如何：开始一个木炭烤架
喜欢木炭烤票价的无与伦比的味道，但你的烤肉照明技巧是子模式？只需5个简单的步骤即可享用煤球。
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说到美味的烤肉和蔬菜，没有什么比烹饪更好的了木炭烧烤。由木炭赋予的烟熏纸（以及肉滴加入的味道添加的味道）比我们可以通过煎锅，甚至通过气体烤架来实现的更复杂。然而，对于许多烧烤爱好者，唯一的家庭烹制木炭烤晚餐的真正障碍正在照亮木炭。如果您的烤架照明方法完全花费太长或不起作用，请阅读一下快速底漆，即将在任何时候都会获得那些煤球。
有很多方法可以点亮木炭烤架，但有些方式比其他方式更好地工作。最有效的方法之一 - 我们将专注于本指南 - 是使用木炭烟囱，这是其中之一最好的烤工具烧烤爱好者可以拥有。
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在开始木炭烤架之前，您需要收集一些事情。幸运的是，这个名单不长。
在你开始之前
这种启动木炭烤架的方法是如此有效，甚至不需要将木炭浸泡在较轻的液体中。这是快速的，太过的这些步骤应该带你不到一半的时间，以便以某种方式照亮煤炭。要注意的一件事是使用木炭烟囱起始木炭烤架涉及操纵充满炽热煤的料斗。因此，安全，在执行此快速任务时应该是最重要的。
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第1步：确保您使用的是正确的木炭。
你使用的那种木炭 - 很多。优质炭会影响点燃烤架的容易，以及您烧烤味道的食物方式。一些木炭品牌预先浸泡在较轻的液体中的煤气，使其更容易光，但使用烟囱时不需要这种类型的木炭。
如果你在肉上花费赚钱烧烤，使用它是有意义的最好的木炭你能负担得起。优质品牌包括嫉妒恶魔、Primo和Rockwood。(如果你能找到纯天然的木炭，那就更好了。)这些优质产品提供更容易的照明，持续的热量，和更好的口味没有化学物质。
第二步:用木炭填满烟囱。
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一旦你手里有了好的木炭，你就可以把烟囱填满了。不像燃气烤架，木炭烤架如果您想增加或减少烤架的温度，请不要旋钮进行调整。相反，通过调整您使用的木炭量来调整木炭烤架的温度。
对于低热量烧烤或用煤炭开始吸烟，填充烟囱大约四分之一的方式。对于中型热，填充烟囱半满。对于高热烧烤和灼热，将烟囱一直填充到顶部。
第3步：将火灾启动器放在木炭烟囱下面。
要点燃木炭烟囱中的煤炭，烤架大师需要某种火灾启动器。报纸是一个很好的选择，或者您可以购买专门设计的较浅的立方体。
放点火装置的地方很重要——不要只是把报纸扔到烤架上，然后就抱最好的希望!你想要把报纸或方块放在木炭格栅上，这是两个格栅的较低的位置。这个位置可以让你有足够的空间点燃燃料源，并把烟囱放在上面。
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第4步：点燃火灾启动器点燃煤炭。
使用火柴或烧烤打火机，从底部点燃燃料源，使其迅速点燃。(我们建议使用烧烤打火机，因为它可以让你的手远离火焰。)
一旦燃料源燃烧起来，把装满木炭的烟囱放在火焰上。为了获得最佳的气流，让栅格的盖子打开，让火焰通过烟囱上升。热空气会随着火焰上升，通过烟囱底部的新鲜空气会很快点燃煤块。烟囱使整个烤架照明过程快捷方便，这就是为什么我们认为它们不可或缺的原因。
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第五步:大约15分钟后，将热炭倒入烤架。
由于烟囱通过底部拉出新鲜空气，因此它在途中点燃煤炭。大约15分钟后，烟囱中的所有煤都应该转向灰色灰，包括顶部的灰灰。现在是你可以慢慢地将热煤慢慢地将热煤倾倒在木炭炉排上。
在倾倒煤炭后，最好关闭盖子并允许格栅达到其最佳温度。
如果你曾经纠结过如何点燃木炭烤架，我们希望这一步一步的指导能让你明白。虽然有很多烧烤提示和快捷方式这将提高你的烧烤游戏，没有什么比用烟囱来让木炭烧烤架运行更好的了。当你的邻居终于燃起他们的煤火的时候，你很可能已经有了一顿令人垂涎的饭菜在手了!
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