添加到厨房的最佳厨师书籍

在创建这些顶级厨师书籍中有佳肴的同时玩得开心。

经过詹妮瑞安

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最好的厨师书籍选项

照片:Depositphotos

选择烹饪书籍时,有很多选择,从饮食特定的选择来烹饪烘焙书籍。最好的厨师书籍很容易遵循,包括有用的图片和提示,并由有烹饪技能和知识的人写的。无论您是有抱负的贝克还是只想吃得更健康,都可以查看我们的最佳厨师书籍的顶级选择列表,以添加到您的厨房。

  1. 总体上最好:烹饪的快乐
  2. 巴克最好的爆炸:终极瞬间锅烹饪书籍
  3. 最好的经典:掌握法国烹饪的艺术(2卷)
  4. 最佳素食:爱真正的食物:超过100个感觉良好的素食者
  5. 最好的健康:30分钟的地中海饮食食谱
  6. 最好有益健康:现代舒适食品:赤脚Contesta Cookbook
  7. 最佳基本成分:5种成分:快速和轻松的食物
  8. 最适合初学者:Easy 5-成分健康食谱
  9. 最好的烘焙:Mary Berry的烘焙圣经:超过250个经典食谱
最好的厨师书籍选项

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选择最好的厨师书籍时要考虑什么

为您的厨房找到完美的厨师书并不像听起来那么简单。事实上,在购买厨师书籍时,有几个购物考虑,从您的烹饪体验级别到您兴趣了解的特定烹饪主题。阅读关于如何找到最佳厨师书的提示。

经验水平

一些厨师书籍需要比其他人更先进的技能水平。例如,初学者的厨师书通常不需要尽可能多的厨房知识作为专注于特定主题的厨师书籍,例如法国或地中海烹饪。

考虑到您的经验水平很重要,特别是在烹饪时。例如,购买高级厨师书籍的初学者厨师可能会气馁,并决定厨师书籍根本不值得购买。通过根据您的体验级别挑选最佳厨师书籍,您可以获得有价值的烹饪体验,享受新食谱。

烹饪科目

大多数厨师书籍坚持某个主题或主题。烹饪书主题可能包括:

  • 文化或地理,如法国烹饪或拉丁美洲美食
  • 烹饪用具,如专门设计的厨师书籍慢炖锅
  • 食物的类型,如糖果,蔬菜或肉类
  • 特定的膳食,如早餐,晚餐或甜点
  • 膳食限制和偏好,如无麸质,古老或keto
  • 厨师书籍专为某些意图设计,例如减肥或心脏健康
  • 着名厨师或名人家庭厨师创造的菜肴

选择正确的厨师书将取决于你对厨师的最相关的东西,或者你是什么感兴趣的,无论你是如何学习如何做饭Sous视频或使用A.油炸锅

食谱

厨师书籍通常具有以特定方式排列的食谱,例如按类型的菜肴(用于早餐,晚餐或甜点),主要成分(蔬菜,肉类或鱼类)和烹饪方法(烤,蒸,蒸发或烘烤)。对于包含多种类型的美食的烹饪书籍,可以通过菜式排列,如亚洲食品,意大利美食或墨西哥食品。

您的厨师书中的食谱数量也可能很重要。虽然配方的平均数是100左右,但有些人有数千个。您的选择真的取决于您将使用您的厨师书的频率以及您想要享受的食谱。

作者专业知识

作者的知识和经验是在购买厨师书籍时思考的另一个基本考虑因素。大多数厨师书籍都是由拥有多年经验的人创作善良的食谱,包括名人厨师,餐馆所有者,注册营养师,甚至着名的食品博客。

名人厨师通常具有培训和教育,他们从着名的烹饪学校,与其他着名厨师或餐馆,教学经验以及自己创造签名盘的学徒。另一方面,餐厅所有者可能在烹饪艺术中或可能没有教育。食物博客可能会或可能没有烹饪教育,但他们可能在厨房里有多年的经验。

指数

虽然不是每个库书包含索引,但索引对于查找特定食谱非常有用,特别是如果您赶时间。索引可以节省时间和挫败感,因此如果您考虑购买具有数百或数千配件的厨师书,您可能希望选择一个索引。

索引可以以不同的方式组织,包括按字母顺序或章节,关键短语,配方标题或配方类型。如果您有偏好索引如何组织,请务必在购买之前检查产品详细信息。

我们的顶级选择

最好的厨师书籍的顶级选秀权原因是由于他们的易用性,价值和封面后面的名称而成为此列表。无论您是寻求健康的选择,为特定饮食创建的书籍,或舒适的食物,请阅读,发现一些在线提供的一些最好的厨师书籍。

总体上最好

最好的厨师书籍选择:烹饪的快乐
照片:Amazon.com.

烹饪的喜悦拥有4,000多家食谱。1931年最初由Irma S. Rombauer编写和自我发布,这是她的家人改善了她的家庭,包括她在巴黎的Corcon Bleu学习的孙子Ethan Becker。改进的版本包括克重量,以获得更好的准确性,更多的基于工厂的食谱,以及如何在烹饪时避免浪费的新章节。

这本厨师书是由于其综合食谱(从香蕉面包Cockaigne到牛肉Rendang到素食主义者和素食食谱,如辣椒汤和烤蘑菇汉堡),负担能力和真正的咨询厨师。

最好的爆炸

最好的厨师书籍选项:终极瞬间锅菜餐具
照片:Amazon.com.

为初学者和高级厨师的食谱,最终的快煲烹饪书功能超过800个食谱专门为快煲主人。这本烹饪书按类别分类,包括意大利面和米饭,鱼和海鲜,素食食谱,小吃,甜点,蔬菜。

虽然它确实有一个索引,但它由食谱名称和食谱的成分而言,它可以使其充满挑战。然而,对于各种食谱,烹饪技巧和价格,这本厨师书是对具有瞬发锅的人的考虑,特别是那些使用一个新的人。

最好的经典

最好的厨师书籍选择:掌握法国烹饪的艺术(2卷集)
照片:Amazon.com.

这本烹饪书籍集包括掌握法国烹饪的艺术(有524个食谱)并掌握法国烹饪艺术,卷二卷(其中包括额外的257个食谱)。凭借有用的插图,朱莉娅儿童的Corton Bleu Chefs的秘密指令和秘密的秘密,自从他们的出版物以来一直被美国厨房所爱。

这些厨师书籍适用于具有先进烹饪技能的人员,食谱可能会耗时。该指数由食物类型而不是食谱名称组织。有许多类型的食谱和读取的读取基调,这些厨师书籍是任何厨房的经典补充。

最佳素食主义者

最好的厨师书籍选择:爱真实食物:超过100个感觉素食主义者
照片:Amazon.com.

拥有100多家食谱,爱真正的食物是由Kathryne Taylor创建的,作者Cookie + Kate.,美国最受欢迎的素食食品博客。通过专门的素食食谱,本书还包含替代无麸质,无蛋,无乳制品饮食的替代建议。对于初学者和具有熟悉烹饪技能的人来说,Kate的食谱包含简单的指示易于找到的成分。

从早餐食物到沙拉,汤,甜点,甚至比萨饼和玉米片,这本烹饪书包含各种食谱,可以创造和享受。有乐于助人的提示,活动的菜单建议以及使其易于导航和使用的索引,素食主义者和非素食者是关于这本厨师书籍的狂欢。

最好的健康

最好的厨师书籍选择:30分钟的地中海饮食食谱
照片:Amazon.com.

每年都作为地球上最健康的饮食而闻名,地中海饮食着眼于蔬菜,鱼类,豆类和健康的脂肪。此地中海饮食烹饪书籍具有101个食谱,由注册营养师Serena Ball,M.S.,R.D开发。每种食谱都需要30分钟或更短时间。

通过膳食类型组织成膳食,包括早餐;小吃;沙拉和汤;三明治;豆子和谷物;披萨和意大利面;和海鲜,鸡肉,肉类和蔬菜,这本厨师书有很多东西要客。食谱很容易遵循,但它缺乏快速找到某些食谱的指数。但是,详细的内容表有助于弥补它。

最好有益健康

最好的厨师书籍选项:现代舒适食品:赤脚Contessa Cookbook
照片:Amazon.com.

这家厨师书籍赤脚Contessa的食品网络课程中inaa garten拥有85个食谱,拥有现代化的舒适食品,如烤奶酪,哈希棕色,波士顿奶油馅饼,甚至烤牡蛎

每碟(或饮料)易于遵循的食谱和图片,Garten的厨师书也包含乐于助人的副作用,使食物和鸡尾酒更容易。还有一个有用的索引,因此您可以在Snap中找到配方。

甚至有成分的一部分,以便携手共创美好舒适食品。一个缺点是没有丰富的素食食谱或植物的饭菜。

最好的基本成分

最好的厨师书籍选择:5种成分:快速和轻松的食物
照片:Amazon.com.

这款130个食谱的杰米奥利弗是世界上最好的厨师书籍作者的杰米奥利斯撰写的。Oliver在他的职业生涯中致力于世界着名的厨师,包括安东尼奥卡卢西奥和Gennaro Contaldo。

这本书对于初学者来说很棒,因为这些成分大多是易于发现的,食谱很简单。甚至有一种基于植物和素食主义者的基于植物的食谱。

这本书还有一个由食物类别组织的方便指数,使得在捏的右侧方便方面可以轻松找到。虽然这本书可能不是那些想要推进烹饪技巧的人,但对于那些想要保持烹饪的人来说,这是一个值得考虑的人。

最适合初学者

最好的厨师书籍选项:Easy 5-成分健康食谱
照片:Amazon.com.

这本厨师书籍由Toby Amidor,M.S.,R.D.,CDN撰写,使得拥有超过150种食谱的健康简单,每种食材只有五种成分。大多数食谱只服用一个锅或锅,可以在30分钟或更短的时间内准备好。

食谱也标有特定的膳食限制和偏好,包括无麸质,素食主义者,古老,乳制品和素食。此外,Amidor还包括大多数配方的七项列表,以使入门更容易。

还有一个有用的食物是在季节和何时何时的最有帮助的清单。对于那些想要吃得健康的人,刚刚在厨房里入门,这本书是我们为初学者的顶级选择。

最好的烘焙

最好的厨师书籍选择:Mary Berry的烘焙圣经:超过250个经典食谱
照片:Amazon.com.

有超过250个食谱和有用的提示,插图和照片,Mary Berry的烘焙圣经是那些喜欢烘烤的人的厨房主食。Mary Berry在巴黎的Corcon Bleu学习,并在伟大的英国人烘焙六年后是一名法官。

食谱很容易遵循,但它们需要对使用美国测量的人进行转换(例如,杯子与品脱)。但是,该书确实包括转换表。它还具有字母更轻松地进行字母索引。

Mary Berry的烘焙圣经充满了易于遵循的说明和技巧,使这款厨师预订了初学者和高级面包师的价值选择。

关于烹饪书的常见问题解答

仍然有关于如何找到最好的厨师书籍的疑问?以下是一些常见的问题及其答案来帮助您出去。

问:什么是最好的基本厨师书?

应易于阅读一个基本的厨师书,包括简单的食谱,并易于遵循每个配方的逐步说明。在此列表中最好的基本烹饪书籍选项Easy 5-成分健康食谱和杰米奥利弗的5种成分:快速和轻松的食物

问:厨师书应该多长时间?

这取决于每个食谱是否包含故事(例如如何开发配方),是否有引入,有用的指南或其他材料。大多数厨师书都是几百页。

问:厨师书应该有多少食谱?

烹饪书中的食谱可能因少于100多种食谱而变化超过1000。厨师书中应该有多少食谱没有明确的数字。