．一些杯子可能提供额外的测量标记，包括毫升。
考虑能力也很重要。干量杯套装通常有四到六个量杯，量杯的容量范围不同。大多数杯组包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯，而较大的杯组可以增加额外的容量，如⅔或3 / 4杯。液体量杯通常有1杯、2杯、4杯或8杯容量。测量匙套至少包含五匙，⅛匙、¼匙、½匙、一匙和一匙容量。
每个量杯的容量将影响它对烹饪和烘焙的有用程度。找一个有额外容量的干量杯可以更容易地快速测量你需要的成分。举个例子，如果食谱要求用四分之三杯的面粉，而不是分别测量1 / 2杯和1 / 4杯的面粉，你只需拿3 / 4杯的量杯。有了液体量杯，一个更大的量杯也可以更容易地测量成分。如果只有一个1杯的量杯，那么需要多次填满才能测量2¾杯的液体。
量杯有各种各样的材料。在购买前考虑每个选项的特点、优缺点:
储藏室在任何厨房都很重要，尤其是那些空间狭小的厨房。一些量杯提供了特殊的设计，允许更紧凑的存储。当购买一套量杯时，寻找将嵌套在一起的选项。这样就减少了橱柜或抽屉的空间。
除了考虑每个量杯或量具所占用的空间外，还要考虑找到你要找的东西有多容易。干量杯和量匙有时会有一个环或磁性把手，以保持它们在一起。这可以帮助防止勺子或更小的量杯在抽屉后面丢失。其他量杯的把柄上可能有洞，以便装在挂钩上。
每个量杯或量具使用起来有多容易是很重要的。制造商可能会添加一些特殊功能，以使他们的产品更容易使用。这些特点可能包括以下几点:
为了帮助寻找适合各种需要的量杯，干粉和液体配料的混合量杯被选为最佳选择。包括由不同材料和提供各种功能的选项。下面介绍一些市场上最好的量杯。
耐热玻璃量杯是寻找液体量杯的理想选择。该套包括1-，2-和4杯的多功能性量杯。对于较小的尺寸，他们提供杯子、盎司和毫升的测量标记。每个量杯都由钢化玻璃制成，可以安全地放入洗碗机、微波炉、冰箱或预热的烤箱中。这种玻璃也是无孔的，不会吸收食物的味道、气味或污渍。
三个量杯各有l形手柄和弯曲的浇口。三个无双酚a塑料盖包括与设置，以覆盖或存储成分。这些盖子可以安全地在微波炉或冰箱中使用，它们是顶级的洗碗机安全。
如果预算是优先考虑的，这个来自Chef Craft的量杯可能是正确的选择。它提供了2杯容量的测量标记在杯子，盎司，和毫升。测量等级在黑色背景下清晰标示，便于阅读。
量杯由耐用的透明塑料材料制成，可以很容易地验证成分的数量。塑料材料也使这种量杯重量更轻，比其他一些选择更容易持有。它为测量液体提供了理想的设计，但也可以用于测量粉末和其他固体。这个量杯是洗碗机安全，易于清洁。
贝勒曼量杯集拥有焊接无不锈钢结构18/8完成持久耐用。杯子的特点是平底，以防止倾倒和宽的把手，方便使用。这些杯子嵌在一起，放在橱柜或抽屉里，便于储存。
这套量杯包括六个量杯。除了大多数套装中使用的1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯外，这套套装还包括⅔杯和3 / 4杯，这样在混合配料时可以简化配方准备。每个杯子都清楚地标明了杯子和毫升的大小。这一套也可以用洗碗机清洗。
这三件套的液体计量杯从OXO良好的抓手特点专利的角度设计。量杯的前部向壶嘴倾斜上升。OXO将量杯的尺寸添加到这个倾斜的斜面上，这样就可以更容易地快速识别量杯中液体的准确数量，从而进行精确的测量，而无需蹲下来验证数量。除了标准的杯子测量上升的坡度，盎司和毫升标记包括在每个杯子的侧面。
这套量杯包括1杯、2杯和4杯。每个量杯都由耐用的不含bpa的塑料制成，可以在洗碗机中使用。防滑手柄集成到每个量杯的设计，舒适的握持和倾倒。
2杯厨房艺术调整- a杯功能独特的可调节设计。这款两件式量杯有一个滑动底座，用户可以将其设置为所需的测量水平，用于测量干燥、液体或半固体成分，如花生酱或起酥油。一旦配料被量好了，只需将它们倒入碗中或按压活塞将它们推出量杯。
量杯的可调和多功能设计也使它成为一个更紧凑的选择，减少必要的厨房存储空间，因为它可以取代单独的液体和干量杯。测量包括杯子，茶匙，汤匙，盎司和毫升。它是用食品安全塑料和硅酮制成的。为了达到最佳效果，制造商建议洗手。
那些寻找一套节省空间的量杯可能想要考虑的Prepworks渐进折叠式量杯。每个量杯都有一个灵活的硅胶底座，不使用时会塌陷。这使得量杯更紧凑的存储空间。灵活的硅胶底座也有助于释放粘性成分，因为用户可以从外部按压它来松开成分。每个量杯都有倾斜的边缘，可以放松包装紧密的配料。
这套量杯有5个，包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯、3 / 4杯和1杯。为了便于识别，标准尺寸和公制尺寸都被压在每个把手上，每个量杯的硅胶底座是不同的颜色。
OXO好把手的嵌套不锈钢量杯具有磁性把手，以防止杯子分离和丢失在存储。这种有磁性的设计也使人们可以只取出一个杯子，用来测量食谱中的配料。杯子是由耐用和坚固的不锈钢材料，并具有防滑手柄。
量杯包括1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯。每个杯子的测量标记都永久性地蚀刻在把手的底部，便于识别。杯子还具有光滑和平坦的边缘，以允许精确的水准测量。这套量杯在洗碗机里是安全的。
如果在选择或使用干湿配料的最佳量杯方面还有一些问题，下面的内容可能有助于提供所需的信息。以下是一些关于烘焙和烹饪用量杯的常见问题的答案。
干量杯的设计，以填补到边缘和水平，以衡量一个特定的数量。这些量杯有准确的材料，干的成分需要的数量。
液体量杯提供额外的空间以上的测量。这个空间可以防止液体从杯子里溢出来，弄得一团糟，或者打乱食谱的尺寸。
液体量杯通常有1杯的增量，杯子上有较小尺寸的标记。最常见的尺寸包括1杯、2杯、4杯和8杯。
测量干性配料的四种标准杯子尺寸是:1 / 4杯、1 / 3杯、1 / 2杯和1杯。
