如果您通过我们的一个链接购买产品，BobVila.com和它的合作伙伴可以赚取佣金。
照片:amazon.com
鱼片是一个过程，包括小心地引导刀片的边缘围绕鱼的骨头结构，以实现一个美丽的鱼片。虽然手刀足以完成这项工作，但手工锉整条鱼可能是耗时和乏味的。电动鱼片刀大大加快了鱼片切割的速度，使之成为狂热渔民的理想选择。
电动圆角刀的功能与标准的电动菜刀类似，有两个刀片插在手柄上，手柄上有一个机械装置，可以快速前后移动刀片，形成锯切动作，快速切割肉。这些强大的线形刀具可以由标准插座、汽车和船舶打火机，甚至12伏汽车电池供电。无绳机型使用可充电锂离子电池为马达提供动力，使其成为在船上或码头上切鱼片的理想选择。
本指南将探讨不同类型的电圆角刀和购买时需要考虑的因素，最好的电圆角刀为您的需要。
照片:amazon.com
当选择合适的切片电刀时，动力源、刀片大小和速度都是要考虑的关键因素。继续往下读，了解更多关于这些和其他因素，当购买这种电动餐具时要考虑。
是否使用有线或无绳刀在很大程度上取决于它在哪里最有用。有线电动鱼片刀可获得1500瓦的无休止电流，使用户无需担心电池寿命或功率下降。然而，它们取决于120伏电源插座的接入。绳索也可能是一种障碍，尤其是在将较大的鱼切成鱼片时。
一种无绳电鱼片刀将用户从鱼线中解放出来，使其成为野外鱼片的理想选择，无论是在船上还是在码头上。在切片过程中也没有绳索需要管理，使这些刀更容易操作。无绳机型会消耗电池，所以它们的电池寿命有限。当电池耗损时，它们也会慢慢失去动力，导致切割性能下降。
带线电圆角刀使用120伏的电源，因此用户不会因为电池耗尽而导致刀片速度下降。它们也有无限的运行时间。带线的电削片刀使用标准的电线插入插座。有些可以插到汽车点烟器上，或者带有夹子，可以连接到标准的12伏汽车电池上获取动力。
无绳电削片刀是由锂电池驱动的。这使得它们的功率略低于有线模式，产生更小的扭矩和速度，即使充电到最大容量。在需要充电之前，无绳刀一般可以使用一到两个小时。
圆角刀允许用户通过压敏触发器调整速度，通过施加或移除触发器上的压力来改变切割速度。这允许在切割肌肉时进行更多的控制，因为你可以降低骨骼周围复杂切割的速度，并提高速度，通过更坚硬的部分提高切割能力。
圆角刀使用两个锯齿刀片，而不是标准手动刀的单个刀片。这两个刀片靠在一起，用一个或两个金属铆钉固定在一起。刀片的对接端插入手柄中的机械装置。当刀片啮合时，刀片向相反的方向进出手柄，相互滑动，在锯齿状的边缘之间形成剪刀动作。
叶片由含有足够碳含量的钢铁制成，足以支撑锋利的边缘，但又不至于太硬，不能弯曲以适应鱼类不均匀的骨骼结构。大多数刀片是不锈钢的，可以防锈。有些刀片有一层氮化钛涂层，使它们防锈，同时也让它们更好地通过肉类。
当人们使用电鱼片刀时，主要是用来切很多鱼。因此，一个舒适的握把会让这个过程更容易。大多数鱼片刀的特点是符合人体工程学的形状的握把，让用户得到一个牢固和舒适的抓住他们。这些把手有厚厚的橡胶把手，不会滑出潮湿的手，使他们舒适，同时也防止事故。
考虑到电动鱼片刀是用来在家里、船上或码头边切鱼片的，它们可能会变得非常混乱。易于清洁的电刀对于确保刀保持卫生和功能完整至关重要。一把好的电刀有可拆卸的刀片，用户可以从刀柄上取下刀片，以便在使用之间进行彻底清洁。有些刀片甚至可以用洗碗机清洗。
由于其长长的锯齿刀片和快速的切割动作，电圆角刀天生就很危险。由于这个原因，大多数都有安全功能，旨在防止意外的切割或冲击。大多数都有带轮廓保护的手柄，以提供一个阻止，防止手滑到移动刀片上。
不使用时，刀片锁内置在触发器，防止刀意外关闭，如果碰撞。电动刀柄也很大，符合人体工程学的形状与橡胶握把，使他们很容易抓住无论是潮湿和干燥的手。大多数刀具还需要用户对触发器施加恒定压力来操作。当用户的手从刀上滑落时，刀会自动关闭。
下面的选择使用上述考虑，以缩小领域的一些顶级电圆角刀市场上基于特定类别。
虽然这把刀可能不是从船上或码头上切鱼片的一种选择，但拉帕拉的有线电动鱼片刀是一种非常实惠的选择，它比它的无绳同类产品提供更多的能量。Rapala利用这把刀的120伏恒定电源和一个强劲的电机，可以发出一个强大的削减这把刀可以很容易地通过骨头看到，如果需要的优势。这使得电动切鱼片刀能够快速切肉，使经验丰富的渔夫能够快速抓捕。
它的手柄有一个结实的橡胶手柄和一个大的弧形防护装置，可以在防止手向前滑到刀刃上的同时进行剧烈的切割。它的7.5英寸刀片是一个很好的中等长度，允许它灵活地切割较小鱼类的精致骨骼，以及大型鱼类的稠密肉。
这种价格合理的电动圆角刀可在家里或在路上使用。它配有一个标准插座的插头，一根方便插入汽车或船只点烟器的电线，以及一个与12伏电池配合使用的适配器。8英寸长，弧形设计，增加了切割刃的表面积，这把刀可以给中等大小的鱼切鱼片。这一套还包括一个较小的6英寸刀片，非常适合于较小的鱼，如边缘和crapie的切片。
一个带有橡胶顶部的大手柄可以让用户牢牢地抓住这把刀，同时不锈钢表面处理防止生锈在刀片上形成。这个模型有一个方便的手提箱，保持电源适配器和刀片组织良好。
它的传统刀片形状，这款来自Mister Twister的电动刀是理想的，不仅仅是切片的职责。它的绳状设计产生了很高的扭矩，使其能够快速切割鱼类。它的7.5英寸刀片使其处于良好的中档位置，短到足以处理较小的鱼所需的灵巧切割，而长到足以处理较大的捕获。
与其他型号不同的是，Mister Twister采用了与标准电刀相似的直刃设计。这增加了它的多样性，使它适合于切片和烤火鸡。虽然不像橡胶刀柄那样舒适和握力强，但它的大刀柄仍然提供了足够的空间来握刀。在这把刀上经过深思熟虑的添加包括一个线圈电源线，保持松弛远离切割区域和一个安全锁，以防止意外切割。
其耐用的结构，长电池寿命，和收集不同大小的刀片，这是一个优秀的全方位的选择鱼片捕获，无论是大的和小的。这把刀有四组刀片。一组7英寸的E-FLEX刀片和一组9英寸的E-FLEX刀片都很窄，可以明显弯曲，这使它们成为切割鲈鱼和垃圾鱼等更小、更娇嫩的鱼类不规则骨骼结构的理想选择。两片e型硬刀片——一个9英寸的刀片和一个12英寸的刀片——在增加长度的同时提供了更多的硬度和强度，使它们成为切鲑鱼和石斑鱼等较大鱼类的理想选择。
每个刀片由碳钢制成，带有不锈钢涂层，可防锈，更易于清洁。符合人体工程学的橡胶涂层手柄，即使在潮湿的环境下也能保持稳固的抓地力。两个锂离子电池在需要充电之前提供三到四个小时的切割。
更大的咸水鱼很难切开，因为它们有坚硬的鳞片。这款来自Mister Twister的电动切片刀配有一个强大的电机，能够比标准的电动刀提供多25%的扭矩和多15%的速度，适合用于切割咸水物种的坚硬皮肤。
增加其切割能力的是一个9英寸的不锈钢刀片紧密组合的牙齿，有效地切割密集的皮肤。边缘弯曲的形状为切割创造了更大的表面积，允许这种刀片处理更大的鱼，如鲑鱼，鳕鱼，甚至金枪鱼。扳机上的安全装置防止刀意外打开，而一个方便的手提袋增加了运输刀的方便。
多种桨叶尺寸和强大的绳电机使该套件成为专业渔民的极佳选择。这一套配有五个刀片，用于切各种各样的鱼。5.5英寸的小刀片适合切鲷鱼、垃圾鱼和其他小鱼，而两个10英寸的大刀片可以切金枪鱼、石斑鱼和鲑鱼等更大的咸水鱼。直的和弯曲的中型8英寸叶片适合鲈鱼和鲶鱼。
每个刀片由不锈钢制成，在保持锋利边缘的同时防锈。一个强大的电机提供了良好的扭矩，使快速和干净的切割。这套设备包括一个方便的网布手提箱，它可以在容纳所有刀片的同时实现气流，使其干燥。它配有手套，以保护手部，并在切圆角时提高抓地力。
Rapala的这款电动削片刀具有多种电源选项和多种刀片尺寸，无需牺牲电源即可携带。这种有线模式包括电线和适配器，可以使用三种不同的电源:标准插座、打火机或12伏汽车电池。
这种多功能性使其能够在不影响扭矩和功率的情况下在不同的位置进行操作。该设备还包括6英寸和7.5英寸的刀片，适合切割小鲈鱼和盘鱼，以及鲑鱼、鳟鱼和鲶鱼等较大的鱼。一个手提箱保持刀片和电源线选项整齐组织，便于运输在钓鱼旅行。
如果你还想知道鱼片刀和其他刀具有什么不同，或者什么尺寸最适合鱼片，那么继续阅读，了解关于这些电动刀的一些最常见问题的答案。
虽然这两种刀看起来很相似，但它们有不同的用途。圆角刀刀刃更薄，弯曲，比剔骨刀更灵活。这种形状的灵活性使它们能够切割精致而不规则的鱼骨。剔骨刀更硬，也更不柔韧，这使得它们可以把猪肉和牛肉上的肉和骨头分开。
鱼片刀的最佳尺寸是7.5英寸。这就提供了足够的长度来处理较大的鳟鱼和鲑鱼，同时又足够小，可以在较小的七鳃鳗和panfish的精致骨骼结构周围活动。
当决定买哪把鱼片刀时，考虑一下你将如何使用这把刀。如果你计划主要从船上或码头上鱼片，考虑购买一个无绳鱼片刀，或一个可以用打火机或12伏电池操作的。同时，考虑一下你打算切的鱼的大小。对于较小的淡水鱼，使用7或8英寸的刀。对于较大的咸水鱼，可以考虑9英寸的刀。如果你钓的鱼种类繁多，可以考虑一套包括长叶片和短叶片的套件。
磨电动圆角刀的最好方法是使用块磨刀器. 首先拔下电刀并取下刀片。将刀片分开，并通过沿块磨刀器中的“V”运行刀刃来分别磨快每个刀片。如果磨刀器有两个阶段，从最粗的槽开始，到精加工槽结束。削尖的石头也可以磨钝刀片的细边。
